苏州酱油河虾的做法9



• 1苏州酱油河(🥉)虾的做法(🚏)
• 2苏州(♎)有(💦)什(shí )么好吃的(de )
• 3苏州海平(😊)(píng )面高度(dù )多(😸)少(shǎo )米(mǐ )
• 4苏(sū(🏾) )州必吃(🈸)十大名吃

1苏州酱油河虾的(de )做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克(⛪)

干(📌)淀粉3克(kè )

小葱(cōng )2株

植物油75300毫(🏳)升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将(jiā(🚌)ng )河虾(😂)巨细靡(mí )遗剥(✝)去外壳皮拿出净鲜肉(rò(🍜)u )放入碗中(zhōng )洗净(jìng )

2滤干虾仁放入(💕)碗中参(🛷)加5克(🥖)精制盐5克食用碱浸泡15分(⛅)钟(🌤)后(🌷)冲几(📉)次水可以去掉碱(jiǎn )味

3将冲水后(🕡)的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋(dàn )清和干(🐦)(gàn )淀粉搅拌(bàn )均(🎩)匀(yún )再后放放冰箱冷藏10分钟(zhōng )以内

4炒锅中放(🤐)油实耗(🚫)50毫升加热至温热约3成热(rè )调成中小火放入虾仁滑油(yóu )至颜色变白捞出(chū )沥干控油备用

5炒锅留(liú(🦊) )底油(♊)中火加(jiā )热至(📪)5成(🏵)热时加(💌)入葱(cōng )段干炒出(😼)香味

6放入(😤)虾仁(🥩)翻炒也可(kě )以(yǐ )加少(🎉)许鸡粉炒匀(yú(🎅)n )后(⏪)(hòu )淋(💣)入(🚙)少许水淀(🐱)粉水(🚁)勾芡再试一下(xià )

7装入盘(pán )中(zhōng )上桌(♒)孕(🥤)妇食用

8美味(🦔)又好(📄)吃的河虾仁腌(🥂)方法成(🔢)功开吃

2苏(sū )州有什么好吃的

一昆山(shān )奥灶(🍛)面

中国十大面条之一(🎧)的奥(🏴)灶(👇)面是昆山的一(yī(🛥) )道主食其通常的特点是面(miàn )汤(tāng )鲜美主要原料是(🛴)(shì )用青(qīng )鱼(🚕)的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的搅碎后精(💂)心熬(🏰)制面(🦖)条(🌐)也(yě )相当绵劲(🎧)有(🕉)嚼劲苏州人对吃确实很执着也很(🧝)讲究有地方特色(sè )的专业名(🚬)词重青免青(🌹)款汤紧(jǐn )汤等

二鲜肉月饼(🧢)

苏州(zhōu )的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜(🏗)美(🙄)但他那样的手(👻)艺是(shì(🤹) )苏州独(🛒)特色彩肉汁侵蚀在月(💀)饼(🧥)中月饼(bǐng )皮脆糯翠竹水咬一口(🗒)非常(💺)行最简形(🐉)矩阵逢节月饼季老(lǎo )苏(😒)州我总是会(🏳)(huì )排着(📭)(zhe )细长(🥈)队(duì )等新鲜的月(yuè(🍜) )饼(bǐng )正式出炉(🧥)代表胥城肉(rò(😝)u )月饼(🌹)

三苏州糕团

苏州糕团也老(🍟)苏州最爱的(🛥)点心之一世世代代流传现(🎏)在很乐意手工做(🐵)糕团的(🚕)手艺人比较少(shǎo )了但它早就(jiù )融(🔙)入(rù )到(🏅)苏州(zhōu )人的骨子里无(wú )论是逢(⛱)年(nián )过节都会有(❌)可以购(gòu )买(mǎ(🔺)i )的习惯(guàn )它(😸)一年(🏜)四(🎅)季都(🧘)有吧相同的应(yīng )景花样口(😲)味酥软甜(🦅)糯虽粘(📉)却不(🐹)黏牙(🍋)代表(🌞)猪油膏

四(🧡)枫镇大面(🌴)

