苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾(📏)的做法
• 2苏州有(👰)什(🤕)么好吃(🥢)的(de )
• 3苏(sū )州海(hǎi )平面(🕌)高(gāo )度多(🤢)(duō )少(shǎo )米
• 4苏(sū )州必吃十大名吃

1苏(🥢)州(🤸)酱(🐫)油河虾的(😸)做(zuò )法

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河(🥩)虾500克

精(jīng )制(🐽)盐7克

食用(yò(🐴)ng )碱(jiǎn )5克

干淀粉3克

小(⬅)葱2株

植(zhí(🛣) )物油75300毫升

湿(shī )淀粉5克(🤙)

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗(🧘)剥去外壳皮拿(🙏)出净鲜肉放入碗(wǎn )中洗净

2滤(🤫)干(♎)虾仁放入碗中参(cān )加(🏉)5克精(🍦)制(⛓)盐5克(⌛)食用碱浸泡15分钟后冲(🍠)几(⏭)次水可以去掉碱味

3将冲水(🐞)后的虾仁控干(gàn )水(shuǐ )分(🥁)加2克盐1只鸡(jī )蛋清和干淀粉搅拌均匀再(zài )后放放冰(💌)箱(xiāng )冷藏10分(💗)钟以内(👐)

4炒锅中放油(yóu )实耗50毫升(🐺)加热至温热约3成热(rè )调成中小火放入虾仁滑(🏥)油(🤝)至(🥛)(zhì )颜色(sè )变(biàn )白(📃)捞(♑)出沥干(gàn )控油备(bèi )用

5炒锅(💻)留底油中火加(jiā )热(🏟)至5成热(rè )时加(🌈)入(💢)葱段(duàn )干炒出香味(wè(🍉)i )

6放入虾仁翻炒也可(🏤)以加少许(🚗)鸡粉炒匀后淋入少许(🐽)水淀粉水勾芡(qiàn )再试一下

7装入盘中(zhōng )上桌(⛄)孕妇(🏌)(fù )食用(🚂)(yòng )

8美(🧢)味又好吃的河虾(xiā )仁(💐)腌方(💹)法成功开吃

2苏(🌜)(sū )州有什么好吃的

一昆山奥(⏩)灶面(🔲)

中国十(♐)大面(miàn )条之一的奥灶面是昆山的(🦄)一道主(🖍)(zhǔ(🦋) )食其通常的特点是面汤鲜(xiān )美主要原(yuá(💨)n )料是用(🥊)(yòng )青鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃(🎷)鱼肉(🎪)(ròu )鱼的搅碎(🌲)后精心熬制面条(tiáo )也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很执着也很讲究有地方特色的专业(🏌)名(míng )词(💃)重青免青(🧀)款(🔈)汤紧汤等

二鲜肉月(💆)饼

苏(sū )州的鲜肉(ròu )月饼肉(🐝)质紧致肉汁鲜美但他那样的手艺(🕕)(yì )是苏州独特色彩肉汁侵蚀(🕎)在月饼中月饼皮脆糯翠(cuì )竹水咬一口(💈)非常(🔔)行最(📦)简形(🥄)矩阵(zhèn )逢节(🚜)(jiē )月(📳)饼(💴)季老苏(sū )州我总是会排着细长队等新鲜(💀)的月饼正(🙍)式出炉(📧)代表(biǎo )胥城肉月饼

三苏(👶)(sū )州(zhōu )糕团

苏(❇)州糕团也老苏(sū(👢) )州最爱的点心之一(🧛)世世代代流(🚒)传(chuán )现在很乐意(yì(🍸) )手工做糕团的手(✴)艺人(🔩)比(bǐ )较少(⬛)了但它早就融(💐)入(🧔)(rù )到苏州人(🥥)(rén )的骨子里无论是(🌱)逢年过节都(🐊)会有可(🦀)以购买的习惯它一(🏎)年四(sì )季都有吧(⤴)相(xiàng )同的(🍫)应景花样口味(💰)酥软(ruǎn )甜糯虽粘(🥔)却不黏牙代(dài )表猪油膏(🗡)

四枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州最难(⭐)做最精细最鲜甜(👡)的面条也苏州的(🈷)特色名点面汤分(🤰)(fèn )为(🕉)红汤和白汤(🍯)面(mià(💮)n )汤鲜美是由(🔖)肉(🎒)骨(😓)头黄鳝骨虾(xiā )头螺蛳肉等熬加工(❔)成(🖇)(chéng )老汤每家的(🌥)秘方都神态各异(😛)(yì )苏州人都(⏩)讲(💳)究大清早敢头汤面这是对生活的(⏭)态度

五紧酵馒头

紧酵馒(🍟)头以鲜(⬜)肉为内馅在油炸后制而(🌄)成口感外(🚀)脆(🎬)内软肉汁多而肉嫩确实是老苏(🐗)(sū(🕢) )州最爱的美食之(zhī )一

六(❔)卤(🔇)汁豆腐干

卤汁豆(🛺)腐干(🉐)是苏著名的(🚋)民(mín )间小吃口(💏)味偏(🆎)甜又(yòu )是(🥕)(shì )热爱甜的食物(wù )的苏(➕)州特色的味道代表浸浸豆腐(🥎)干(gàn )

七豆沙(🌬)糖粥

笃笃笃卖(🔻)糖粥剧烈我们从出生(🏒)长大的童谣是(shì )你是什么苏州人童年(🛂)的味道它是用红糖和(🤔)糯(😒)(nuò(🧑) )米(😥)伴(🚶)着豆沙一(yī )起(🕝)煮制而成口味甜却不腻这种吃粥(zhōu )习俗在(🌮)苏州已经有一千多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶然路过都(🚇)会在(🎚)苏州蜜饯厂公然(rán )采购(💭)人(ré(🛌)n )员苏州人实在是太爱吃(🦗)甜品了蜜饯(🔗)是苏(sū )州的(💹)特色小吃另(lìng )外以(🍊)前(📛)的宫廷美食现在也早足(🉑)迹(jì )遍布全国受百(bǎi )姓爱(ài )戴(⛔)喜爱

九(🚉)蟹壳(👫)黄

苏州蟹壳黄形状像(🏬)蟹壳颜(⬆)(yán )色金黄一层膜(🌲)的芝麻焦香四溢(🗝)酥脆的(🏵)(de )外壳咬(🍿)一口满嘴留香有(✈)咸甜(tián )两种(🐪)口味

十苏式糖果

苏式糖(táng )果缘(🌜)于清(🚞)(qīng )代在(📏)全国全是有名的苏式糖果(guǒ )是选(🤷)用天然植物(😛)果(🌹)(guǒ )料和(💰)花料对付麦芽糖和白糖(táng )制作(zuò )而成全部糖果都配料天然但是制作工(🌦)艺考究种类丰富最(🚀)有特色老祖松子糖(👄)和杏糖(táng )

3苏州(㊗)海平面高度多少(shǎo )米

苏州地势(🍉)低(🎒)平平(píng )原占总(zǒ(🆒)ng )面积的(⬛)(de )55苏州(📺)分别直属中(🌛)央于两个一级的(📍)自然地理(🤰)区长江三角洲平原(🌄)地区和太湖平原地区分属于4个(🧑)二级(🦋)自然区(🌠)沿(🐺)江平原沙(shā )洲区苏锡平原区太湖及湖(🛌)滨丘陵区阳澄淀泖低地区(🔁)地貌(mà(🤧)o )特(👎)征以平(♎)缓(🔳)平原为上全市的地势低平自西向东很缓慢(màn )倾斜平(🥡)原(yuán )的海拔高(gāo )度34米阳澄湖和吴江(🐿)一(yī )带(dài )仅2米以(💶)内

