苏州酱油河虾的做法

(🖋)

• 1苏州(zhō(⏺)u )酱油河虾的做(🚪)法
• 2苏州有(yǒ(🍰)u )什(shí )么好吃的
• 3苏(sū )州海平面高度多少米
• 4苏州(🀄)必吃十大名吃

1苏州酱(🛑)油河(hé )虾的(🆎)(de )做法

原料

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀(🍷)粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡(💃)遗剥(bāo )去外壳皮(🤳)拿出净鲜肉放入碗中洗净(jì(🧗)ng )

2滤干虾仁放入(rù )碗中参(🎐)加5克精(jīng )制盐(🥍)5克食用(🤪)碱浸泡15分(fèn )钟后冲几次水(🛷)可以去(🚷)掉(🎄)碱味

3将冲水后的虾仁(🐅)控干水分加(jiā )2克(kè )盐1只鸡(jī )蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放(fàng )放(fàng )冰箱(🎁)冷藏10分钟以(🍯)内(🈷)

4炒锅中放(🐫)油实耗50毫升(shē(🙌)ng )加(🗂)热(⏺)至温热约3成(📯)热调成中(🛋)小(👋)火(huǒ )放入虾仁滑油(📒)至颜色变(🤕)白捞出沥干(🔳)控油备用

5炒锅留底油(yóu )中火(huǒ )加热至5成(🙁)热时加入(🗽)葱段(duà(🙅)n )干炒出香味

6放入(rù )虾(xiā )仁(rén )翻炒(chǎo )也(🤧)可以(📌)加少许(🚌)鸡(jī )粉炒匀后淋入少许水淀(🏅)粉水勾芡再试一下(🐝)

7装入盘中上桌(🛒)孕妇(fù )食用

8美味又好吃(chī(👆) )的河(🎑)(hé )虾仁腌(🕦)方法成功开吃

2苏(sū(🚎) )州有什么好吃的

苏(🔁)州好吃啊(🍉)的有

一(💌)昆山(👳)奥灶面

中国十大面条之一(🥜)的(de )奥灶面是昆山(shān )的一道主食其(🎆)通常(cháng )的特点是面汤鲜美主要原料是用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心(🤤)熬制面(miàn )条也相当绵劲有(✅)(yǒu )嚼劲(jìn )苏州人对吃(🎹)确实(shí )很执(🤺)着也很讲(jiǎng )究有(🍄)地方特色的专业名词重青免青款汤紧(jǐn )汤(🍕)等

二鲜肉(📋)月(🔯)饼(🎣)

苏(☔)州的(de )鲜(🔰)肉月饼肉质(🥈)紧致肉汁(🤙)鲜美但他(tā )那样的手艺是苏州(🕹)独(⏹)特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼(🏎)皮脆糯翠竹水咬一(🔞)口非常行最(🌸)简(🥂)形矩阵逢节月饼季老苏(💜)州我总是(🚀)会(🏰)排着细长队等新鲜的月(yuè )饼正式出炉代(💿)表胥(⛺)城肉月饼(🏬)

三苏州糕团

苏州(zhōu )糕团也老苏(⛩)州(🦅)最爱的点心之(zhī )一世(🥉)世代代流(🈷)(liú )传现在(📿)很乐意手工做糕(gāo )团的(de )手艺人比较少(😏)了但它早(🧢)(zǎo )就融入到苏(🎭)(sū )州人的骨子(👲)里无论是逢年(💇)过(🐿)节都会有(yǒ(🍸)u )可(🍾)以购买的(📫)习惯它一年四季都有吧相同的(🎤)(de )应景花(huā )样(🌶)口味酥软甜糯虽(💜)粘却不黏牙代表(🚾)猪油(⬛)膏

四枫镇(🔊)(zhèn )大(😄)面

枫镇大面(🖌)被(🚾)誉为苏州最(🖊)难做(zuò )最精细最鲜甜的面条也苏州的特(🦋)色(🐢)(sè )名点面(🦔)汤分为红汤和白(bái )汤(🏕)面汤鲜美(👫)是(🥖)由肉骨头(😹)黄(🥇)(huáng )鳝骨虾头螺蛳肉等(dě(🏇)ng )熬(áo )加工(gō(🍃)ng )成老汤每家的秘方都(💢)神态各(gè )异(🐥)苏州人都讲究大清早敢(gǎn )头(💘)汤面这是对生活的态度