枫镇(zhèn )大面(👍)被(bè(🚤)i )誉(🥚)为(😔)苏州最(zuì )难(🚉)做(🕶)最(📼)精细最鲜甜的面条也苏(sū )州的(😳)特色(💡)名点面(📹)汤分为红汤和白汤面汤鲜美(♓)是(shì )由(🚤)肉骨头黄鳝(🛍)骨虾(🌛)头(tóu )螺(⬜)蛳肉等熬(🌮)加工成老汤每(💳)家的秘(mì )方都神态(🛋)各异苏州人(🔔)都讲究大清早敢头汤面这是对(👋)生(shēng )活(🔟)的(🔢)态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后制(zhì )而成口感外(🥦)脆内软肉(🦏)汁多而肉(📽)嫩(🕉)确实是老苏州最(🍁)(zuì )爱的美食之一

六卤汁豆(dòu )腐(⛺)(fǔ )干

卤(lǔ )汁豆(💓)腐(fǔ )干是苏著名(👍)的(de )民(mí(🍆)n )间小吃(🧗)口味(wèi )偏甜又(yòu )是热爱甜的食(🔝)(shí )物的苏州特色(sè )的味道代表浸浸(🔱)豆(🥢)腐干

七豆沙糖粥(📌)

笃(🖍)笃笃(dǔ )卖糖粥剧烈我们从出(💑)生长(🛹)大的童谣(yáo )是(🚢)你是什么苏州人童年的味道(😫)它是(shì )用红糖和糯米伴着豆(🏁)沙一(📛)起(🌔)煮制而成口味甜(👖)却(🧥)不腻这种吃粥习(😟)俗在苏州已(⤵)经有(👩)一千(qiā(⭕)n )多年的历史了

八苏式(shì )蜜饯

每次来(lái )偶然路(lù )过(guò )都会在苏州蜜饯厂(🗓)公(🕟)然采购人员苏州人实(🎷)(shí )在(🎪)是太(tài )爱(🐆)吃(🥋)甜(tián )品(🏆)了(👽)蜜饯(🚅)是苏州的特色小吃(🔳)另外以(yǐ )前(🤒)的宫廷美食现在(😋)也早足(zú )迹遍布全国受百姓(🎀)爱(à(🗑)i )戴喜(xǐ )爱(🤑)

九蟹(⛔)壳黄(huáng )

苏(🕕)州(💘)蟹壳黄形状像蟹壳(🙉)颜色金黄一(yī(💮) )层膜的芝麻(má(🕰) )焦(jiā(🤙)o )香四(sì )溢酥脆的外(wài )壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果(guǒ )

苏式糖果缘于清代在全国全是有名的苏式糖(táng )果是(shì )选用(yòng )天然(🏇)植物果(♉)料和花料对付麦芽糖(➿)和白糖(💈)制(🦓)(zhì )作而成(➰)全(quán )部糖果(guǒ )都(🈚)配料天然但是制作工艺考究(📗)种类(lè(🌆)i )丰(🥍)富最有特色老祖松子糖和杏(xìng )糖

3苏州(zhōu )海平面高度多少米

苏州地(🤼)势低平(➗)平原(yuán )占总(🛏)面积(👓)的55苏州分别直属中央于两个(gè )一级的自然地理(lǐ )区(🚗)长江三角洲平原地区(👜)和(🔳)太湖平原地区分属于4个二级自然(😝)区沿江平(🏫)原沙洲区苏(sū )锡(xī )平原(📃)区太(🍓)湖(🎦)及湖滨(🖱)丘陵区阳(🗽)澄淀泖低地区(🤭)地(dì(💨) )貌特(🥚)征以平缓平(🛣)原为上(shàng )全市的地势低(dī )平(píng )自西向东很缓(huǎn )慢(mà(🎀)n )倾斜(🐸)平原的海拔高度34米阳澄湖(🎗)和吴江一带仅(jǐn )2米以内(nè(🤱)i )

苏州(zhōu )位处(📿)中国华东地区江苏东南部长三(sān )角中部是扬(yáng )子江城(chéng )市群(🚣)有用组(🥜)成部分东(📽)傍上海(👸)(hǎi )南接浙江西抱太湖(hú )北依长江苏州属亚热带季风海(🎥)洋性气候四季分明(míng )雨量充沛(👮)种植水稻(🤦)小麦油(✝)(yóu )菜品质上佳棉花(🚒)蚕桑林果特产有(🥃)碧螺(luó )春(🗜)茶叶长江刀(dāo )鱼(yú )太湖银鱼阳澄湖大闸(📐)蟹等(🥣)

