苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河(🎡)虾的做法
• 2苏(😜)州有(😳)什(shí )么好吃的
• 3苏(sū(🕴) )州(zhōu )海平(🚹)面高(gā(🕍)o )度多少米
• 4苏州必吃十大名(míng )吃

1苏州酱(jià(🎼)ng )油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克(♐)

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋(😮)(dàn )清半只

1将河虾(❇)巨(jù(🌺) )细靡(🏭)遗剥去外壳皮拿出(♋)净(🎑)(jìng )鲜肉(😟)放入(🚡)碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精(🐹)制盐(yán )5克食用碱(💼)浸泡15分(🐱)钟后(hòu )冲几(🔶)次水可以去掉碱味

3将冲(🤬)水后的(💽)虾仁控干水(📝)分加2克盐1只(🐁)鸡蛋清和(🐥)干淀粉搅(🤕)拌(bàn )均匀(📷)再后放放冰(💺)箱冷(😨)(lěng )藏10分钟以内(💾)

4炒(chǎo )锅中放油实(🎁)耗50毫升加热至温(wēn )热(✴)约(💍)3成(chéng )热调成中小火(🆗)放入虾(🔢)仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留底油中(🍃)火(🎽)加(jiā )热(🎛)至5成(🦇)热时加入葱段(duàn )干炒出香味

6放入(rù )虾仁翻炒也可以加少(shǎ(😚)o )许鸡粉炒(💙)匀(🕷)(yún )后(🌒)淋入少许水(🌻)淀(🕚)粉水(shuǐ )勾芡再试(🐤)(shì )一下

7装入盘(pán )中上桌孕妇(🌾)食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法(fǎ )成(chéng )功开吃(chī )

2苏(sū )州有什么好(🎁)吃的

一(yī )昆(🚔)山奥灶面

中国十大面条(🏠)之一的奥灶面是昆山的一道主食其通常的特点是(🔛)面汤鲜美主(🛁)要原(📘)料是用(yòng )青(qīng )鱼的鱼鳞(🗻)鱼鳃鱼肉鱼的搅碎(🔠)后精(👠)(jīng )心(🏚)熬制面条也相当(👄)绵劲有(🕔)嚼劲苏州人对(duì )吃(🔡)确(què )实(shí )很执着也很讲究有地方特(🌱)色的专业名(🏮)词重青免青款汤紧汤等(💉)

二鲜肉月(yuè )饼(🚙)

苏州(🍍)的鲜(xiān )肉月饼(😑)肉质紧致肉汁鲜美但他那样(⬜)的手艺(yì )是苏(🤹)州独特色(🚰)彩肉汁侵蚀在月饼(🔇)中(🥚)月(😐)饼(🈚)皮脆(🐧)糯翠竹水(shuǐ )咬一口非常行(háng )最简形矩阵逢节月饼季老苏州(🕵)我(wǒ(🏒) )总是会(🛰)(huì )排着细长队等(🏄)新鲜的月(🍋)饼正式出炉代表胥(xū )城(📪)(chéng )肉(🍽)月饼

三(sān )苏州糕团

苏(sū )州糕(🎧)团也老苏州(zhōu )最爱的(😽)点心之(zhī )一世世代代流传现(🕉)在(zài )很乐(🌇)意手工做糕团的(🎏)手(🐱)艺人比较(🚳)少(🧤)了但(🌘)(dà(🏆)n )它早就(jiù )融入到苏州人(🙃)的骨子里无论(🌶)是(🎲)逢年过节都会有可(🚮)以购买的习惯它(tā )一年四(🏯)季都有(yǒ(♌)u )吧(ba )相同的应景花样(🔽)口味酥软甜糯虽粘却(què )不(✖)黏牙(🛩)代表猪油膏

四(sì )枫镇大面

枫镇(⬅)大面被(🛳)誉为苏州最(🚖)难(🤝)做(😬)最(😐)精细(xì )最鲜甜(🐠)的(🎱)面(miàn )条(🛰)也苏州(😹)的特色名点面汤(tāng )分为红汤和白汤面汤鲜美是由(♉)肉骨头黄鳝(🐕)骨虾头螺(🙍)蛳肉等熬加工成老汤每家的秘(mì )方(🤟)都神态各异苏(😭)州(zhōu )人都讲(jiǎng )究大清早敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒(mán )头(tóu )

