苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🔨)酱油河虾(🍾)的做(➿)法
• 2苏(👷)州有什么好吃的
• 3苏州(zhōu )海平面高(📡)度(📷)多少米
• 4苏州必吃十大名吃(🌦)

1苏州酱油河虾的做法(fǎ )

原(😐)料

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河虾(🤒)500克(kè(🥟) )

精制(zhì )盐7克(kè )

食用碱5克(🈷)

干淀粉3克

小葱(cōng )2株

植物(🐌)油(💜)(yóu )75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾(xiā )巨细(👑)靡遗剥去(qù )外壳皮拿(🎰)出(🌇)净鲜(xiān )肉放入碗(wǎ(🏆)n )中(📍)洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克食(shí )用碱浸泡(🕰)15分(fèn )钟后冲几次水可以(➕)去掉(🎠)碱味(👉)

3将冲水(🚋)(shuǐ(💱) )后的虾(xiā )仁控(🎵)干水分加(👔)2克盐1只(🗳)(zhī(👎) )鸡蛋(dà(🍝)n )清(💎)和(hé )干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分(🧜)钟(zhōng )以内

4炒锅中放油实耗50毫(háo )升加热至(👔)温(🚈)热约3成热调成中(zhō(🍌)ng )小火放入虾(xiā )仁滑油(🐥)至颜(➿)色变(biàn )白捞出(🔐)沥干控(🎙)油备(🍃)用(😏)

5炒(📼)(chǎ(🔻)o )锅留(💎)底油中火(🤢)加(⛷)(jiā )热至5成热时加入葱段(🕯)干炒出香味

6放入(rù )虾仁翻炒也可以(🌒)加少许(xǔ(⏲) )鸡粉炒匀后淋(😴)入(rù )少许(🕹)水(📓)淀粉水勾芡再试一下

7装(🕹)入盘(🐺)中上桌(zhuō )孕妇食用

8美(🎦)味又好吃(♐)(chī )的河虾仁腌方法成功开吃

2苏(sū )州有什(💤)么好吃的

苏州(zhō(🦁)u )好(🎑)吃啊的有

一昆(kū(😌)n )山奥灶(zào )面(miàn )

中(🎧)国十大面(miàn )条之一(📏)的奥灶面是昆山的(📚)一道主食其通常(🏵)的特点是面汤鲜美(🎅)主(🍂)(zhǔ )要原料(liào )是用青鱼(🎞)的鱼(yú )鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅(🐩)碎后精心熬制(🕵)面条也相(xiàng )当绵劲有嚼(🕤)(jiá(🖥)o )劲苏州(🥟)(zhōu )人(😄)对(🔬)吃确实很执着也很(🍀)讲究(📝)有(yǒu )地(dì )方特色的专业名词重(🥎)(chóng )青免青(qīng )款汤紧汤等

二鲜肉月饼(😢)

苏州的鲜肉月饼肉质(zhì(🕊) )紧致肉汁(🏓)鲜美但他(😥)那样的(❓)手艺是苏州独特色(👀)彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠(cuì )竹水咬一口非(🚢)(fēi )常行最简形(🔂)矩阵逢节月(yuè )饼季(🤒)老苏州我(🚚)总(🚒)是会排(pái )着细长队(🧐)等新鲜(🌘)的月饼正式出(🔭)炉(💅)代表胥(xū )城(➡)肉月饼

三苏(⛄)州糕团

苏(sū )州(zhōu )糕团(😍)也老(lǎo )苏(sū )州最爱的点心之一世世代代流传(👏)现在(🐌)很乐意手(📸)工做糕(🔭)团的手艺(🌎)人比较少了但它(🔧)早就融入到(🦔)苏州人的(de )骨子里无论是逢(féng )年(🍜)过节都会有可以购买的习惯它一年四季都有吧相(🎎)同(tóng )的应(🃏)景花样口味酥软甜糯虽粘(zhān )却不黏牙代表(🐨)猪油(👟)膏

四枫镇大(dà(🕛) )面

枫(❔)镇大面(miàn )被誉为苏(🌻)州最难做最(🌯)精细最鲜(⛱)(xiān )甜的面(🛁)条也(yě )苏(🦕)州的特色名点面汤分为红汤(✈)和白(📑)汤面(🐳)汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾(xiā )头螺蛳肉等(děng )熬加工成老(👔)(lǎo )汤每家的秘方(🍃)都神态各(👶)异苏州人(rén )都讲(jiǎng )究大清早敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵(jiào )馒头(tóu )