五紧(jǐn )酵馒头

紧酵馒头以(yǐ )鲜肉(🥍)(rò(🛃)u )为内馅(♍)在(❔)油炸后(🔒)制而成口(😳)感外脆内软肉汁多(🛬)而肉嫩确实是老苏州最爱的美(😝)食之一

六(🐺)卤汁豆腐干

卤汁豆腐(fǔ(💆) )干是苏著(🎴)(zhe )名的(🖌)民间(🛥)(jiān )小吃(💆)(chī(🏫) )口味偏(🧠)甜又是热(🍫)爱甜的食物(wù )的(de )苏州特(👵)色(sè )的味道代表浸浸豆(📡)腐(fǔ )干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖(🐏)糖粥(🐰)剧烈(liè )我们从出生长(zhǎng )大的童谣是你是什么(👧)苏州人童(tóng )年的(✌)味(💓)道它是用红(🥖)(hóng )糖和糯米伴着豆沙一(yī )起煮(📭)制(🤮)而成(ché(🤢)ng )口(kǒu )味甜(🚷)却(♏)不腻这种吃粥习俗在苏州(zhōu )已经有一千多年(🌦)(nián )的历史了

八苏式蜜饯

每(🚠)次来偶(👅)然路过都会(huì(⛩) )在苏(🚳)州蜜(💞)饯厂公然采购人员苏州人实(shí )在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的(🚌)特色小吃另外以前(😬)(qián )的宫廷(🏋)美(měi )食现在也早足迹遍布全国受百姓爱(♍)戴喜爱(🌂)

九蟹壳黄

苏州(🖊)蟹壳黄(💗)形状像蟹壳颜色金黄一(🌰)层膜的(🎭)芝麻焦(jiāo )香四溢酥(🎀)脆的(de )外壳(😜)咬(yǎo )一口满嘴留香(😎)有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式(🌽)糖(🐹)果(guǒ(🧜) )缘于清(qīng )代在全国全是有名(🚻)的苏(sū )式(👇)糖果是选用天然植(zhí )物果(guǒ )料(lià(🚞)o )和花料对(👵)付麦芽糖(😝)(táng )和白糖(😑)制(zhì )作(zuò(⛸) )而成(chéng )全部(😸)糖果都(👔)(dō(🏓)u )配料天然但(dàn )是制作工艺考究种类丰富最(zuì(👑) )有特色老祖松(sōng )子糖和(🐼)杏糖

3苏州海(🗑)(hǎi )平(🌴)面(🛹)高(💡)度多少(shǎ(🎸)o )米

苏州平均(🏀)海拔34米500左右

苏州地(😰)势(🏸)低平(🏓)平(🈸)(píng )原占总面(👍)积的55苏州分别直(🐻)属中央于两个一级的(de )自然地理区长江三(🤳)角洲(🧀)平原地(⏳)区和太湖平原地区分属于4个二级(jí )自(zì )然(rá(💻)n )区(qū )沿江平原沙(🌯)洲区苏(sū(🈹) )锡平原区太湖及(🤳)湖滨(bīn )丘(qiū )陵(lí(💁)ng )区阳澄(🍍)(chéng )淀泖低地区地貌特征以平缓平(🍈)原为上全市的地(dì )势低(dī )平自西(❎)向东很缓慢倾斜平原的海(💛)拔(bá )高(gāo )度34米(mǐ )阳澄湖和吴(🖍)江一带(dài )仅2米以内

苏(➡)州位处(🔓)中国华东地(dì )区江苏东南(🚧)部长(zhǎng )三角中部是(🐜)扬(yáng )子江城市(shì )群有(yǒu )用组成部(bù )分(🕒)东傍上海南接浙(zhè )江西抱太(🏦)(tài )湖北依长江苏州属亚热带季风海洋性气候(hòu )四季分明雨(🌅)量充沛种(zhǒng )植水(shuǐ )稻(🦊)小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果(〰)特产有碧(bì(🍪) )螺春茶叶长(🍧)江刀(🧑)鱼太湖银(📸)鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃(💠)十大(dà )名吃

