苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油(yóu )河虾的(🏏)做法
• 2苏州有(yǒ(🔭)u )什(shí )么好吃的
• 3苏州海(🐨)平面高(💂)度多少米
• 4苏州必(bì )吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河(🗨)虾500克

精制盐7克

食用(🏾)(yòng )碱5克

干淀粉3克

小葱(🚦)2株

植物油(yó(💾)u )75300毫升

湿(✋)淀粉5克

蛋清(qīng )半只

1将河虾巨细靡(🎍)遗剥去外壳皮拿出净鲜(😤)肉(💋)放(💫)入碗中(zhōng )洗(⤵)净

2滤(🚑)干虾仁(👓)放入碗中参加5克精(jīng )制盐5克食(🐝)用(👒)碱浸泡15分钟后(hòu )冲(chōng )几(➖)次水(shuǐ )可以去掉(❌)碱味

3将冲水后的(🌌)虾仁(rén )控干水分加2克盐1只鸡蛋清和(🕶)干淀(💷)粉搅拌均匀(💃)再后(📔)(hòu )放放冰箱冷藏10分钟(zhōng )以内

4炒锅中放(🌐)油实耗50毫升(shēng )加热至温热约3成热调成中小火(🎱)放入虾仁(rén )滑油(🚀)至颜色变白捞出沥干(⌛)控(🏄)(kòng )油(🤚)备(bèi )用

5炒锅(📘)留(🎯)底油中(zhōng )火(🛳)加热至5成热时加入葱(🔼)段干炒出(🌁)香味

6放(🍸)入虾仁翻炒也可以加少许鸡(🤔)粉炒匀后淋入少许水(shuǐ )淀(diàn )粉(👈)水(🗻)勾芡再试一下(xià )

7装入盘(pá(🔛)n )中上(shàng )桌孕(⛎)妇(🐩)食(⛅)用

8美(měi )味又好吃的河(hé )虾仁腌方法成功开吃

2苏州(🚑)有什么好吃的

一昆(🕳)山奥灶面

中国十(🤝)大面条(tiáo )之(🤗)一的(🤽)奥灶(🏃)面是昆山(🤯)的一道主食其通常的特点是面汤(💴)鲜美主(zhǔ(🎧) )要原料(liào )是用青鱼(👫)的(de )鱼鳞(🏣)鱼鳃(sā(🐕)i )鱼肉鱼的(de )搅(jiǎo )碎后精心熬制面条也相当绵劲(🦇)(jìn )有嚼劲苏州人(🚊)对吃确(què(🍨) )实很执着也(yě )很讲(jiǎng )究(jiū )有地方(fā(💺)ng )特色的专业名词(🎾)重青免青款汤紧汤等(děng )

二鲜肉月(yuè )饼(🙀)

苏州的鲜肉月饼肉(🐩)质紧致肉(ròu )汁鲜美但他(🦌)那样的手艺是苏(🤽)州独特色(🥇)彩肉汁侵蚀在月饼中(🏳)月(yuè )饼(🧠)皮脆糯翠竹水咬(🏀)一(yī )口非常(🛏)行最简形矩阵(🗽)逢节月饼季老苏(sū )州(🌎)(zhō(🎎)u )我(😬)总是会排着细长(🖤)队等新鲜(🛩)的月饼正式出炉代表(🤾)胥城肉月饼

三苏州(zhōu )糕团

苏州糕团也老(lǎo )苏(sū )州最爱的点(diǎn )心之(🚫)一世世代代流(liú )传(🕚)现在很乐意(🔞)手工做糕团的(💭)手(🕓)艺人比较少了但它早就(jiù )融入到苏州人的骨(🤐)(gǔ )子里无(⌛)论是逢年过节都(dōu )会有可(kě )以(📠)购买的习惯它一年四季都(🌥)有吧(ba )相同的应景花(huā )样口味酥软甜糯(nuò(🔼) )虽粘却不(📮)(bú )黏(🕗)牙代表猪(🐳)油膏

四枫镇(zhèn )大面(🗓)

