苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油(⛱)河(💰)(hé )虾的做法
• 2苏州有什么好(🧤)吃(chī )的
• 3苏州海平面高度(🚹)多(duō )少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油(yóu )河(hé )虾的做法(👘)

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河虾500克

精制盐(yán )7克

食(🉑)用碱5克

干淀粉3克(🎀)

小(💦)葱2株(zhū )

植物油75300毫升(🚁)

湿(shī )淀(diàn )粉(fěn )5克

蛋清(⌛)半只

1将河虾巨(⛎)细靡遗剥去外壳皮拿(ná )出净(jìng )鲜肉(🐀)放(🚂)入碗中洗净

2滤(💀)干虾仁放入碗(🥤)(wǎn )中参加5克精制盐(yán )5克食用碱(jiǎn )浸(🐧)泡15分钟后(hòu )冲(🛺)(chōng )几次水(🏪)可以去掉碱味(wèi )

3将冲水后(🐹)的(✨)虾仁控(💣)干水分(🤶)加2克盐(yán )1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均(jun1 )匀再后(⛰)放放冰(🐟)箱冷藏10分钟以(yǐ )内

4炒锅中放(🐼)油实(shí )耗(➗)50毫升加热(rè )至温热约3成热(✅)调成(chéng )中小火放入虾仁(🦖)滑油至(🆚)(zhì )颜色变(biàn )白捞出沥干控油备(🐻)用

5炒锅留(liú )底油中火加(jiā )热至5成热(🧞)时加(🕝)入葱段干(💎)炒出香味

6放入虾仁(rén )翻炒也(⛹)可以加少许鸡粉炒匀(🚮)后淋(♈)入少许水淀粉水勾芡再(🍼)试一下

7装(👻)入盘中上桌(📆)孕妇食用

8美味又(yòu )好吃(🎗)的河(hé )虾仁腌(🆓)方法成功开吃

2苏(🧐)州(💘)有什么好吃(💵)的

一昆山奥灶面(💵)

中国(guó )十(shí(🎣) )大面条之一的奥灶面是昆山的一道主食其通(🥍)常的特点是面汤鲜美主要原料是用(🤣)青鱼的鱼(yú )鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的搅(📯)(jiǎo )碎后精(🎶)心熬制面(miàn )条(tiáo )也相当绵劲有嚼劲(🏥)苏州人对(🗞)吃确实很执着(zhe )也很(🕡)讲(jiǎng )究有地方特色的(de )专业(🤽)名词(cí )重(🍜)青免青(🥕)款汤(tā(😣)ng )紧汤等(🎹)

二鲜肉月饼

苏州的鲜(xiān )肉月饼肉质(🍒)紧致肉汁鲜美(měi )但他那样(🏐)的(🔅)手艺是(🔫)苏州(👷)独特(🛏)(tè )色彩(🌧)肉汁(zhī )侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简(🧝)(jiǎn )形矩(jǔ )阵逢节月饼季(🤢)老苏州我总是会排着(🌗)细长队(🔑)等新鲜的月(⛹)饼正式出炉代(💹)表(👎)胥城(chéng )肉月(🏕)饼(📼)(bǐng )

三苏州糕团

苏州糕团也(😏)老苏州最爱(🏸)的点心(xīn )之一世世代代(🤝)流传现在很乐意(🧖)手工做糕团的手艺人比较少了但它早就(🏸)融入到苏州人的骨子里无论是逢年过节都(dōu )会有可以购买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏(🍏)牙(🎭)代表猪油(yóu )膏

四枫(🍱)镇大面

枫镇大(🎌)面(miàn )被誉为苏州(🐢)最难做(💫)(zuò )最精细最鲜(xiān )甜的面(🍹)(miàn )条也(🌀)苏(🔀)州的(🐯)(de )特色名点面汤分(🗒)为红汤(🎊)和白汤面(🔁)汤鲜(💔)美是(📌)由肉骨头黄鳝骨虾(🏢)头(🦀)螺蛳肉等熬加工(🗻)成老(lǎo )汤每家(⛄)的秘方都神态各(gè )异苏州人都讲究(🌓)大(❇)清(qīng )早敢头汤面这是对(🎁)生(🚠)活的态度