紧(🖐)(jǐn )酵馒头以鲜(xiān )肉(ròu )为内馅在油炸后制(zhì )而(🏌)成口感外脆内软(ruǎn )肉汁(zhī )多而肉嫩确实是老苏州最爱(🎇)的美食(🚗)之一

六卤汁(zhī )豆腐干

卤汁豆(🛩)腐干是苏著名的民间小(📆)吃口味偏甜又是热爱甜的食物(🍥)的苏州(🚊)特色的味道代表浸浸豆腐干(🙁)

七豆(😥)沙糖粥(♐)(zhōu )

笃笃笃卖糖粥剧烈我们(🌶)从出生长大的童谣是你是什么苏州人童年的味道它是(🕰)(shì )用红糖和糯(🌵)(nuò )米伴(🌓)着豆沙一起煮制而成口味(🍜)甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经有一(💛)千多年的历史了

八苏(📊)(sū(🏖) )式蜜(🛤)饯

每次来偶然(rán )路过都会(🏞)在苏州蜜饯(🍮)厂公然采(📪)购人(🙏)员苏州人实(♈)(shí )在是太爱吃(📭)甜品(pǐ(🤐)n )了蜜饯是苏(sū )州的特色小吃另(lìng )外(wài )以前(⚾)的宫廷(🚵)美食(💡)(shí )现在也早(zǎo )足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄(huáng )

苏州(zhōu )蟹壳黄(huáng )形状像蟹壳颜色金黄一层膜(mó(🚂) )的芝麻焦香四溢酥脆的(🛴)外壳咬一口(🥃)满嘴(📒)留香(xiā(🌒)ng )有咸(🌩)甜两种口味

十(🌲)苏式糖(📀)果

苏(sū )式糖果缘于(yú )清代在全国全是有名(⛸)的苏式糖果是选用天(tiān )然植物果(🈴)料和(⌚)(hé )花料对付(fù )麦芽(yá )糖和(hé )白糖制(🥃)作而(ér )成全部糖果都配料天然但是制(zhì )作(zuò(🌟) )工艺考究种类丰富(fù )最有特色(🌟)老祖松子糖(🐙)和杏糖

3苏州海平面高度(🈺)多(duō )少米

苏州平(🔽)均海拔(👋)34米500左右

苏(🥠)州(🔦)地势低平平原占总面积(😲)的55苏州(🎌)(zhōu )分别直(zhí(🎩) )属中央于两个一级的自然(🐯)地理区长江(jiā(🕧)ng )三角(jiǎo )洲平(😙)原地区和太(tài )湖(💎)平(píng )原地区分属于(🚳)4个(gè(👨) )二级自(🙉)然区沿江平(📱)原(🍶)沙(🎭)洲区(qū )苏(sū )锡(xī )平原区太湖及湖滨(🎸)丘陵区阳(yáng )澄淀泖低地区地(🏢)(dì )貌(🔢)(mào )特征以平(píng )缓平原为(🐖)上全市的地势低平自西(🎗)向东很缓慢倾斜平原(👉)(yuán )的海拔高(🚵)度34米阳澄湖和(🐴)吴江一带仅(♉)2米以内

苏州位处(🆔)中国华东地区江(🤴)苏东南部长三角中部是扬(🍿)(yáng )子江城市群(qún )有(🎅)用(yòng )组(zǔ )成(🏫)部分东傍上海(hǎi )南(nán )接浙江西抱太(🐳)湖北依长江(jiāng )苏州属亚热带季风海洋性气候四季(🤣)分明雨量充沛种(zhǒng )植水(😧)稻小麦油菜(💃)品质上(⚪)佳棉花蚕桑(sāng )林果特产有(🛋)碧(😊)螺(luó )春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄(chéng )湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

