北京罗装饰



• 1北京(jīng )罗(🕳)装饰
• 2兰州(🤒)拉(🔷)面有何特点

1北(bě(🏭)i )京罗(♒)装(👃)饰

暂不确定(🕛)(dìng )

2兰州拉面有(💐)何特点(💕)

一(🛁)方(fā(🔟)ng )水(🙁)土养育好一方(🚡)人不同(📢)地理(lǐ )环境(jìng )对(🙇)区(🚦)域的(🕌)(de )发展有着哲理性影响(🐿)今天我们就从一碗兰州拉面来告(😡)诉我中(🌭)地体现的地理(lǐ )知识

一兰(😊)州(➡)拉(lā )面(🚫)的特点

兰州拉(lā )面被称一清二(🚻)白三红四(sì )绿五黄五(wǔ )大特点即牛肉(💒)汤色清气香(🥊)萝(🏏)卜(bo )片洁白无暇纯净辣椒油殷(yīn )红(♍)色漂浮在半(🔻)空中香菜蒜(🍃)(suàn )苗还新鲜碧绿面条则(zé )柔嫩(nèn )透(🕷)黄兰州拉面选料挑剔做工精(jīng )细程序(🦎)复杂等特点但是沙(🌷)县(📗)小吃可(kě )以制作把大量(liàng )的程序和(🔹)工艺都装(🚏)在(📍)按照计划准备中制作过程已经采取流水线可以保(bǎo )证(🏽)了亲(🌭)自来的速度从搓面到(📛)丢入锅中出锅加调料(🥅)和(hé )肉端出(🌴)绝大部分时间(🧤)完(🐷)全控制在2分钟内(🌬)一个熟练的掌握的拉面(🚟)师傅每分钟这个可以(🥩)拉(🍝)面67份据统计兰(lán )州顾客可(kě )食(➰)用过程大多数不达(💍)(dá )到10分钟(🕯)兰(🧔)州拉(🗽)面美(měi )味便宜货营养便捷快速(🎊)是快餐文(🎿)化中的典范

二兰州(zhōu )拉(lā )面与自然环境

兰州市(📄)处(🐳)于中(zhōng )国版图(📝)的(🔑)几(🛴)何中(🎤)心北纬3603东经10350居黄(😓)土高原的西部是(🎱)(shì )我国地形第一阶梯(📣)青(qī(👠)ng )藏(🐫)高原向第(🐧)二阶(jiē(👟) )梯黄土高(🦎)原(💌)的过(🕵)渡地(🕥)区

兰州地(⚡)属温(📍)带大陆(🚞)性(xìng )季风气候(💾)区年平均降水量3278年平均气(qì )温112全年(nián )日照时数换算下来(lái )2446小(🤟)时无霜期(⏯)180天左(🚧)右吧(🎾)地形(👂)(xíng )上山川两色(sè )沟谷纵横(🐽)相对高差大大部(bù )分地区又被黄土(tǔ )覆盖植(🌴)被(🛃)稀少气候干(gàn )燥(😗)各地气温和(👍)地温的日较差年较差都太大据统计兰州地区各地一(yī )月(yuè )气温最低在9168互相七月更高在184222互相气温的年较差为265298

兰州市是是是的过(guò(🛰) )渡地(dì )带东部(🌹)是富饶的关中(zhō(📽)ng )平原和黄(huáng )土高原是中(zhōng )华民族(🌏)开发国唯二的(🔅)农垦区具有久远的历史的农耕文化(👖)面粉这个(🈹)可以从(cóng )黄土(📪)高原和关中平原(🌥)农垦(😝)(kěn )区(🔋)能得(🙁)到(dào )供(gòng )给北(běi )部和西南部为内(💖)蒙古高(🍓)原和青(📦)藏高原是开阔的畜(chù(🚾) )牧区牛(🔏)肉(ròu )也可以从青海西藏新疆内蒙古和甘南(ná(📟)n )牧区我得到供给(🚎)充(😙)(chōng )分兰州(🍍)市(🐑)本身由(yóu )深(🏤)(shē(😩)n )到(🕜)浅(❓)性质的地理(lǐ )环境决定(❗)了兰州的饮食(🌯)文化更注重两区域的特征(📗)(zhēng )也打响了名(míng )号了(le )兰州拉面文化的形成风格和特点