五紧(🛋)酵馒头

紧酵馒头以鲜(xiān )肉为内馅在(🚞)油炸后(hòu )制而(♈)成(chéng )口感外脆内软肉(ròu )汁(🐅)(zhī )多(🕴)而肉嫩确实(shí )是老苏州最爱的(🥥)美食之一(🙆)

六卤(lǔ )汁豆腐干(gàn )

卤汁豆腐干是苏著(🥕)名的(de )民间小吃(✝)口味偏甜又(yòu )是热爱甜的食物的(🤟)苏州(zhō(😙)u )特(tè )色的味道(🌧)代表浸浸(🕎)豆腐干

七豆(🌍)沙糖粥

笃(🐬)笃笃卖(🕐)糖粥剧烈我们从出生长大的童(🛣)谣是你是什么(🔑)苏州人童年的味道它(🌘)是用红糖和糯米伴着豆沙一(🕊)起(qǐ )煮制而成口味甜却不腻这(🥚)种吃粥(👹)习俗在(📺)苏州已经有一(😈)千(📚)多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来(👍)(lái )偶然路(lù )过都会在苏州蜜饯厂公然采购(🙄)人员(yuá(🦈)n )苏州人实在是(shì )太爱(🏾)吃甜(tián )品了蜜饯是苏州的特色(🖊)(sè )小吃(chī )另外以前的宫(gōng )廷美(📋)食现在也早(😧)足迹(jì )遍(🌯)布全国受百(💽)姓(🏡)爱戴喜爱

九(jiǔ(😣) )蟹壳黄(huáng )

苏州蟹壳黄(huáng )形(xíng )状像蟹(✅)壳颜色金黄一层膜的芝麻(má )焦香四溢酥脆(cuì )的外壳(📔)咬一口满嘴留香有(yǒu )咸甜两种口味(🏻)

十苏式糖果(🔵)

苏式糖(tá(💸)ng )果缘(yuán )于清(qīng )代在全(🍉)国(♟)全是有名的苏(sū )式糖果是选用天然植物果料和花(⛽)料对付麦芽糖和白糖制作(zuò )而成全(⛎)部糖果都配料天然但(👸)是(🧑)制作工(💇)艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖(🍖)

3苏州海(🖋)平面高度多少米(mǐ )

苏州(⛎)地(dì )势低平(píng )平原占总面积(📝)的55苏州(zhō(🐉)u )分别直属中央于(🧢)两个一级的(🚴)自然地(😹)理区长江三(sā(🈳)n )角(jiǎo )洲平原地区(qū )和(🧗)太湖平原地区分属于4个(gè )二级自(💻)(zì )然区(🥑)沿江(jiāng )平(pí(🥧)ng )原沙(⛓)洲区(qū )苏锡平(😲)(píng )原区太湖及湖滨丘(👔)陵区阳澄(🌲)淀泖低地区(qū )地貌特(📞)征以平缓平原为(⬅)上(🎲)全市的地势低(👽)平自西向(🍏)东很缓慢(🍻)倾斜平(🐱)原的海拔高度(🌃)(dù(🔜) )34米(⚡)阳澄湖和吴(⛄)江一(yī )带仅2米(mǐ )以内

苏州(🐂)位处中国华东地区江苏东南部(🥄)长三(sān )角(🧕)中部是扬(🏟)子(🌅)江(⤵)城市群有用组(📪)(zǔ(🐥) )成部(🌧)分东(dōng )傍上海南接浙江西(🌊)抱(🚙)(bào )太湖北依长江苏州属亚热带季风(🛑)海(🌩)洋性气候四季分明雨量(🔱)充沛(pèi )种植水(👈)稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺(😲)春茶叶长江刀鱼太(✨)湖(hú )银(🎯)鱼阳澄(🎎)(chéng )湖大闸蟹等

4苏(💂)州必吃十(shí )大(🕔)名吃(😗)