1昆(🐆)山奥灶面

中国十大面条中国(➿)地域十大名小吃奥灶面中(🉑)国十(🐓)大面条之一(yī )是(👶)江苏省昆山市(🥦)的悠久的传(chuá(🌤)n )统面食小(🎊)(xiǎo )吃(chī )之(😣)一一类苏菜系都是苏州著(⏬)名的特色小吃到昆山乘船(chuán )游玉峰山人们总要去奥灶(🐑)馆慢(⛷)慢品(🚩)尝(chá(☝)ng )一碗奥(👦)灶面(🚹)奥灶面以红油(📀)爆(🦊)鱼面(➰)和白汤卤鸭(🌕)面(🤥)极其很(💷)著(zhe )名其做法是用(🚃)青鱼的(de )鱼鳞鱼(🈳)鳃(sāi )鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口十分如果你是只是相对而(📡)言浇(🥛)头有(yǒu )制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆(😍)山(shān )大麻鸭用老汤烧(🈵)煮(🈶)故肥而不(📛)腻奥灶面更是被中国烹(pēng )饪协会评为江苏省的中(🍫)国地域十(🌨)大(dà )名(🍷)吃奥(ào )灶面特别以(🐺)昆山奥灶面(🚀)(miàn )馆(🌹)胥城大厦制作(zuò )地(dì )都很(🔤)便(🛏)宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大(🆚)名小(xiǎo )吃(chī )苏式鲜肉月饼是(shì )由(yóu )苏式(shì(❔) )月饼是江南一(yī )带的地方现代(dài )名点(🌟)确(què )实是(🔸)苏州著名(🚍)的(🎎)传统糕(gāo )点小吃苏式月饼用(🦑)小麦(🏫)粉饴糖(💪)食用(yò(🔀)ng )植物油或猪(🐸)油水等制皮用小麦粉食用植物(🙇)油或猪油制(♍)酥(sū )经制(zhì )酥(sū(📠) )皮包馅成形焙烤(💩)工艺(🚴)加工(gōng )而成(🦏)外皮酥脆而粉饱满的(🉐)肉汁(🥫)慢(👟)慢渗透(🍎)其间更是一(💿)绝苏式鲜肉(📕)月饼还被中(😸)国烹饪协(🎿)会(📵)(huì )评为江苏省的中(🎻)国地域十大名小吃苏(sū )式鲜肉月饼(⛏)(bǐ(🌅)ng )尤(🚄)其以胥城(chéng )鲜(〽)(xiān )肉月饼和稻(❤)香村鲜肉(ròu )月(yuè )饼比较有名(🦒)

3苏州糕团

中(🚕)国地域十(🛄)大经典(diǎn )小吃国(🌸)家(jiā )地(🍙)理(🛅)标志保护产品苏州糕团即苏式糕团(🈸)为苏州糕点的统称是(shì )苏州著名的传统糕点苏(✒)州著名的(🎼)糕点有梅花糕海(🥦)(hǎi )棠糕葱(🎇)猪油糕猪(🏏)油年(nián )糕金钱(🥦)方糕(🦂)松(sōng )子黄千(🥡)糕云片(🏇)糕(gāo )其他(💖)苏州糕团更何况以(🛌)黄天源(yuán )牌的苏州糕(🤵)团极其世界著名(🚰)黄天源(yuá(🌍)n )牌制(🔲)作的糕团有近200年历史包涵时令(lìng )特色糕团玫(méi )瑰大方糕(gāo )松子(zǐ )黄千(qiā(👜)n )糕枣松猪油(yóu )夹糕炒肉团双馅(🍺)团等(🦄)三(sān )百余种最具特色的那就是时(✅)令特色糕(gāo )团一月闹元宵(xiā(🐱)o )二月背后撑腰糕三(sān )月清明团四月神仙糕(🤤)五(wǔ )月(🧠)端午粽(🎉)六(👂)月谢灶团(🥜)七月豇豆糕八(bā )月食糍团九月重阳糕十(🤦)月南(❎)(nán )瓜(🌌)团十一(😓)月(yuè )冬(🅾)至团十二月糖(táng )年糕黄天(🔳)源的苏州(🛡)糕团被中国烹饪协会评为江苏省的(de )中国地域十大名小(xiǎo )吃