三兰州拉面与人文环境

兰州(🥙)始建于明朝于公(gōng )元(yuán )前86年名(🏛)为金城意(yì )为金(🕓)城汤池因军(💡)事需(xū )要而设立自古(🎸)以来(😝)是一个重要的军事据(📞)点建国(guó )后兰州军区也建在此处兰州(zhōu )居民多为战争移民从明清又开始兰(🙆)州便不能形成为汉(hàn )回藏蒙等多民(😳)族聚居的格局(🚄)新中国成(chéng )立以(yǐ(♓) )后以(yǐ(👪) )后由于国家政(zhèng )治环境的影(📟)响及重点(diǎn )发(🕯)展中(😦)内陆城市工业的(😹)政策从(🏽)全(😅)国各(🏣)地不同职业不同民(🚊)族(😜)的建设人才回到兰(lán )州使兰州人口(kǒu )结构(🏯)变得复杂(🍫)化人口结构(🐏)复杂性具体的要求饮食文(🛀)化(🎖)具高大(🈷)(dà )同(tóng )的(de )性(xìng )质(🥥)即能(🔌)适合(🚝)我不知从何而(✍)来不同区域(🥅)的人群的(🚿)口味又(yòu )能适应当(⚽)地的自然环(💪)境在内民族风俗(sú )习(xí )惯一百多年来兰州(🤵)(zhōu )拉面才是一(yī(🍡) )种(🌘)(zhǒng )面向大(dà )众的经营性小吃具有价格(gé )便宜(🉑)量(🤒)大味足食用(yòng )方便(biàn )最为适宜的人(😬)群广等优点符合国家规定了当(dāng )地的(🤱)经济水平民(🍳)族宗(🔼)教气候(🔫)条(tiáo )件(jiàn )饮食(shí )结构(😫)也能满(mǎn )足不同类型人群的(⛵)需要在(zài )兰(lán )州有兰州人三天不(💡)来(📖)个牛大碗就阴(🏈)火难捺(nà )的说法因此牛(niú )肉面的出现(🎽)又是兰州饮(🈵)食历史(shǐ )的(📝)选择

四兰州拉(🥌)面的饮食(🔬)习俗

兰(lán )州人(🔦)爱食面(miàn )汤不(🦑)仅是毕(bì )竟(🌤)(jìng )味(👠)道鲜美并且也真包含一定的(🔳)环境因素兰州气候干(🕟)燥多风人体水分消耗大且饭菜(cài )中蔬菜比(🦍)重(⬇)少凭借盐醋辣相佐口味(🏑)很明显偏重从生理上是需要大量(lià(🐏)ng )水分的补充这样的话就(🐟)可以(yǐ )养成了当地人(🌨)钟爱(ài )面汤的习俗

提(🤤)起嗜酸人们可能(🗝)会突然想起山西人兰(lán )州人也(🌂)有同样的爱好进入到兰(lán )州一(yī )家普通地的拉面(miàn )馆都会(🔈)看(kàn )见餐桌上(shà(🌊)ng )放着一个(💄)会增(🐕)大的瓷(🤪)壶里面(🍉)盛满醋比外地的(de )盛醋器(qì )皿大(dà )的(🍦)多(🛍)可以看出兰(👹)(lá(🌚)n )州对醋品(pǐn )的喜爱

1食(🌌)(shí )醋是一种常用(🏙)的酸味调料其主要成分为醋(🔑)(cù )酸不过(guò )兰州(zhōu )人爱食(🛫)醋品与(yǔ )当地环境是分不(bú )开的兰州土壤的pH值(🕐)偏底土壤中的钙(gài )元素(🌔)(sù )的聚集(🛩)和土壤(🥡)性质的碱化(huà )土壤(🌘)中的元素(🕹)按(🗃)照人(🌤)们的日常饮水(💗)食物(🤰)食物摄取泄入人(🤝)体(🕊)引响人体的健康(kāng )食(shí )醋中的醋(⚾)(cù(🔜) )酸分子能溶蚀钙(🏂)元素平衡的人体的酸(suān )碱度