紧酵馒(mán )头(📋)以(✴)鲜肉(rò(🎾)u )为内馅在油炸后制(🌍)而成口感外(🧗)脆内软(ruǎ(🗨)n )肉(ròu )汁多而肉嫩确实是老苏州最爱(ài )的(de )美(měi )食之一

六卤汁豆腐干(gàn )

卤(lǔ )汁豆腐干是苏(♐)著名的(🎛)民间小吃口味偏甜又是热(🌺)爱甜的食物(🏏)的苏州(zhōu )特(⛷)色的味道代表浸浸豆腐干

七豆(dòu )沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我(🍢)(wǒ )们从出生长大的童谣是(👼)你(nǐ )是(🔢)什么苏州人童年(👭)的味道(dào )它是用(🌫)红(😻)糖和(😩)糯米伴着豆沙一起煮制而成口味甜却(🌟)不腻这种吃粥习(xí )俗在苏(⚾)(sū )州(📀)已经(🔐)有一千多年的历(🏦)史了

八苏(🐰)式蜜饯(🍰)(jiàn )

每(🥎)次来偶然(rán )路过(🚵)都会在苏(🤽)州蜜饯厂公然采购(gòu )人员苏州(🐧)人实(shí )在(🎬)是太爱(ài )吃(🆒)甜品了蜜(🔘)饯是苏州的(🏩)特色小(xiǎo )吃(chī(🛷) )另外以前的宫廷美食现在也(🚅)早(zǎo )足迹(jì )遍布全(quán )国受百姓(🤓)爱戴喜爱(💌)

九蟹壳黄

苏州蟹壳(🎥)(ké )黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜(mó )的芝(💳)(zhī )麻焦(💋)香四溢酥脆(cuì )的外壳咬(yǎo )一口满嘴留香有(🍔)咸(😞)甜两(🕚)种(🕜)口(💰)味

十苏式糖果

苏式糖果缘于(💘)清代在(🥑)(zài )全国全是有(🤼)(yǒu )名的苏式糖果是选用天然植物果(guǒ(🦈) )料和花料对付(🥙)麦芽糖(táng )和白糖制作而成全部糖果都配料天(🔐)然但是(😻)制作工(gōng )艺考究种类丰富最有特色(🕙)老(⛱)祖松子(zǐ )糖和杏糖

3苏州海平面高(gāo )度(dù )多少米

苏州地(📐)(dì )势低平平原占总面积的55苏州(zhōu )分(📟)别(🎤)直属(💁)中央于两个一(💁)级(jí )的自然地理(🌵)区(🙇)长江(🛬)三(🏅)角洲平原地区和太湖平原(yuán )地区分属于4个二级自然区沿江(👧)平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨(🗄)丘陵区阳澄淀泖(mǎ(🉑)o )低地区地(dì )貌(🏫)特征以平缓平(😁)(pí(🖼)ng )原(🦅)为上(shàng )全市的(🌺)地势低(🚊)平自西(xī )向东很缓慢倾斜(🐁)平原(yuán )的海拔(🍔)高度(dù )34米阳澄湖和(🤸)吴江一带仅2米以内

苏(sū )州位处中(🍱)国华东地区江苏(sū(🍉) )东南部长三角中(🧢)部是扬(💎)子江城(🎪)市群有用(yòng )组成部(👒)分(🎢)(fèn )东傍上海(😮)南接(jiē )浙江西(👢)抱太湖(hú )北依长江(🗳)苏州(♿)属亚热带季风海(⛅)洋(🕶)(yá(🕘)ng )性气候四季分明(míng )雨量充沛种植水稻小麦油菜品质(🎽)(zhì )上佳棉花蚕(😰)(cán )桑林果特产(chǎn )有碧螺(🎾)春(😚)茶叶长(☕)江刀鱼(🆎)太湖银鱼阳澄(📞)(chéng )湖大(dà )闸蟹(xiè )等