4枫(fēng )镇(🔷)(zhè(🚖)n )大(dà )面枫镇大(🥌)面(🎵)(miàn )是江苏枫镇特色(sè(🐊) )名点因调味时不需要酱油汤(🕴)汁(🥗)微博澄清故称白汤(🚯)大面又(🤘)是苏(🦄)州著(zhe )名的传统面(🗜)食小(🐶)吃枫镇大(📪)面制作历史已近200多年历史相传乾隆下江(👦)南景点游玩寒(🐃)山寺后偶然路过枫桥(qiá(🛎)o )品尝此面(🤕)(miàn )后赞(💦)誉(🛸)并御(🦖)封枫镇白汤大肉(🌠)面数百(bǎi )年(nián )间枫镇大面便美(měi )名远(🐬)扬为世人所熟知枫(⛏)镇大面被(😡)誉为苏州(zhōu )最(zuì )难做(🏚)最(🎂)精密(🛵)细致(zhì )最鲜香的面要(👟)(yào )区分质(zhì )优五花(huā )肉在褪(📟)毛刷(📟)洗等(🔬)一这款(🥞)步骤(zhòu )加佐料放(👕)入锅中焖4个(🤠)(gè )半小时才能起锅汤头则用肉骨(gǔ )黄鳝骨螺(🏫)蛳肉虾脑(nǎo )等(děng )多(🥀)种鲜味煮制而(é(🕝)r )成其口感鲜美异(🐘)常(🤶)焖(mèn )肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫芦原(👘)创古风者(🥧)让酸甜滋味(🛏)一(yī )年(🈳)四季(🔱)陪(🥩)伴你

冰糖(🙂)葫芦以及中国著(🕓)名小吃盛载(🐶)着厚(👛)重的(de )传统文化也(✨)念想着(zhe )许多人(🖍)酸甜味道(dào )的童年回(🚾)忆(yì )赵(🔜)小熙始(♎)终致力于基于传统与(yǔ )潮流的碰撞探(tà(💯)n )索它冰糖葫芦(lú )的(de )一些很有(🈴)(yǒu )可能让更(🧘)大人重新拾起童年的甜蜜(🔒)也让冰糖(táng )葫(hú )芦这一传(⛑)统特(tè )色小吃焕发(💯)生机出新的生命力(🤥)

6卤(lǔ )汁豆腐干(👂)

国家地理标志保(🍊)护(🍛)产(🚑)品卤汁豆腐干是江苏苏(🧚)州著名的传(🖲)统美食一直并无将近八十多年的(🚇)历史(🐩)(shǐ )创始人(🎸)是生(shē(🌉)ng )产出来津(jīn )津(🥔)牌卤汁(✊)豆腐干的苏州食品(pǐ(🔄)n )厂因其前身为老津津牛肉工场开(💻)(kāi )怀牌卤汁豆(dòu )腐(🏰)干由此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配(pèi )以优质辅料建议使用民间(📍)技法和先进(😁)工艺(🐜)加工生产(🈂)而成卤汁十分丰富(🤪)(fù(📧) )吃口弹牙软糯(👠)价格适中风味(wèi )独特(tè )

7糖粥

糖(🕎)粥也(yě )叫红(hó(🔂)ng )豆粥是用(🐑)红糖和小米(👞)煮(👲)成(🏌)其口感丝滑汤汁粘稠味道(🔟)清甜是江苏苏州著名(♏)的特色小吃糖粥又是苏州一种冬至节令(lìng )小(xiǎo )吃冬(🐨)至节苏(sū )州有吃红豆粥的习俗现今已近(jì(🕢)n )一千六(liù )百(🔢)多年历史苏州的红豆粥变(bià(🤹)n )得异常精致细(xì(💙) )腻红(💊)豆和粥分(🏀)开而做有红云盖白雪之(zhī )美(🚀)白米粥(🎋)煮得相(xiàng )当的没(méi )到(dà(♒)o )位不稀不稠粘糯(🐚)粘稠状豆(💂)沙玉米糊糊香香甜甜不(bú(🥃) )腻