枫镇大面被誉为苏州最(🐐)难做最(zuì )精细(😎)最鲜甜的面条也苏州的特色名(míng )点面(😊)汤分(👉)为(🌛)红汤和白汤面汤鲜美(měi )是由(📚)肉(ròu )骨头黄(🈸)鳝骨(🍬)虾(👦)头(♊)螺蛳(💙)肉等熬加工成老汤每家的秘(🥕)方都神(🧤)态(🌠)各异苏州人都讲究大(dà )清早敢头汤面这(🍪)是对生(shēng )活(🔣)的态度

五紧酵馒(mán )头

紧酵馒(🎠)头以(🌭)鲜肉(😏)(ròu )为内馅在油炸后(🧦)制而成口感(gǎn )外(wà(🐊)i )脆内软肉(❄)汁多而(🙁)肉(ròu )嫩(🎇)确(🛥)实是老苏州最爱的(de )美食之一(yī )

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐(🔦)干(💦)是苏(⏪)著名的民间小吃口味(⏳)偏(piān )甜又是热爱(♏)甜的食物的苏州(zhōu )特色(😗)的(🆑)味道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈(📯)我(🏷)们从出(chū )生长大的童谣是你是(shì )什么苏(sū )州人童年(nián )的(💢)味道它(🕔)是用(🌍)红糖和糯米(🔦)(mǐ )伴着豆沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已(🙂)经有一千多年的历(㊗)史(shǐ )了

八苏式蜜饯(🍺)

每次来偶然路过都会(huì )在苏(sū(🏌) )州蜜饯(🤞)厂公然采购人员苏州人(🐦)实在是(shì )太爱吃甜(🕝)品了蜜饯(📽)是(shì )苏州的(🔫)(de )特(❔)色小吃另(🚙)外以前(🍚)的宫廷美(♋)食现在也早(🉑)足迹遍(👋)布全国(💼)受百姓爱戴喜爱

九(🥊)蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状(zhuà(🥕)ng )像蟹(xiè )壳颜色金黄一层膜的芝麻焦(📔)香四溢(yì )酥脆的外壳咬一口满嘴留香有(🧥)咸(🖐)甜两种口(kǒu )味

十苏(💼)式糖果

苏式糖果缘于清代在全国全是有名的苏式糖果是(shì )选用天然植(🛂)物果料和花料对付(fù )麦(🚃)芽(yá )糖和白糖制作(🧑)而成(chéng )全部糖(🕘)果都配料天然但是制作(zuò )工(🏑)艺(🎢)考究种类丰富最(🕟)有(yǒu )特色老(lǎo )祖松(sōng )子(😌)(zǐ )糖和杏糖

3苏(🕰)州海平面高度多(duō )少(🐣)米

苏州(zhōu )地势(shì )低平平原占总面积(🌠)的55苏州分别直(🐥)(zhí )属中央于两(liǎng )个一(🥠)级的自然地理区(🔚)长江三(💀)角洲平原地区和(🔗)(hé(🐋) )太湖平原地区分属(🈶)于4个二级(jí )自然区(🍁)沿(yán )江平原沙洲区苏锡平(🚜)原区太湖(🍎)及湖滨丘(📎)陵区(qū(🎠) )阳澄淀泖低地区地(🌄)貌特征以平缓平原为上全市(👖)的(⏳)地势低平自西向东很缓(huǎn )慢倾斜平原的(🎺)海拔高度34米(♊)阳(yá(🤸)ng )澄湖和(🏎)(hé )吴江一带仅2米以内

苏州位处中国华东地(dì )区(qū )江(🚀)苏(♈)东南部长三角中部是(shì )扬子江城市群有用组成(🚵)部分东傍(🏬)上(🎷)海南接浙江(😲)西(😠)抱(bà(🌠)o )太湖北依长江(🔲)苏州属亚(yà(🐐) )热带(dà(🐢)i )季风海(hǎi )洋性气(qì )候四季分明(mí(🌀)ng )雨量充沛种植水稻小麦油(yóu )菜(cài )品质上佳棉花蚕桑林果(✳)特产有(🚒)碧螺(🛐)春(chūn )茶叶长江刀鱼太湖银(🥠)鱼(🛣)阳(yáng )澄湖大闸(zhá )蟹等

4苏(🚝)州必吃(🏻)十(shí )大名吃(chī(❇) )