4苏州必吃(🌽)十大名吃

中国十大面条中国地域十大名(🏔)小吃(chī )奥灶面中(🕘)国十大(👋)(dà )面条之一是江(🕠)苏(sū )省昆山市(shì )的悠久的传统面食小吃(🎽)之(📃)一(yī )一类苏菜(🖥)系都是苏(sū )州著名的特色小吃到昆山乘船游玉(yù(✈) )峰(🍽)山人们(💅)总要去奥灶馆慢慢品尝一(yī )碗(🍺)奥灶面奥灶(🦒)面以红油爆鱼面(🦗)和白汤(🦕)卤(😸)鸭(👞)面极(🐊)其很著(📞)名其做法是用青(📡)鱼的鱼鳞(lín )鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮(zhǔ )而成(chéng )所以(yǐ(🎚) )味道(🤝)鲜美可口十分(fèn )如果你是只是相对而言浇(jiāo )头有制(zhì(🥜) )作(🚔)考究爆(🎂)鱼一律用青(👦)鱼制作卤鸭则以(📦)昆山(shān )大麻鸭用(yòng )老汤(💪)烧煮(🤐)故肥而不(bú )腻奥灶(zào )面(miàn )更是被中国烹(💿)饪(🕓)协会评为江苏(🚇)省的中(⏲)国地(⤵)域十(🖍)大(🎐)名吃奥(🕘)灶(🕟)面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制(zhì )作地都很便宜又好(🛷)

2苏式(shì(🚐) )鲜肉月(yuè )饼

中国地域十(💝)(shí )大名(🥠)小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月饼(🙂)是江(📠)南(🍉)一(💓)带的地方现(✍)代名(✅)点(➡)(diǎn )确(🆖)实是苏州著(⏫)名的(✂)传统糕点小吃苏(🦀)式月饼用小麦粉饴(yí )糖(táng )食(shí )用植(zhí )物油(🔥)或猪油水等制(zhì )皮(🧀)(pí )用(yòng )小麦粉食(📓)用(😹)植物(wù )油或猪油制(🍉)酥经(jīng )制酥皮包馅成(🦎)(chéng )形焙烤工艺加(🆘)工而(ér )成外皮酥脆而粉饱满的肉(🏽)汁慢慢(🕢)渗(🌉)透其间更是一绝苏(sū )式鲜肉(🎐)月饼还被(🧞)中国(🈂)烹(pēng )饪协(🤛)会评(🐳)为江苏(🐆)省的中国地(🔺)域十(🏜)大(dà )名小吃(chī )苏式鲜肉(🏌)月饼(🎩)尤其以(🚄)胥(xū )城鲜(🚀)肉月饼和(📱)稻(🎐)香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团(🉐)

中国地(dì(✊) )域(🙃)十大(dà )经典小吃国家地理标志保护产品(🔟)苏州糕(🏬)团即苏(💕)式糕(💸)团为苏州糕点(💒)的统(tǒng )称是苏州著名的传统(💻)糕点(diǎn )苏州著名的糕点有(yǒu )梅花(💆)糕海棠(táng )糕葱猪油(😕)糕猪油年糕金(❄)钱(qián )方糕松子黄千糕云片糕其(✉)他苏州糕团(🚜)更(gèng )何况以黄(💰)天源牌的苏(sū )州糕团极其世(🌎)界著名黄天源牌制作的糕团有近200年历史(🏤)包涵(🌥)时令特(tè )色(sè(😫) )糕团(tuá(🔓)n )玫(😂)瑰(guī )大(dà )方糕松子黄(💊)千糕枣松猪油夹糕炒肉(🍝)团(🥃)双馅(xiàn )团等三百余种最(zuì )具特色(❤)的那就是时(🤰)令(🏅)特色糕团一月闹元宵二月背后(🗣)撑(🈯)腰糕三(🍩)月清(🍼)明团四月神(🕥)仙糕(👙)(gāo )五月端午粽六(🌚)月谢灶团七月豇豆(🦍)糕八月(yuè )食糍团九月重阳糕十月(🐰)南瓜团十一月(➗)冬至团十(🧝)二月(🥏)糖(✈)年糕(📛)黄天源的苏州糕(👂)团被中国烹饪协会评为(🏔)江苏省的(🕶)中国地域(❔)十大(dà )名(míng )小吃