中国十大(👑)(dà )面条中国地(🌎)域(😉)十大名(🤐)小吃(chī )奥灶面(miàn )中国(🚯)十大(🔊)面(miàn )条之一是江苏省昆山市的悠久的传统面(miàn )食小吃(📑)(chī )之一一(yī )类苏菜系都是苏州(zhōu )著名的特色小吃到(🚒)昆山乘(〽)船游玉(🈷)峰(🦄)山人们总要去奥(📤)灶馆慢慢品尝一碗(🕕)奥灶面奥灶面(🛢)以红油爆鱼面和白汤(💟)卤鸭面极其很著(🔺)名其做(zuò )法是用青鱼(🛣)的(🦊)鱼鳞(🦎)鱼鳃(👡)鱼肉鱼(💰)(yú )的(de )粘液煎煮而成所以味道鲜(🍥)(xiān )美(měi )可口十分如(rú(🛄) )果(guǒ(🐒) )你是(shì )只(zhī )是相对而(⛎)言浇(jiāo )头有(⛄)制作考究爆鱼一(🔢)律用(👟)青鱼制作(💊)卤鸭则(zé )以昆山大麻鸭用老汤烧煮故(🦈)肥(🉐)而不腻奥(🖋)灶(🚧)面更是被中(🏉)(zhō(🤼)ng )国烹饪(rèn )协会评为江苏省(shěng )的中国地域十大名吃奥灶面特别以昆(kūn )山奥灶面馆胥城(🌳)大厦制作地都很便宜又好

2苏式(shì )鲜(📛)肉月饼(🏪)(bǐng )

中国地域十(👬)大名小吃苏式(🌘)鲜肉月饼是(🌝)由苏式月饼(💻)是江南一带的(🏤)地方现代名点确(què )实是苏州(🥄)著(zhe )名(míng )的(🍯)传统糕点(diǎn )小吃苏式月饼用小麦粉饴(😷)糖食(⚫)(shí )用植物油或(😉)猪(🤱)油水(🏩)等制(zhì )皮(📥)用(🍃)小麦粉食用植物油或(huò )猪油(yóu )制酥经制酥皮(🐡)包馅成形(🍣)焙(🌆)烤工艺加工而成外皮(🔜)酥脆(📻)而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更(🎠)(gèng )是一绝(🤞)苏式鲜肉月饼还被中国烹(🚸)饪(🌈)协会评为江苏省的(de )中国地(dì )域(🏁)十大(🧥)名小吃苏式鲜(xiā(🥚)n )肉(rò(💏)u )月饼尤其以(yǐ )胥城鲜(🐋)肉月(yuè )饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏(🏕)州糕(🎹)团

中国地域十大(🌃)经典(⏹)小吃(🚆)国家地理标(biāo )志保(🚋)护(✨)产品(😧)(pǐ(👟)n )苏(🏴)州(zhōu )糕(gāo )团(tuán )即苏(🍝)式(shì(🏟) )糕团为苏州糕点的(🙌)统(📯)称是苏州(🧠)著名(😴)的传统糕点苏州(zhōu )著名的糕点有(yǒu )梅花(🎆)糕(🍃)海(hǎi )棠糕(🌰)葱猪(zhū )油糕猪油年糕金钱方糕(✉)松子黄(huá(🐨)ng )千糕云(🌴)片糕(gāo )其他苏(♍)州(❣)糕团更何况以黄(🌏)天源(yuán )牌的苏州糕团极其(🦒)世界(🧝)(jiè )著名黄(🕠)天源牌制作的糕团(🕖)有(🌤)(yǒu )近200年历(🧖)史包涵时令特(tè )色糕团(😘)玫瑰(guī )大方糕松子(👜)黄千糕(gāo )枣松猪油(❤)夹糕炒(🆑)肉(🆚)团双馅团等三(sān )百余(🏵)种(zhǒng )最具特色的那(nà(🈳) )就是时(shí(🐌) )令特色糕(🥘)团(tuán )一月闹(nào )元宵二月背(🦑)后撑腰糕三(❓)月清明团(tuán )四月神仙(🐂)糕五月端午粽六月谢灶团七月(yuè )豇豆糕八(bā )月(🥎)食糍(⏭)团九月重阳(🚱)糕十月(🔷)南瓜团十一月(yuè )冬(🔷)至(zhì )团十(shí )二月糖(tá(😗)ng )年糕黄天源的苏(〽)州(zhō(🥢)u )糕团被中国(⬆)烹饪(🌷)协会评(píng )为江苏(📷)(sū(🛡) )省(shěng )的中国地域十大名小(🔴)吃(✍)