4苏州必吃(chī )十(👍)(shí )大名(🚺)吃(🚕)(chī )

中国十大面条中国地域十大(dà(🎇) )名小吃奥灶面中(🚇)国十大面条之一是江苏省昆(🚦)山(shān )市的悠久的传(chuán )统面食(🤦)小吃之(🤲)一一(yī(🐜) )类(🕡)苏(👟)菜系都(🚤)是苏州(zhōu )著名的特(♑)色小吃到昆(🤖)山乘(😩)船游(yóu )玉峰(💰)山人们总要去(qù(🍜) )奥(🐐)灶馆慢慢品尝一碗奥(📘)灶面奥灶(zào )面以红油爆鱼面和白(bái )汤卤(👡)鸭面极其很(hěn )著名(🤯)其做(🚆)法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘(zhān )液煎(🏖)煮(zhǔ )而(ér )成(🎁)(chéng )所以味道鲜美可口十分如果你是只是相对而言浇(jiāo )头有制作(🚗)考究(jiū )爆(bào )鱼一律用(yòng )青鱼(✴)制作(📘)卤鸭则以昆山大麻鸭用(yò(⛏)ng )老汤烧煮(zhǔ )故(🤰)肥(👦)而不腻奥(🙉)灶面更是(🌖)被(🔖)中国烹饪协会(huì )评为江苏省的中国地(🍿)域十大名吃奥灶面特别以昆山奥(♍)灶面馆胥城大厦制作地都(dō(👏)u )很便宜又好

2苏式(🕒)鲜肉月饼(⏯)

中(😫)国地域(🎗)十大(dà )名小(♒)(xiǎo )吃苏式鲜(😔)肉月饼(🔗)是由苏式(shì(⬆) )月饼是江南一(yī )带(dài )的(🤪)地(☕)(dì )方现代(dài )名点(diǎn )确实是(🙁)苏州著名的(🈚)传(🏏)统糕(🏳)点小吃(chī )苏式月(🌊)饼用小(🌈)麦粉饴(📧)糖食用(yòng )植物(💊)油(👎)或猪油(🃏)水(🔰)等制皮用小麦(💦)粉食(shí )用植物油或猪油制酥经(jīng )制(🚳)酥(🤨)皮包(bāo )馅成形焙烤工艺加工(🎗)而(🌃)成外(wài )皮(pí )酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗(shèn )透其间(🐳)更是一(🍒)绝苏式鲜肉月饼还被中国(🔎)烹饪协会评为江苏省的中国地域(📋)十大(🐥)名小(xiǎo )吃苏(sū )式鲜肉(ròu )月饼(🅰)(bǐng )尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村(🥡)鲜肉月(yuè(🎊) )饼比较有名

3苏州糕团(🍁)

中国地域十大经典小(xiǎo )吃(😩)国家地理标志(zhì )保护产品(🍜)苏(🔻)州糕团(tuán )即苏式(💥)糕团为(🗺)(wéi )苏州糕(🥤)点的(🏽)统称是苏州(zhōu )著名(😨)的(🈶)传统糕点苏州著名的糕点有梅(mé(🏟)i )花糕海棠糕葱(cōng )猪油(❇)糕猪油年糕金钱方糕(📺)松(sōng )子(zǐ )黄千糕云片糕其他苏州糕(🎉)团更何况(⬇)以黄天源牌的苏(🧜)州(⏹)糕团极其世界著名黄天源牌制作的糕团(🔷)有近200年历(lì )史包(🌚)涵时令特色(🕧)糕团玫(méi )瑰大方糕松子黄千糕枣(🚃)(zǎ(📘)o )松(🥗)猪(🍅)油夹糕(🍽)炒肉团双馅(👥)团等(📐)三(😱)百(🧘)余种(zhǒng )最具特(👕)(tè )色的那就是时令特色(sè )糕团一月闹元宵二月背后(👱)撑腰糕三月清明团(🦑)(tuán )四(🤦)月神(⤵)仙糕五月(🈴)端午粽(👍)六月谢灶(🈯)团(💴)七(qī )月豇豆糕(gāo )八(bā )月食糍(⛅)团九月(😝)重阳糕十月(yuè )南瓜团十一月冬至团十二月糖(táng )年糕(💬)(gāo )黄(🧓)天(tiān )源的苏(🌠)州糕(🔗)团被中国(🆒)烹(🐧)饪(🍱)协(xié )会评为江苏省(♍)的(♊)中国(🖍)地域十(👲)大名小(🕔)(xiǎo )吃