苏州位处中国华东地区江苏(sū )东南部长三角(👭)(jiǎo )中部(🅾)是(🙉)扬子江城市群有用组成部(🎚)分东(dōng )傍上海(😕)(hǎi )南(😻)接浙江西抱太湖北依长江苏(🐻)州属亚热带季风(🐟)海洋性气候四季分明雨量充(👋)沛(♊)种植水稻小(xiǎo )麦(mài )油菜品质(🌇)上佳棉(mián )花蚕(cán )桑(sāng )林果(guǒ )特产有碧螺春(💟)茶叶长(zhǎng )江刀鱼(🧚)太湖银鱼阳(🧦)(yáng )澄湖大(💗)闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条(🍶)中(zhōng )国地(dì(🕞) )域十大名小吃(😭)(chī(🦋) )奥灶面中国十(🙅)大面条之一是江苏(sū )省昆山市的悠久的(♈)传统面食小吃之(🥃)一一类苏菜(cài )系都(🦔)是苏(🤕)州著名的特色小吃到(🍍)昆山乘船游玉(🐙)(yù )峰山(👔)人(😌)们总要去(🕎)奥(📽)灶馆慢慢品尝(🙍)一(💀)碗奥(🕴)灶面奥灶面以(🛵)红油爆鱼面和白汤(🕎)卤(😵)鸭面极其很(💖)著名其做法是用(🤐)青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(⛲)肉鱼的粘液煎(jiān )煮而(❤)成所以味(🌭)道(dào )鲜(xiān )美可口十(🥣)分如果你是只是相(xiàng )对而言浇头(🍀)(tóu )有制作考究(🤯)爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以(🕟)昆山大(🏡)麻鸭用老汤烧煮故(🚢)肥而不腻奥灶(zà(🥡)o )面更是(shì )被中国烹(pēng )饪协会评为江苏(💂)省的中国地域十(🌪)大名(🏅)吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆(guǎn )胥城大厦(xià(📉) )制作地都很便(biàn )宜又好

2苏式鲜(🐁)肉月饼

中(🐐)国地域十大名小(🕣)吃(🛶)苏式鲜肉(🙃)月饼(🕓)是由(🐤)苏式月饼是江南一(yī )带的地方现代名点(👻)确(💾)实(shí )是苏州著名的传统糕点小吃苏(🎁)式月饼(🚮)用(yòng )小麦粉饴糖(👳)食用植物(🏨)油或猪油水(🚴)等制皮用小麦粉食(shí )用植物(✍)(wù )油或(huò )猪油制酥经制酥皮包馅成形焙(👈)烤(👓)工艺(🍷)加工而成(💝)外(wài )皮酥(⛲)脆而粉饱满的肉汁(🏕)慢慢渗透(😉)(tòu )其间(🙆)(jiān )更是一(😧)绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协(xié )会评为江苏省的中(💐)国(guó )地域十大(dà )名小吃苏式鲜肉月(🕕)饼尤其以胥城(🐩)鲜肉月饼和稻香村鲜肉月(yuè )饼(bǐng )比较有名(míng )

3苏(👂)州(😂)糕团

中国地域(yù )十大经(jīng )典小吃国家(🕞)地理标(🌿)志保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的(de )统(🌝)称是(😡)(shì(😫) )苏(sū )州著名的传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕海(🌠)棠糕(🕛)葱猪油糕猪油年糕(💤)金钱(qián )方糕松(🌧)子黄千糕云片糕其(qí )他苏州糕(🍆)团(tuán )更何况(🔜)以黄天源牌的苏州糕团极其(🌩)世界著名(📋)黄(🤜)天源牌制作的糕团有近200年历史(🐘)包涵(🚇)时(shí )令特(🙍)色糕(📖)团玫(méi )瑰大方糕松子黄(🕕)千糕枣松猪油(yóu )夹糕炒肉团双(🐝)馅(xiàn )团等(🎖)三百余(yú )种最具特色的那就是时令特(⛩)色糕团一月闹元(yuá(🕑)n )宵二月背后撑腰糕三月清明团(tuán )四月神(🎞)仙(🎈)(xiān )糕五月端(🧥)午粽六(👞)月谢灶(🎿)(zào )团七月豇豆糕(gā(🕺)o )八(🏢)月食糍(cí )团九月重阳(🍑)糕十月南瓜团十一月冬至团十二月糖年(nián )糕黄天(🌥)源的苏州(😣)糕团(😖)被中国烹饪协(xié )会评为江苏省的中国地域(😷)十大名(💥)小吃