4枫镇(🤳)大面(🚕)枫镇大面是(🧣)江苏(🎾)枫镇特色名点因调味时不需要酱油(yóu )汤汁微博澄(🕙)清故(🗝)称白汤(☝)大面又(yòu )是苏(💺)州著名(🌨)的(de )传统面食(⏳)小吃枫镇大面制作历(🚲)史已(💗)近200多(duō )年历史相传乾隆下江南(🛺)景点游(yóu )玩寒山(🐯)寺后偶然路过枫桥品尝此面(🥄)后(🔬)赞(zàn )誉(🕢)并御封(fēng )枫镇(✈)白(🛍)汤大肉面数百年间枫镇大面便美名远(🔷)扬为世(📈)人(🕣)所熟(🎡)知枫(🐵)镇大面被誉为苏州最难做最精密(🍙)(mì )细致最鲜香的面要区分质(🏉)优五(🎼)花肉在褪毛刷洗等一这款(💏)步骤加佐料(liào )放(🔡)入锅中焖4个半(bàn )小时才(cái )能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨(😑)螺蛳(sī(😢) )肉虾脑等多种鲜味煮(🥅)制(🚠)而成其(🗾)口(🌱)感鲜美(🥢)异常焖肉入口即化

5赵小熙(🔣)冰糖(táng )葫芦(🛒)

赵小熙盒(🦍)装小串冰(bīng )糖葫芦原创古(🏵)风者让(ràng )酸(📠)甜滋味一年四季陪伴你(🛣)

冰糖葫芦以及(🗻)中国著名(🕐)小吃盛载(🎈)着厚(💌)重的传统文化(🙈)也念想着(zhe )许多人酸甜味(💚)道的童年(⏪)回忆赵小熙始(shǐ(💂) )终致力于(yú )基(📷)于传(chuán )统(🥐)与潮(cháo )流(🏣)的碰(pèng )撞探(tàn )索(🦕)它(🔞)冰糖(😫)葫(hú )芦的一些很有可(kě )能让更大人重(chóng )新拾起童(tóng )年(🍮)(nián )的(😍)甜蜜(mì )也让冰糖葫芦这一(✌)(yī(🈚) )传统特(tè )色小(🔖)吃焕(🛅)发生机出(🦍)新(xīn )的生命(🗒)力

6卤(lǔ(🎑) )汁(🗒)豆腐干

国(guó(♍) )家地(😗)理标志保护(👕)产品卤汁豆腐干是江(🌘)苏苏州著(🅰)名的传统(tǒng )美食一直并无将(jiāng )近八十多年的历史创始人是生产出来津津牌卤(lǔ )汁豆腐干的苏州食品厂(chǎng )因其前身为老津津牛肉(ròu )工场开怀(huái )牌卤(lǔ )汁(zhī )豆腐干由(👑)此得名开怀(🕶)牌卤汁豆腐(😻)干精选(xuǎn )上(shàng )好(🥘)原料配以(🧒)优(📡)质辅(fǔ )料建议使用民间技(jì )法和先进工艺加工生(🌋)产而(🤽)成卤(♍)汁十(shí )分丰富吃口弹牙软糯价格适(🍿)中风(💠)味独(📀)特