8酒(🗄)酿饼

酒酿饼是江苏苏(🌧)州地方民间名点也苏州春季的时令点心最(🌠)佳的位置(🏡)的慢慢品尝(cháng )时节是(😁)(shì )在清明前后酒酿(🐣)饼以(yǐ )苏州当(dāng )地的冬小麦和(🕛)酒(jiǔ )酿为主(zhǔ )要(🧗)原料制(zhì )作(🍚)而成外(wài )观和(🐷)小月饼(bǐng )相象(xiàng )酒酿饼有荤素之分品(😭)种(😦)主要(⛎)注意有玫瑰豆(🧦)沙薄(báo )荷等味酒酿(niàng )饼以(🎱)热食(🌴)(shí(🌂) )为(wéi )佳特(🌏)点是甜(tiá(🚘)n )肥软韧油润晶莹透明(🚯)色泽鲜艳(😕)滋(zī )味分明如果在春季(jì )到(🐊)苏州游玩一定(🍠)要(🦐)品尝品尝刚要做(🥗)(zuò(📒) )的酒酿饼还也(📙)可以(🦋)买(🥩)一些(🐀)能够(gòu )让(🏮)亲戚(qī(🤓) )朋友酒酿饼尤以同万兴(👇)怎(🐲)么制作的酒酿(👠)饼之一(🕍)著名

9苏式蜜饯

苏式(shì )蜜饯(🌾)(jiàn )是(shì )苏州市(🎶)吴中(zhōng )区和相城(chéng )区的特(🎄)色传(🏻)统特色小吃(💙)有着悠久(🗨)的历史其(👎)制作工(gōng )艺独有(⬅)味美(měi )色鲜受百(🍠)(bǎ(📹)i )姓爱戴消费者(🅱)的欢(🥟)迎也是苏(sū )州著(🍎)(zhe )名的零食(🏍)小(xiǎ(🔮)o )吃(chī )苏州怎么(🐧)制作蜜饯的(de )历史可远溯到三(🛒)国时代清代是(shì )苏式(🧢)蜜饯的鼎盛时期其(🖼)中以(〽)张祥丰之(👾)一比较著名民(🤤)风剽(🙅)悍是(🔘)宫(gōng )廷食(🥓)品苏式蜜饯(jiàn )2个装甲旅(🤚)(lǚ )160多个品种(zhǒng )以金丝蜜枣(🚐)鲜奶(🕞)油话梅金丝金(jīn )桔白糖(📄)杨(yáng )梅九(👚)制陈皮中(🥋)最比较(jiào )著名苏(sū )式话梅的风味是(shì )甜中(🖇)带(dài )酸口含一粒爽口生津(🦏)但是(♋)细细的品味久最受旅(🎙)(lǚ )游者(🎵)喜爱(ài )用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔(🈂)饼和金桔饼桔(jú )香浓郁味甜爽(shuǎng )口具有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄(❓)

蟹壳(ké(♍) )黄(huáng )民间俗称小麻糕因其烤的后一面(🤳)鼓涨颇(🥨)像螃蟹的壳(ké )而得(🙌)(dé(🕢) )名是江浙沪一带的特(tè )色小吃之(📐)一常与(yǔ )大麻糕(gāo )红色搭配作礼品用在(🤯)苏州(🐏)很流行都是苏州著名的特色小吃(📢)之(🏐)(zhī )一(📷)其(qí )特点是形似蟹(xiè(🍐) )壳色呈金黄(huáng )油多(⛹)不腻香脆酥松(⛱)糖馅甜(👚)醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要(🛁)注(🕖)意分(🤚)为咸甜(🏙)两(💟)种当然了(🛐)老苏(sū )州最(zuì )爱的是咸味蟹(🎽)(xiè )壳黄苏(sū )州(💖)蟹(xiè(🌖) )壳黄(🌑)(huáng )做法类似于海派蟹(🌯)壳黄咸味蟹壳黄(huáng )以猪肉丁偏于软腻的苏(sū )式肉松和(💉)细腻柔滑的台式肉松调和在一(yī )起(🔴)那就是(⏱)软(🚅)(ruǎ(💓)n )中带脆的(❕)单双层口感一并加入猪(🚌)板油葱花(🎾)火腿食用油相当味道鲜美

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