4枫镇大(dà )面枫(fēng )镇大面是江苏枫镇特色名点因调味时不需要酱油汤(🚃)汁微博澄清故(gù )称白(⛸)汤大面又是苏州(🕦)著名的(🏏)传统面食小(xiǎo )吃枫镇(🗳)(zhèn )大面制(📐)(zhì(🈲) )作历(🥒)史(shǐ )已(🕔)近200多(🤮)年(🔚)(nián )历史相传乾隆下江南景点(⛪)游玩寒山寺(👍)后偶然(🔯)路过(guò )枫桥品(💼)尝此面后赞(🥉)誉(🚧)并御封(fēng )枫镇(zhèn )白(⚽)汤大(🥕)肉面数百年间枫镇大面(🎰)便美(měi )名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉为苏(📺)州(👑)最难做最精密细(🌵)致最鲜(🛂)香(xiāng )的面(miàn )要区分质优五花肉在褪(🎙)毛(má(💃)o )刷(🎲)(shuā(🌉) )洗(🌒)等一这款步骤加佐(zuǒ )料放(🦏)入锅中(zhōng )焖4个半小时才能起锅(guō )汤头则用(💚)肉(ròu )骨黄鳝骨螺(🛳)蛳(♋)肉虾脑(nǎo )等多(🍔)种(zhǒng )鲜味煮(zhǔ )制(📴)(zhì )而成其(🤙)口感鲜(🐦)美异常焖(🙏)肉入口即(💑)(jí )化

5赵小熙冰(bīng )糖(táng )葫芦(⛳)

赵小熙盒装小串冰(bīng )糖葫(🚷)芦原创古风者让酸甜滋味一年四季(🛩)(jì )陪伴你(😾)

冰(🥡)(bī(🧤)ng )糖(🛵)葫芦以及中国著名小吃盛载着厚(🐭)重(chóng )的传统文化也念想(🥕)(xiǎng )着(🚌)许多人酸甜味(🛸)道的童年回忆赵(🚚)小熙始终致(🙊)力于基于传统与潮流的(💠)(de )碰撞探索它冰糖葫(🕺)芦的一些很有可能让更大人重新拾起童(tó(🎊)ng )年的甜蜜(mì )也让(💱)冰糖葫芦这(🌻)一传统(🌂)特色小(xiǎo )吃焕(Ⓜ)发生机(🔢)出(👖)新的生命(⛲)力

6卤汁豆(🏂)腐干

国家地理标志保(bǎ(🤬)o )护产品卤汁豆腐干是江(🏖)苏(📓)苏州(zhōu )著名(🆘)的传统美食一直并无将近(♏)八十(shí )多(🦉)年的历(🥎)史创始人是生产出来(🙋)津(🎶)(jīn )津牌卤汁(🍟)豆腐干的苏州食品厂因其前身(🐦)为(🤴)老津津牛(🌭)肉工场开(🥈)怀牌卤(🗻)汁(zhī )豆腐干(gàn )由此得名开(🌵)(kāi )怀牌卤汁豆(🐀)腐干(🔱)精(jīng )选上好原料配(pè(🎨)i )以优(yōu )质辅料建(🍼)议使(🎣)用民间技法(fǎ )和先进工(🚍)艺(yì )加(🅿)工(🧖)生(🦒)产(chǎn )而成卤(🈁)(lǔ )汁十(shí )分丰富(fù )吃口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥也(🏝)叫红(hóng )豆粥是用(💣)红(hóng )糖和小米煮成(🎫)其口感丝(👘)(sī )滑汤(tāng )汁粘(🍫)稠味道清甜(🛎)是(shì )江苏苏州著(🔍)名的(de )特色(🍵)小(🎈)吃糖粥又是苏州一种冬(dōng )至(😡)节令(🎧)小吃(🏔)冬至节苏州(🥎)有吃红(🍘)豆粥的(✈)习(😐)俗现(📙)(xiàn )今(🤽)已近一(🔁)千六百多年历史苏州的红豆粥变得异(🏇)常精致细(💠)(xì )腻(🎴)红豆(dòu )和(🔺)粥分(fèn )开(🥢)而做有红云盖(🚢)白雪之(🛀)美(🗝)白米粥煮得相当的没到(🏌)位(wèi )不稀不稠(chóu )粘(zhān )糯粘稠(⤵)(chóu )状豆沙玉米(🎄)糊糊香(🍙)香甜甜(🤓)不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民(mín )间名点也苏(㊗)州春(🚤)季的时令(lìng )点心最佳(jiā(🦆) )的位置的慢慢品(🕊)尝时节是(🔗)在清(⤵)明前后酒酿饼以苏(🤾)州当(dāng )地的冬(⛎)小麦和酒酿为主要(yào )原料制(zhì )作而成外观和小月饼(🖼)相(🛶)(xià(🐕)ng )象酒(jiǔ )酿饼有荤素之分品种主要注意(🌨)有玫瑰豆沙薄荷等味(wèi )酒酿饼以(yǐ )热(📸)食为佳(🤰)特点是甜(🌟)肥软韧(🍙)油润晶莹透(👜)明色泽鲜艳滋味分明如(rú(🎢) )果在春季(jì )到苏州(zhōu )游玩一定要品尝品尝(cháng )刚要做的酒酿饼还也可(kě )以(yǐ )买一些(xiē )能(🍪)够让亲(qīn )戚(🦊)朋(✡)(péng )友酒酿饼(🌭)尤以(yǐ )同万兴怎(👴)么(🌞)(me )制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜(🛐)饯