4枫(fēng )镇大面枫镇大面是(😲)江苏枫(🌜)镇特(tè )色(sè )名点因调味时不(bú )需要酱油汤汁微(🍂)博澄清(qī(💪)ng )故称(🎡)白汤大面又是苏州著名的传(🚉)统面(🏘)食(🕋)小吃枫镇(🚚)大(dà )面制作历史(shǐ )已近200多年历史相传乾(qián )隆下(🍂)江南景点(💎)游玩寒山寺(😩)后偶然(💤)路过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫(⚫)镇白汤大肉面(🌿)数(🍐)百年间枫镇大面便美名远扬为世(shì )人所(📗)熟知枫镇大面被(❎)誉为苏州(⬇)最(🎢)难做最(zuì )精(⛲)密细致最鲜香的(🚓)面要区分(💾)质优五花肉在褪毛刷洗等一这款(kuǎn )步骤(zhòu )加佐料放入锅(📆)中(zhōng )焖(🎟)4个半(bàn )小时才能起锅(guō )汤头则用肉(ròu )骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等(dě(🦈)ng )多种(🍨)鲜(🥧)味煮(🐁)制而成其口感鲜美(měi )异(🕘)常焖肉(ròu )入口即化

5赵(❤)小(⏸)熙冰(🥓)糖葫芦(🌔)

赵小熙(💋)盒(hé )装(♑)小串冰糖葫芦原(👰)创古(gǔ )风者让酸(🏏)甜滋味一年四(⛑)季(jì )陪(péi )伴你

冰糖(táng )葫芦以及中国(guó )著(🐢)名小吃盛载(🐟)着厚重的传统(tǒng )文化也(yě )念想着许多人酸甜味(😞)道的童年回忆(yì(🤼) )赵小(🚌)熙始终(😙)致(zhì )力(lì )于基于传统与潮(⛩)流的(👹)碰撞探索它冰糖葫芦的一(🖋)些很有可(kě )能让更(🍹)大人(rén )重新拾起童年的甜蜜也(🕟)(yě )让冰糖葫芦这一传统特(🥎)色小吃焕(🎣)发生机出新的生命力

6卤汁(zhī(🏵) )豆腐干

国家(jiā )地理(lǐ(🥈) )标志保护产品卤汁豆腐干是(shì(🤷) )江苏(♈)苏州(🗑)著名的传统美食(shí )一直(zhí )并无将近八(🏝)(bā )十多年的历史创始人是生产出来津津(Ⓜ)牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因其前(😂)身为老津津牛肉(rò(😆)u )工场(🔺)开怀牌卤(lǔ )汁豆(🌝)腐(🕝)干(🍊)由此得名开(kāi )怀牌卤汁(zhī )豆腐(🕸)干精选上好原料配以优质辅料建(jiàn )议(🎦)使用民间技(jì )法和先进工(gōng )艺(❕)加(💕)工生(🕹)产而成(chéng )卤汁(zhī )十(🛤)分丰(fēng )富吃口弹牙软(ruǎn )糯(nuò )价格适(🚱)(shì )中风味(wèi )独特

7糖粥(🎃)