2水(🔉)质矿(🐡)化度较高不属(shǔ(🥩) )于硬(🐲)水如(💲)果会导致饮(yǐn )用硬(🐴)(yìng )水会造成肾结石发病率升高医学证明你经常食用醋(🔙)品可以不(bú )有效的(🍻)缓解(🎰)或(huò )是(🔐)避免结石的发生

3风(🈳)(fēng )沙较高兰州(zhōu )是一个多风的(🎿)城(chéng )市(🥘)(shì )大风瞬(shù(🍢)n )息间(🤜)风速(🐘)(sù )至少或(🈺)将近170米秒平均每(🌽)(měi )年有(yǒu )大风(🎱)(fēng )日113天不(🏿)(bú )超过约26天(😀)多会出现在每(mě(👃)i )年的48月(🧔)456三个月起码沙尘(ché(🎨)n )暴(bào )每年常发生34次而(🐎)空气中的浮尘对呼吸会再产生一定(👭)影(🚯)响偶尔会在室外(👩)活(huó )动会直(🙉)接吸收到(🖤)空气(qì )中(🛵)的粉(🕵)尘颗粒因此食(shí )醋有效的减少体内(⬆)钙的积累和没有(🆑)了的碱性物(📒)质

4拉面中的一(yī )种添加剂蓬灰的主(zhǔ )要成分是碳酸(🍋)(suān )钾在拉面里加(jiā )了后也(yě )可以增(zēng )强拉面的口(🚓)感(🛴)使(🚴)拉面更筋(💖)蓬灰含强(qiáng )碱性(xìng )强(🍋)食(🍻)醋中含有大量的(👉)醋酸分(fèn )子吃(chī )拉面(🕒)(miàn )时一并加入(👌)醋能减少蓬灰的酸性

西北人(🚀)喜食辣(👖)有食兰州牛肉拉面(🐟)不放辣椒不(🚒)地道的吃法不爱(🌝)(ài )吃辣椒(🦎)是兰州人的一大特点兰(🦋)州人吃辣这个可以(🍻)和四川人相可(😫)以媲美不过兰州(👎)人(rén )吃辣椒(🔸)的(⛪)(de )确与四川等地吃辣(🍊)椒(jiāo )的(🐰)受(🐧)地理环境影响因素有(yǒ(🌾)u )所不同大(🤒)多(🏇)数一个(gè )地方(⛓)无辣不欢(📿)程度(🤩)和辛辣食(shí )物指(🔎)数即辣椒(🈹)中(🆘)癸烯香草胺花椒素胡(hú )椒(jiāo )碱和胡椒脂碱入菜对口(kǒ(🎇)u )感再(🚋)产生的(🥚)差异

参照中国(guó(🏔) )财经经济出(chū(📝) )版(bǎn )社出书的(😱)一套中国(guó(🦈) )菜(📍)谱(📨)做的统计(jì(🆖) )数值甘(🧒)(gān )肃是北方一个相对于辛辣区腥(💳)辣指数在(🎂)26至15之间(🍆)其中甘(🔗)肃(sù )河西也很突出关于(💷)爱(🆕)吃辣(là )的原因大多(🤤)数(📝)学者其实和(💰)当地湿度关(🐵)(guān )联尤(🌐)其是四川重庆贵州毕竟辣椒能(néng )去湿(🏗)健脾使湿气易被散溢对(📿)全国(guó )辣文化(⏳)研究(jiū )的学者蓝勇(🏍)先生怀疑人(🕳)们这对辣椒的食用(yòng )与年(🥔)日照时数太阳辐照(🌿)量去相关尤其是(shì )日(🧒)照在1800小时以(yǐ )内(🍄)的四川重庆贵州等地那说明过于(🕳)辛辣区(qū )要注意(🍔)(yì )不流(📡)行于(🍠)太阳辐射偏少(shǎo )的地区