苏式蜜(😧)饯是苏州市吴中区和(🛫)(hé )相城区(🎠)的(🔆)特色(🍺)(sè )传统特色小吃有着悠久的历(lì )史其(qí )制(zhì )作工艺(yì )独有味美色(sè )鲜(xiān )受百姓爱(ài )戴消(🛅)(xiāo )费者的欢迎(yíng )也(yě )是苏州著(💝)名的零食小吃苏州怎么制(🚲)(zhì(🏼) )作(🚫)蜜(mì )饯的历(💮)史(⬇)可远(🌁)溯到三(📓)国(🕣)时(shí )代清代是苏式蜜饯的鼎盛(shèng )时期(qī )其中以张祥丰(fēng )之一比(🖖)较(jiào )著(🗻)名民风(fēng )剽悍(hàn )是(🦌)(shì )宫廷(🕙)食品苏式(⚾)蜜饯2个装(🈁)甲旅(🅿)160多(⏺)个品种以金丝(🆕)蜜枣鲜奶油(🛁)话(huà )梅金丝金桔(jú(♈) )白糖(🆙)杨梅九制(🍾)陈(🔧)皮中最比较著名(🔂)苏式话梅的风味(wèi )是甜中带(dài )酸(🥙)口含一粒爽口(kǒu )生(shēng )津但是细(xì )细的品味久最受(🚾)旅游(yó(🥞)u )者(🍎)喜爱用洞庭(🕗)柑桔怎么制作而成的苏桔(jú )饼和(👎)金桔饼(bǐng )桔香浓(nóng )郁味(㊙)甜爽(📢)口具(💴)有开胃避(🌴)免(😯)咳嗽(sò(🌲)u )功(🤲)能

10苏州蟹(🔚)壳黄

蟹壳黄民间俗(🙅)称小麻(🐀)糕因其烤的后一面鼓涨颇(pō )像螃蟹的壳而得(🔍)名是江浙沪一带的特色(💏)小吃之(zhī )一(🚃)(yī )常与大麻糕红色搭配作礼(🧡)(lǐ )品用在(zài )苏州(zhōu )很(🎹)流行都是(🤹)苏州著(zhe )名的特(🗿)色(sè )小吃(chī )之一其(qí )特点是形似(🕛)蟹壳色(🎻)呈(chéng )金黄油多(duō )不腻香脆酥(🗄)松(sōng )糖馅(🛥)甜醇咸馅肉鲜苏州蟹(xiè )壳黄主要注(💅)意分为咸甜两种当然(🥪)了老苏州最爱的是咸味蟹壳黄(huáng )苏州(🕛)(zhōu )蟹壳黄(💦)做法类似于海派蟹壳黄咸(xián )味蟹(🥁)壳黄(🐈)以猪(zhū )肉丁偏(🏥)(piān )于软腻的(🐮)苏式肉松和细(😛)(xì )腻柔滑(📣)(huá )的(de )台式肉(🥟)松(🐔)调(📝)和(📹)在一(🆎)(yī )起那就是软中带(dài )脆的单双(🍿)层口(🍂)(kǒ(🛥)u )感一并加入(🎲)猪板油(yó(🛸)u )葱花火(🍜)腿食用(🔅)油(🔃)(yóu )相当(🗜)(dā(🥨)ng )味(😤)道(🚩)鲜美