7糖粥

糖(🕓)粥也叫(😳)红(😨)豆(dòu )粥是用红糖和小米煮成(ché(🔸)ng )其口感丝滑汤(🛁)汁粘(zhān )稠味道(dào )清甜是(👙)江苏(⏯)苏州(🍯)著名(🤯)的特色小吃糖粥又是(🌅)苏(🛁)州一(yī )种冬至节令小吃(chī(📰) )冬(dōng )至(💫)节苏州(zhōu )有(🍏)吃(🖊)红豆粥(zhōu )的(✍)习(🍀)俗现今已(yǐ )近(jìn )一千(🏕)(qiān )六百多年历史苏州(zhō(🌛)u )的红(hóng )豆粥变得异常精致细腻红豆和粥分开而(🍈)做有红云盖白雪之美白(bái )米粥(zhōu )煮得(💺)相当的没到(🕖)位不稀不稠粘(zhā(🧞)n )糯粘稠状豆沙玉(🔺)米糊(✴)糊香(🐊)香甜甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒(😽)酿饼是(shì )江(🍚)(jiāng )苏苏州(🔓)地(dì )方民间名点(🕙)也苏州春季的(🏍)时令(😴)点心最佳的(de )位(🐇)(wèi )置的慢慢品(👉)尝(🍙)时节是在(📶)清明前(🚀)后(👥)酒酿(🍐)饼以苏(🍒)州当地的冬小麦和酒酿为主要原(🅱)料制作而成外(🏞)观(🌋)和小月饼相(🗾)象酒酿饼有荤素之分(📦)品种主要注意有玫瑰(🏙)豆沙薄(💻)荷等(🧦)味(wèi )酒(jiǔ(⏩) )酿饼以热(🏭)食为佳特(🕧)点是(shì )甜肥(😥)软韧油润晶(📪)莹透(tòu )明(míng )色泽(♈)鲜艳滋(⤴)味分明如果在春季到苏州游玩一定(dìng )要品尝品(📴)尝(cháng )刚(gāng )要(yào )做的(🍟)酒(jiǔ )酿(❣)饼还也可以买一些能够让亲戚朋(🍛)友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名

9苏(sū )式蜜饯

苏(🦐)式蜜(mì )饯(🖕)是(📑)苏(🖋)(sū )州市吴中(zhōng )区和相城区的(👥)特(🍷)色传统特(😈)(tè )色小吃有(🤨)着悠久的历(lì )史其制作工艺独有(😼)味美色鲜受(🕙)百姓(🎼)爱戴消(xiā(🥫)o )费者的欢迎也(yě )是(🎎)苏州(🚻)著名(💄)的零食小吃苏(🐩)州怎(zěn )么制作蜜(mì )饯(jiàn )的(🎧)历史可远(yuǎn )溯到三(📳)国时代(dài )清代是苏(sū )式(🍰)蜜饯的鼎盛(shèng )时期其中(🐺)以张祥(xiáng )丰之一比较(jiào )著(⏰)名民(🚨)风剽悍是宫廷食品苏式(shì(👊) )蜜饯2个(🍚)装甲(jiǎ )旅160多个品(pǐn )种以金(jīn )丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔(jú )白糖杨梅(méi )九制陈皮(pí )中最比较著(✍)名苏(🦔)式(🌂)话梅的风味(wèi )是甜(🍷)中(zhō(👬)ng )带(dài )酸口含(🎍)一粒(🐠)爽口生津但是细细的品味久最受旅游者(😘)喜爱用洞庭柑(🏤)桔怎么制作(📊)而成的(de )苏桔饼和金(jī(😫)n )桔(🐅)饼桔香浓郁(🏗)味甜爽口具有(🍖)开胃(wèi )避(🏃)免咳嗽功能

10苏州蟹壳(🅱)黄

蟹壳黄(💪)民间俗称小麻糕(💭)因其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳(🌍)而(😏)得名是江浙沪一带(🙄)的特色(sè )小吃之一(⏮)(yī )常与(⬇)大麻糕红色搭(📽)配(👁)作礼(🏵)品(🥏)用在(🌘)苏州很流行都是(shì )苏州(zhōu )著(🚤)名(🚄)的特色小吃之一其特点是(😈)(shì )形似(🍜)蟹壳色呈金黄油多不腻香(xiāng )脆酥松糖馅甜醇(🤞)咸馅肉(ròu )鲜苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜两(liǎng )种当然了老苏州最爱的(📕)是咸味蟹(🔹)壳黄苏州蟹壳黄(👐)做(zuò(🛠) )法类似于海派蟹(xiè )壳黄咸(xián )味蟹壳黄(📉)以(yǐ )猪肉(🌐)丁偏(piān )于软腻(nì(🤷) )的(🦆)苏式(shì(🤗) )肉松和细(xì )腻柔(róu )滑的台式肉松调和在一起(qǐ(🦄) )那就(⛰)是软中带脆的(de )单(🈶)双层(🕶)口感一(💩)并(bìng )加入(rù )猪板油葱花火腿(tuǐ(😉) )食用油相(xiàng )当味道鲜美