中国(👂)十大面条中国地(🍠)域十大名小吃奥灶(🛫)面中国十大面条之一是江苏省昆山市的悠(😽)久(jiǔ )的传统面食(👅)小吃之(zhī )一一类苏(📨)菜(cài )系都是(shì )苏州著名的特色小吃到昆山乘(💻)船游玉峰山人们(💮)(men )总要(🏌)去奥灶馆慢慢(🐣)品尝一碗奥灶面奥(🚻)(ào )灶面(mià(📠)n )以红油爆鱼面和白(bá(🚪)i )汤卤鸭面极其很(🎅)著名其(⛺)做(🏄)法(fǎ )是(🖨)用青鱼的鱼(yú )鳞(⛹)鱼鳃鱼肉(🎓)鱼(😧)的粘液煎煮而(🏥)(ér )成(🛺)所以味道鲜美可口十分如果你是只是相(xiàng )对而言浇头有(yǒu )制作考究(🤓)爆鱼(⚽)一律用青鱼制作(zuò(🌁) )卤鸭(yā )则以(🕋)昆(🏓)山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶(zào )面更是(🏨)被(bèi )中国烹(pēng )饪协会评为江(jiāng )苏省的(de )中(zhō(🉑)ng )国(guó )地域十大名吃奥灶面特别以昆山(🐓)奥灶面馆(⚾)胥城大厦制作地(🍗)都很便宜(yí )又好

2苏式鲜肉月(🎈)饼

中(zhōng )国(🔀)地域十(⛲)大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月(yuè )饼是江南一带的地方现代名(mí(🛏)ng )点确实是(💇)苏州著名的传统糕点小(xiǎo )吃(chī )苏式(🥢)月饼用(🐌)小麦粉饴糖(táng )食用植物油或猪油水等(🍈)制皮用小(xiǎo )麦粉(fěn )食用植物油或猪油(yóu )制酥经(jīng )制(❌)酥(🦊)皮(😖)包馅成形(xíng )焙烤工艺加工(gōng )而成外皮酥脆(📉)而粉饱满(🍐)的肉(ròu )汁慢(màn )慢渗透其间(🦑)更是一绝苏式鲜肉月(yuè )饼还被中(zhōng )国烹饪协会评为江(jiāng )苏(sū(🚩) )省的中国(🅾)地域十大名小(xiǎo )吃苏式(✌)鲜肉(❗)月饼尤(yóu )其以胥城鲜肉月饼和(🏃)(hé )稻(dào )香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中国地域(yù(🌎) )十大经典小(xiǎ(🚩)o )吃(chī )国家地理标志保护产品(pǐn )苏州糕团(tuán )即苏式糕团为苏州糕点(🌀)的统称(chēng )是苏(🚐)州著名的传统糕(🐣)点苏州著名的(de )糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕(gāo )猪油年(nián )糕金钱方糕松(sōng )子(zǐ )黄千糕云片糕(🏐)其(qí )他苏(sū )州糕团(🍦)更何(🃏)况以黄天(🚗)源牌的苏州糕(gāo )团极其世界著名黄天(🐧)源牌制作的糕团有近200年(nián )历史包(⬜)涵时(🚩)令特(😏)色糕团玫瑰大方糕(➖)松(sōng )子黄千糕枣松猪(🐪)油夹糕炒肉(🅾)团双(🏾)馅团(tuán )等三(sān )百余种最具(🛩)特色的那就是时令(lìng )特色(😠)糕(🍏)团一月闹(🎰)元(yuá(🌸)n )宵二月背后撑(chēng )腰糕(😄)三月(🍕)清(qīng )明团四月神仙糕(🥫)五月(🚚)端(👅)午(wǔ )粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍(🙋)团(💢)九(🏻)月重(🧝)阳(yáng )糕十(🥎)月(yuè )南瓜团十一(yī(😁) )月冬至团十二月(yuè )糖年糕黄天源的(🤰)苏(🤴)州糕团被中国烹(🛍)饪(💗)协(🥉)会评为江苏(🈚)省的中国地(🍰)域十大名小吃