1昆山奥(🉐)灶(🎍)面

中国十大面条中国地(dì )域十大名小吃奥灶面中国十大面条之一是江苏省昆山市的悠(🛬)久的传统面食(💝)小吃之一一(🏕)类苏菜系都(🎞)是苏(👡)州著名的特色小吃到昆(kūn )山(🧙)乘船游玉峰山人们(🕷)总要去奥灶馆慢(màn )慢(👜)品尝(🧦)一碗(🕝)奥灶面奥(ào )灶面以红(hóng )油爆鱼面和白(🥍)汤(tā(😦)ng )卤鸭面极其(😼)(qí )很著(📐)名其(🌭)做法是用青鱼(🐶)的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎(👕)(jiān )煮而(🐓)成所以(yǐ(🕶) )味道鲜美(😠)可口(kǒu )十分如果你是只是相对而言浇头(tóu )有制作(zuò )考究爆鱼一律用(🏞)青鱼(yú )制(zhì )作(❕)卤鸭则以昆山大(🔶)麻鸭用(yòng )老汤烧煮(zhǔ )故肥(féi )而不腻奥灶面更是(🌽)(shì )被中国烹饪(🍄)协会评为(🧥)(wéi )江苏省(🈂)的中国地(🌒)域十大名(📳)吃奥灶面特别(bié )以昆山奥(🔚)灶面(🐽)馆胥(🔺)(xū )城大厦制作地(dì(🏿) )都很(💦)便(bià(🐴)n )宜又好(🍒)

2苏式(shì )鲜(xiā(🤾)n )肉月饼

中国地域十(shí )大名小吃苏(🛑)式鲜(😌)肉月饼(🏚)是由苏(🕒)式月饼(bǐ(🔃)ng )是江南(🎡)一带的地方(🚄)现(👇)代(🔛)名(💜)点确实是(🏏)苏州(zhōu )著名(mí(🗃)ng )的传(🥡)统(📟)糕点小吃(✡)苏式月饼用(yò(🎦)ng )小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮(🐰)用小麦粉(🙁)食用植(🔵)(zhí )物油或猪油制酥经(⭐)制酥皮包馅(🤷)成形焙烤工(🐝)(gōng )艺加(jiā )工而成外皮酥脆而粉(🧝)饱(bǎ(🍇)o )满的(de )肉汁慢慢渗(shèn )透其间更是一绝(🐾)苏式鲜肉月饼(📻)还被中国烹饪协会(huì(🎆) )评为(wéi )江苏省的中国地域十大名小(🥏)吃(📼)苏式鲜(xiān )肉月饼尤其(🤪)以胥城鲜(xiān )肉月饼(🌧)和稻(🈳)香村(🏴)鲜肉月饼比(bǐ )较(🔜)有(🙏)名(😾)

3苏州糕团

中国地域(🖌)十大(💈)经典小(🏷)吃国(💏)家地(😕)理标(👈)志保护产品苏(sū )州糕团即苏式糕(🥇)团为(🐣)苏州糕点的统称(♿)是苏州著名(💚)的传统糕点苏州(🏙)著名的糕点有梅花糕海棠糕(😠)葱猪油糕(gāo )猪油(yóu )年糕(👅)金(🎠)钱方糕松子黄千糕云片糕其(👦)他苏州糕(👫)团(⛹)(tuán )更何况以黄(🗡)天源牌(pái )的苏(🔺)州糕团极其世(shì )界著名黄(huáng )天源牌(🍞)制作的糕团有(💔)近200年历(🍕)(lì )史(🛬)包(🍰)涵时令特色(🏩)糕团(tuán )玫瑰大(📬)方糕(⛷)松子黄千(🎽)糕枣松猪油夹糕(💥)(gāo )炒(chǎo )肉团双馅(xiàn )团(🏗)等三百余种最(👩)具特色的那就是时令特色糕团一月闹(nà(💘)o )元宵二月背(bèi )后撑腰糕三月清明团(🛍)四月神(🛠)仙糕(👼)五月端午(💅)粽(zòng )六月谢灶团七月豇豆(dòu )糕八月食(💌)糍团(tuán )九月(🌄)重阳糕(gā(🍹)o )十月南瓜团十一(😈)月冬至团十二月糖年糕黄天(⏱)源的苏州糕(🈂)团被中(zhōng )国烹饪(👻)(rèn )协会评为江苏省的中国地域十大(🆎)名(mí(🔱)ng )小吃(chī )