4枫(🈁)镇大面(👑)枫镇大面是江苏枫(💛)镇特色名点因调味时不需要酱油汤(tāng )汁(🕹)微博澄清故称(😩)白汤(🔋)大面(🤷)又(🐔)是苏州著(📝)名的传统(🍛)面食小吃枫镇大面制(🕛)作历(lì )史(shǐ )已近200多年历史相传乾隆下(xià )江南景点游(yó(🏥)u )玩寒山寺(💏)后偶然路过枫(❎)桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白(🔄)汤大(📈)肉面(miàn )数百年(🍗)间枫(🛂)镇大(dà )面便美名远扬为世人(⛑)(rén )所熟(😝)(shú )知枫(🙎)镇大面被誉为苏州(zhō(😆)u )最难做(🦐)最精密(mì )细致最(⏹)鲜香的面(miàn )要(yào )区分质优五花肉在(🥨)(zài )褪(📳)毛刷洗等一这款步骤(zhòu )加(😯)佐料放(🐑)入锅中(🚡)焖(🚛)(mè(🚉)n )4个(🤨)(gè )半小时才能起(🤦)锅(🎀)汤头则(🚒)(zé )用(🚈)肉骨黄鳝骨螺(luó )蛳肉虾脑等多种鲜(🥥)(xiān )味煮制(🏹)(zhì )而(📉)成其(qí )口(🆎)感鲜美(🥋)(měi )异常焖(📈)肉入口即化

5赵(🕝)小(xiǎo )熙冰糖葫(🤽)芦

赵小熙盒(hé )装小串冰糖葫芦原(yuán )创古(🐑)风者让酸甜滋味一年(🖋)四季(📚)陪伴你

冰糖葫芦以及中(👢)国著名小吃(chī(🎠) )盛载着厚重的传(🔡)统文(🈂)化也念想(⬇)着许多人酸(suān )甜(💆)(tián )味道的(de )童(👃)年(🛌)回忆赵小熙始终致力于基于传统与潮流(liú )的碰撞探索它冰糖葫芦的一(yī )些(🕖)(xiē )很(❔)有(🛹)可能(néng )让更大人重新拾起童年(nián )的甜(tián )蜜也让(ràng )冰糖葫芦(🤾)这一(yī )传统特色(sè )小吃焕发生机出新的(de )生命(mìng )力

6卤汁豆腐(🥙)(fǔ )干

国家(🚟)地(dì )理标志保护产品(pǐn )卤(🌏)(lǔ )汁豆腐干(gàn )是(shì )江苏(sū )苏州著名的传统美(🛢)食(shí )一直并无将近八十多年的历史(🦑)创始(🚵)人是生(shēng )产出(🗓)来(🌒)津津(🥑)牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因(⛴)其前身(🧠)为(wé(👶)i )老津(jīn )津牛肉(🏥)工(⚫)场开怀牌卤汁豆(📁)腐干由此得名(😞)开(🕺)怀(huá(😁)i )牌卤汁豆腐干(🍏)精(✖)选上好原料(liào )配以(🔟)优(yōu )质辅料(liào )建议(🌰)使用民(🔆)间(⛷)技法和先进(Ⓜ)工艺加工(📈)生产(🕛)而成卤汁(zhī )十(📃)分丰(fēng )富吃口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫(jiào )红豆粥是用红(🅾)糖和小(xiǎo )米煮成(💗)其(💥)口感丝滑汤汁粘稠味道清(🌁)甜是江苏苏州著(🍱)名的特色(🍝)小吃(👳)糖粥(zhōu )又是苏州(🍆)一(yī )种冬至节令小吃(🐈)冬至节苏州有吃(⛴)红豆粥的习俗现今(jīn )已近(🌖)(jìn )一千(qiān )六百(🤭)多(duō )年(🐹)历史苏(sū )州(🌦)的红豆粥变得异常精致细(xì )腻红(🐦)(hóng )豆和粥分开而做有红云盖白雪(🔬)之美白米粥(🖋)煮得相(👔)(xiàng )当的(📟)没到位(🕔)不稀不稠粘糯粘(👔)稠状豆(🏡)沙(👨)玉(🔜)米糊(📛)糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江(⛑)苏苏州地方民间名点(🕍)也苏州春季的(👄)时令点(diǎn )心(xīn )最佳(jiā )的(⬛)位置(🧞)的慢慢(🌦)品尝(cháng )时(😣)节是在(🥀)清明前后酒酿饼以苏州当地的冬(🤯)(dōng )小麦和(📖)酒(🕊)酿为主要(🌘)原(🏵)料制(🗂)作而成外观(💎)和(🏸)小月(🎎)饼相象酒(🚒)酿饼(🗳)有(🦌)荤素之分品种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以(👙)热食为佳(📦)特(📸)点是甜(👝)肥软(ruǎ(🧙)n )韧油(yóu )润晶莹透明色(🅾)泽鲜艳滋味分明如(🔱)(rú )果(guǒ )在春(🌊)季(🦎)(jì )到苏州游玩(🚷)一(💫)定要品尝品(pǐn )尝刚要做的酒酿(🚜)(niàng )饼还也可(kě(🎷) )以买一些能够让亲(🛥)戚(🎧)朋友酒(jiǔ(🔸) )酿饼尤以同万兴怎么制作的(👔)(de )酒酿饼之一(yī )著名(🥀)(míng )