兰(🔶)州市日照时(🔪)数你算算在(🍅)2446小时远高于500四川等(👴)地从(🕑)全国的日(🥌)照时数来说兰州(🍼)为日照充足太(tà(🔂)i )阳辐(😸)射量比较富集度的地方因此兰州人无辣(là )不欢并非毕竟日照时(🏧)数和太(tài )阳辐射量的影(yǐ(🎧)ng )响

1植被严重(📶)缺(quē )乏兰(lán )州东南面(🍞)邻暖(💞)温带落叶阔叶(yè )林(🎱)区(qū )西南邻(lín )青藏高原高寒灌(😪)丛草甸区西北(běi )面是(💸)温带稀疏灌(guàn )木半灌(guàn )木荒漠(mò )北部和东北面与亚洲中部草原区内蒙(✂)古(🚘)草原(😍)区(qū )相触本区降水稀少蒸发(🐵)萎靡(🙉)利于(🚺)植(zhí )被生长倒(dǎo )致植被(🧒)种(zhǒng )类偏少这个可(kě )以(😚)才是食(shí )物(wù(🐷) )的蔬菜和(📧)调料更是(🌰)难得之物不必须具备我国东南(nán )地区(👿)极(🐋)为丰富(📺)的菜(cài )品和样(🌶)式因此辣椒应(⛰)该是一个非常好的(🤓)替代品(pǐn )必须(🕝)辣椒也可以(🥍)才(🔎)是(shì )一个调料品可缓(❗)解蔬菜珍贵味口单一弊端辣(là )椒易(yì(💒) )于保(🥞)存储存时(🥦)间久同时满足的条(tiáo )件北方人口味重的(😬)特点

2空气干(🏏)(gàn )燥(✉)和(hé )冬季气温(wēn )低(dī )兰州处(chù )于半(🔀)干旱(hàn )区降水稀少蒸发(fā )萎靡(🙂)空气湿度较(jiào )小气温随一(📴)定高度提高(👺)而慢慢的(🏕)(de )降低平流层(cé(⛰)ng )平均气温(wē(💭)n )直减率(🎉)为065摄(👃)氏100m即海拔每(mě(🗨)i )增(🕯)(zēng )强100m气温(❄)下降06535c兰(🍱)州市海拔约(yuē )1520m按照(🗳)气(🍁)温(📓)直减率计(🚵)算出兰州(😪)气(👝)温比(♌)沿海地(💘)区(🆙)海拔将(jiā(👦)ng )近(😷)于0m低约10C除(🍊)非在酷暑难(🌅)耐的夏季兰州平均气温依靠在20C500左右兰州是避(🔇)暑胜地冬季兰州受(shòu )西伯利亚蒙古高压(yā )压制气(⌛)候寒冷(lě(🆑)ng )比较干燥其实兰州的气(🐞)候特征为比较(jiào )干(🔐)燥和低温在这样的气候条件下利于汗液排出(🔗)来听从中医(yī )的(🎹)理(lǐ )论排(pái )汗散(🤤)热是身体排毒(dú )的(de )一种同时(💑)排汗散热有(🗣)利于人体新陈(ché(🌞)n )代谢的进行(háng )长期(qī )性不排汗散(✏)热使皮(pí )肤(fū )一旦得到呼(hū )吸会使影响新陈代谢(xiè )夏(♍)季吃辣椒催(🤢)进汗液排掉冬季(🤣)尤其(🐩)是早晨气温(💳)都很低来(lái )一碗(🤔)牛肉(🏽)面加些辣椒可以下降低温对(⏮)身体(tǐ )的影响同时(👁)可(🚛)食(shí )用(🌍)辣椒增加食欲不满足寒冷(🚑)天气(🗯)下(xià )的能量消耗这(zhè )也(🚲)兰州人(rén )早餐(🌸)食(shí )用鸡蛋牛肉面的(de )原因

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