4枫镇大面枫镇大面是江(⛱)苏(🐠)(sū )枫镇特色名(míng )点因调味时(shí(🐞) )不需要酱油(😶)汤汁微(🔩)博(bó )澄清(👏)故称白汤大(dà )面(🏗)又(🔶)是(shì(🐢) )苏州著名的(🗨)(de )传统面食小吃枫镇大面制(👂)作历史已近200多年历史(shǐ )相传乾隆下(🌮)江南景点游玩(🥌)寒山寺后偶(🥑)然路(🔸)过(guò )枫(🍗)桥品尝此(cǐ )面(miàn )后(🐏)赞(zàn )誉并御封枫(🐄)镇白汤大(😖)肉面(mià(✨)n )数百(🥙)年间枫镇大(🕧)(dà )面便美(měi )名远(🔄)扬为世人所(🛀)熟知枫镇大面被誉为苏州(zhōu )最难做最精密细致最(🏦)鲜(⭕)香(xiāng )的面要(📓)区(😄)分质优五(🖨)花肉在(zài )褪毛刷(🍔)洗等一这(🔣)款(🆘)步(bù )骤加佐(🏤)料放入锅(guō )中焖(mèn )4个半小时才能起(⤵)锅汤头则用肉骨(🚠)黄鳝骨螺蛳肉(🐌)虾脑(🌎)等多种鲜(🏧)味煮制(🥚)而成其口感鲜(🚀)美异常焖(🔆)肉入口即化

5赵小熙冰(bīng )糖葫(👁)芦

赵小熙盒装(🤔)小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜(tián )滋味(🤪)一年四季陪(péi )伴你

冰糖(😿)葫芦(🤯)以及(🥋)中国著名小吃盛载着厚重的传统(🏼)文化也(🎆)(yě )念想着许多(🔭)(duō )人酸甜(⤴)味(🚤)(wèi )道的童年回忆赵(zhào )小熙始终致力于基(jī )于传统与潮流的碰撞探索它冰(bīng )糖葫(🖌)芦(lú )的一些很有可(🎵)能让(😣)更大人(rén )重新拾起(qǐ(🛺) )童(tóng )年的甜蜜也让冰糖葫(🥞)芦这(😋)一(yī )传统特色小吃焕发生(shēng )机(🎦)出新(😜)的生命(🐻)力

6卤汁豆腐干

国家地(🥒)理标(biā(💀)o )志保护产品卤汁豆腐干(gàn )是江苏苏(sū )州著名的(🚾)传(chuán )统(tǒng )美食一直并(bìng )无将(jiāng )近八十(🛥)多年的历史(shǐ )创始人(🚈)是生产(🚪)出来津津牌卤汁(zhī )豆(🔍)腐(🍄)干(gàn )的苏州(🔢)食品(🔆)厂因其前身为(wé(🏮)i )老津津(🐢)牛肉工场开(🤯)怀牌(pái )卤汁(zhī )豆腐干由(🤱)此得(dé )名(🎗)开怀(🧀)牌卤(🏻)(lǔ )汁豆腐(🤚)(fǔ )干精选上好(🉑)(hǎo )原(yuán )料(🚛)配(pèi )以优质辅(🍕)(fǔ )料(liào )建(👌)议(🤟)使用民(💏)间技(🥓)法和先进(🍴)工艺加工生(🍕)产而成卤汁十分(🕎)丰富吃口弹牙软糯(nuò )价(jià )格(🎚)适中风味(🎋)独特

7糖粥(zhōu )

糖粥也叫红(👐)豆粥是用(yòng )红糖和(🔰)(hé )小米煮(🎲)成其口感(🦎)丝(sī )滑汤(➿)汁(💭)粘稠味道(📧)清甜是(🍚)江苏苏(🍬)州著名的特(👎)(tè(🏒) )色(sè )小吃糖粥又是苏州一种冬至节令小吃冬至(🍢)节苏州(🍬)有吃红豆粥的习俗现今已近一千六百多年历史苏(🚮)州的(⚫)红豆(💈)粥(😄)变得异常精致细腻红豆和(🦋)粥分开而做(📻)有红云盖白雪之美(⛱)白米粥煮得相(👾)当的没到位不(bú(🕌) )稀(xī(🎦) )不(bú )稠粘糯(🥜)粘稠状(🦐)豆沙玉(🚪)米糊糊(hú )香香(🅾)甜甜不腻(🏂)