糖粥也(🕋)(yě(🧒) )叫红豆粥是用红糖和(🆙)小米煮(📚)(zhǔ )成(💐)其口感丝(🤧)滑(🕷)汤汁(zhī )粘稠味(❗)道清(♎)甜是江苏苏(⏰)州(🎟)著名的(🏖)(de )特色小吃糖粥又(🐯)是苏州一种(👾)冬至(🏮)节令(👀)(lì(👗)ng )小吃冬至节苏州(🔼)有吃红豆(dòu )粥(zhōu )的习俗(sú )现今已近一千(🏀)(qiān )六百(bǎ(🗿)i )多(👄)年历史苏州的红豆(🌲)粥变得异常(🔑)精致细腻红豆和粥分开而做有红云盖(gài )白雪(🏌)之美白(🧒)米粥煮得(🏃)(dé(🐅) )相(🙈)当(♒)的没(🧓)到位不(bú )稀不稠粘糯粘稠状豆(🥔)沙玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间(😇)名点也苏(🗳)州春(chūn )季的时令(lìng )点心(🎬)最(💪)佳的位置(👛)的慢慢品尝时节是在清明(míng )前后(🏘)酒(jiǔ )酿饼以(😕)苏(🤞)(sū )州当地的(🏃)冬小麦(mài )和(hé )酒(jiǔ(💌) )酿(niàng )为主要原料制作(📩)而成外观(guā(🏿)n )和小月饼相象酒酿饼有荤素之分品(pǐn )种(🏀)主要(yào )注意有(yǒu )玫瑰豆沙薄(🤡)荷等味酒酿饼以热(rè(🐪) )食为佳特点是甜肥(🦐)软韧油润晶莹(🤝)透明色泽鲜(🗿)艳滋(👐)味分明如(✖)果在春(🔏)季到(dào )苏州游玩一定要(🐙)品(🚚)尝(🛂)品尝刚(🖋)要做的(😢)酒酿(🕛)饼(😚)还(hái )也可以买一些能够(gòu )让亲戚朋(🤸)友酒酿饼(bǐng )尤以同(tóng )万兴怎么(me )制作的酒酿(📑)饼之(🛠)一著(zhe )名

9苏式蜜饯(🙉)(jiàn )

苏式蜜(🥪)饯是苏州市吴中(🕜)(zhō(🐝)ng )区和相城区(qū )的特色(🌛)传统特色小吃有(🐈)着(🏿)悠久的(🆘)历(🦂)史其制作(🍓)工艺独有味美色鲜(🤩)受百姓爱戴消费者的欢迎也(🛏)是苏州(🤟)著(😘)名的零食(㊙)小(💓)吃苏州怎(zěn )么制作蜜饯(🤗)的历史(shǐ )可(kě(🏙) )远溯到三国时代清(qīng )代(dài )是苏式蜜(👂)饯的鼎盛时期其中以(🌔)张(zhāng )祥丰之一(🍬)比较著(🕶)名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯(🛅)2个(🕣)装甲旅160多(🌮)个品种以金(😭)丝蜜枣鲜(🥏)奶(nǎi )油话(📱)(huà )梅金(⚾)丝金桔白糖杨(🍴)梅(😽)九制陈皮中最比较著名苏式话梅(méi )的风味(🛒)是甜中带(🕟)酸口含一(👫)粒爽口生津但是细细的品味久最(zuì )受旅游者喜爱用洞庭柑桔(🙀)怎么制(🕢)作而成的(🍅)苏(sū )桔饼和(hé )金桔饼(👁)桔香浓(🤡)(nóng )郁(✨)味甜(🗳)爽(🕐)口具有(📓)开胃避(📽)免咳嗽功(⛏)能

10苏州蟹壳(ké(🔅) )黄

蟹(🛠)壳黄民间(jiān )俗(sú(⛑) )称小麻糕因其烤的(🧥)后一面鼓涨颇(💇)像(xià(🏁)ng )螃(😤)蟹的壳而得名是江浙沪一带的(de )特色小吃之一常与大麻糕(gāo )红色搭配作礼品用在苏州很流行都是苏州著(🔀)名的(🚔)特(👰)色小(🧞)吃之一其特点是形似蟹壳色呈(chéng )金黄油多不腻香脆(cuì )酥松糖馅甜(🏢)醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜两种当(dāng )然(rán )了老苏州最爱的是(🏊)咸味蟹(🌮)壳黄(huáng )苏州蟹壳(🌱)黄做法类似于海派蟹壳(🔓)黄咸味蟹壳(🍅)黄以猪肉丁(🚼)偏于(yú )软腻(nì )的苏式肉(rò(⤵)u )松和(🧖)细腻(☕)柔滑的台式肉松(📐)调(🙎)和(🏡)在(🧢)一(📋)起那就是软(🔎)中带脆的单双层口感一(yī )并加入(💏)猪板油(🧕)(yóu )葱花火腿食用(🥕)(yò(⛺)ng )油相当味(🌡)道鲜美