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏(🕥)(sū )州(⌚)市吴(wú )中区和相城区的(🥪)特(tè )色传统特色(sè )小(🎄)吃(🚚)有(yǒu )着(zhe )悠(yōu )久的历(lì )史其制作工艺(yì(🌄) )独有味美色(sè )鲜受百姓爱戴消费者的(🗻)欢迎也是(♊)苏(sū )州(👜)著(zhe )名的零(🌝)食小吃(chī )苏(🆒)州(zhō(🕢)u )怎么制作蜜饯的历史(shǐ )可远溯到三国时(shí )代清代是苏式蜜(mì )饯的鼎盛时期(🐝)其(qí(💃) )中以张祥丰之(🖲)一(💔)比较著名(míng )民风(🈯)剽悍是宫廷食品苏式(shì )蜜饯(⏹)2个装甲(🥔)(jiǎ )旅160多个品(pǐn )种以金丝蜜枣鲜奶油话梅(méi )金丝金桔白(bái )糖(táng )杨(🚆)梅九制陈皮中最比较(jià(🙈)o )著名苏式(shì )话(🏒)梅(méi )的风(fēng )味是甜中带酸口(🎊)含一粒爽(shuǎng )口生(shē(🎮)ng )津但(🍮)是细细的(🐉)品味久最受旅游者喜爱(📓)用(💝)洞庭(🛍)柑桔怎么(me )制(🦉)作而成的苏桔饼和金桔饼(bǐng )桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免(miǎn )咳(🈸)嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳(ké )黄(🎞)(huáng )民间俗称小麻糕因其(😒)烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳而(✉)得名是(🏹)江浙沪(👽)一带的(de )特(😁)色小吃之一常(😊)与大麻糕红色搭配作礼(lǐ )品(pǐn )用在苏州很流行都是苏州著名的特色小吃之一其(qí )特点是形似蟹壳(🥇)(ké )色呈(👱)金黄油多(🤐)不腻香脆酥(sū )松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏(sū )州蟹(xiè )壳黄主(👪)要注意分(fèn )为(🌭)咸甜两种当(🐩)然了老苏州最爱的是咸味蟹壳(💓)黄苏州(🆙)蟹壳黄做法类似于海(🦋)派蟹壳黄(⬆)(huáng )咸(🏂)味(🖕)蟹壳黄以猪肉丁偏(piān )于软(🚹)腻(⏳)的苏(sū )式肉松和细腻柔(🤼)(róu )滑的台式肉(📑)松调和在一起那就(jiù )是软(😫)中带脆的单双层口(🅿)感(🈹)一并加入猪板油葱(👟)花火(🗺)腿食(shí )用油相当味(wèi )道鲜美