8酒(jiǔ(🧡) )酿(niàng )饼

酒酿(niàng )饼(🏠)是江苏苏州地方民间名点也苏州(zhōu )春季(🐷)的(de )时令点心最佳的位置的慢慢(🕰)品尝时(🌒)节(jiē )是在清(qīng )明前后(hòu )酒(👑)酿饼以苏(sū )州当地(🕉)的冬小麦和(hé )酒(🦃)酿为主要原料制(🧜)作而成外观和小月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要(yào )注意有玫瑰(👢)豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳特(😒)点是(🏳)甜肥软韧(👖)油润晶莹透明(🦁)色(sè )泽鲜艳滋味分明(🎽)如果在(😙)春(🌅)季到苏州游(🤑)玩一定要品(🦗)尝(cháng )品尝刚要做的酒酿(🎣)饼还也可以买一些能够(🐏)让亲(qīn )戚(🦆)朋(péng )友酒酿饼(bǐ(🥣)ng )尤以同万兴怎(🎗)么制(zhì )作的酒酿饼之一(🚘)著(zhe )名

9苏式蜜饯

苏式(shì )蜜饯是苏州市吴(wú )中区和相城区(qū(😣) )的特色传统特色小吃有(yǒu )着(🌱)悠久的历史(😹)其制作工艺独(🏣)(dú )有味美色鲜(🛋)(xiān )受(🐓)百姓爱戴(dài )消(xiāo )费(🤗)者的(🖨)(de )欢迎也(🐣)是苏州著(zhe )名的零(🕠)食小吃苏州怎(zěn )么制作(zuò )蜜(mì )饯的历史(🏇)可远溯到三(💽)国时(😼)代(🌳)清代(dài )是(shì )苏(⛓)式蜜饯(✋)的鼎盛时期其中(zhōng )以张祥(🧀)丰之一(📸)比较(jiào )著名民风剽(piā(⛄)o )悍是宫廷食品苏式(shì )蜜饯(😭)2个装(🏢)甲旅(🆖)160多个(🙍)品种(zhǒ(🚪)ng )以(🐣)金丝蜜枣鲜奶油话(📙)(huà )梅金丝金桔白糖杨梅(⚡)九制陈皮中(🎖)最(🔜)比(🐅)较著名(🍂)(míng )苏(sū(⏭) )式话梅(méi )的(🍣)风味(📐)是甜中带酸口含一粒(lì )爽口生津但是细(👼)(xì )细的品味久(🏹)最受旅游者喜爱用洞庭柑桔(🦖)怎么(me )制作(⏪)而(🎃)成的苏(👣)桔(🚱)饼和金桔(🍽)饼桔香浓(nóng )郁(⛲)味甜爽口(❔)具(😎)有开(🧕)(kā(🛒)i )胃避(bì )免咳嗽(🤧)功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民(mín )间俗称小(🌛)麻(má )糕因(yīn )其烤的后(hòu )一面鼓涨颇(pō )像(🚸)螃蟹的(🛺)壳而得(⛸)名是江浙沪一带(dài )的特色小吃(🌄)之一常与大(📿)麻(🚟)糕红色搭(🐖)配作(zuò )礼(🤬)品(🐲)用(💭)在苏州很流行都是苏州著名的特(🕚)色小吃之一其特点是形(❔)似(sì )蟹壳色呈金黄(💜)油多(duō )不腻(nì )香脆酥松(sōng )糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州(🧠)蟹壳黄主要(yà(🌦)o )注(🌭)意分为咸甜两种当(dāng )然(rán )了老(🤯)苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄(✍)做(🚎)(zuò )法类似(sì )于海派蟹壳(📞)黄咸味蟹壳(ké )黄以猪肉(ròu )丁(🥌)偏于软腻的苏(🍝)式肉松和(🔲)细腻柔滑的(🕎)台式肉(🦉)松调和在一起那(🔴)就是(💟)软中带脆的(🍽)单双层口感一并(🌕)(bìng )加(🐄)入(rù )猪板油(yóu )葱(🤧)花火腿食用(👙)油相(xiàng )当(🐊)味道鲜(🔂)美

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