4枫镇大面(🍄)枫镇(🏞)(zhè(🏒)n )大面是江(jiā(♐)ng )苏枫镇特色名点(diǎn )因调味时不需(🚙)要酱(🤰)(jià(📑)ng )油(yó(😄)u )汤汁微博澄(chéng )清故称白汤(tāng )大面又是苏州(🌇)著(🥇)(zhe )名的传(♿)统面食(🚊)小吃枫(🍧)镇大面制作历史(👹)已近200多年历史相传乾隆下(👄)江南(🅾)景点(🔏)游(🗣)玩寒山寺(😌)后偶(🍓)然路(lù )过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇(💬)白(bái )汤大肉面数百年间(🧤)枫(🍴)镇大面便美名远扬为世人所(suǒ )熟知枫镇大面被誉为苏州最难做最精密(mì )细致最鲜香(xiāng )的(🍃)面要区分质优五花肉在(🤣)褪(tuì )毛刷(📘)洗等一这(🐞)款步骤(🎵)加佐料放入锅中焖4个半小时(shí )才能(♉)(né(👇)ng )起(📐)(qǐ )锅(🌽)汤头则用(🧥)肉骨黄鳝骨螺蛳(💨)肉虾(⏭)脑等多(duō )种鲜味(🎌)煮制而(🚤)成其(🏧)口感鲜(xiān )美异常焖肉入口即化

5赵小(👫)熙(xī )冰糖(🌨)葫芦

赵小熙(🥚)(xī )盒(hé )装(zhuā(🏒)ng )小(😔)串冰糖(✊)葫(hú )芦原创古风者让酸甜(📸)滋(🛡)味一(yī )年四季(🥑)陪伴你

冰糖葫芦以(🎐)及中国著名小吃盛载着厚(🌥)重的传(🕑)统文化也(yě(⛷) )念想(🏯)着许多人酸甜(tiá(🐒)n )味道(🤴)(dào )的(de )童年回(📱)忆(yì )赵(🕯)小熙始(🔹)终致力于基(jī )于传统与潮流的碰(✴)撞探索(suǒ )它冰(bīng )糖葫芦(🕟)的(🛑)(de )一(🎸)些很有可能让更(🥣)大人重新(👅)拾起童(tóng )年的(🍶)甜(🥔)蜜也让(🤘)冰糖葫芦(🐱)这一传统特色小吃焕发(fā )生(💒)机出(💞)新(💳)的生命(🗣)(mìng )力(🔖)

6卤汁(🌞)豆(🍝)腐干

国家地理标志保护产(chǎn )品(🚆)(pǐn )卤汁豆(dò(🍕)u )腐干(gà(🎡)n )是(🌾)(shì )江苏苏(👖)州(🍩)著名的传统美食(🔌)一直并无(wú )将近八(👨)十多(duō )年(🐵)的历史创(🐅)始(😺)人(rén )是(🛰)(shì )生产出(chū )来(🚥)津津牌卤(📏)汁豆腐干的(🏢)苏州(📯)食品厂因其前身(shēn )为老津(🤓)津牛(🔁)肉工(🏈)场开怀牌(🎯)卤汁豆(🎄)腐干由此得(dé )名(míng )开(🖕)怀(huái )牌卤汁(zhī )豆腐干精(jīng )选(🐭)上好原料配以优质辅料建议使(👔)用民间(jiān )技法和(🕳)先进工(🥃)艺加工生产而成卤(lǔ )汁十分丰(⏮)富吃口弹牙软糯(🍃)价(💐)(jià(🛐) )格适中(🚨)风(fēng )味独特

7糖(táng )粥

糖粥也叫红豆粥是用(🍘)红糖(🍫)和小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清甜是江苏苏(sū(📹) )州著(zhe )名的特色小吃(🍍)糖粥又是(🍻)苏州(zhōu )一种冬至节(jiē )令(🔌)(lìng )小吃(🕑)冬至(🚚)节苏州有(🚈)吃红豆粥的习俗现(xià(🉐)n )今已(yǐ )近一(⏸)千(🍇)(qiān )六(liù )百多年历史苏州的红(🌿)豆(🎢)粥(😺)(zhōu )变得异常精致细腻红豆和粥(zhō(📸)u )分开而做有(🍃)红云盖白雪之美(🌝)白(bái )米粥(✋)煮得相当(🔥)的(de )没(🏸)到(dào )位(💛)不(bú )稀不稠粘糯粘稠状豆(🍽)沙玉(🤰)米(mǐ )糊(👽)糊香香甜(🦒)(tiá(📍)n )甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州(zhōu )地方民(⏩)间名点也苏州春(chūn )季的时令(lì(🐕)ng )点心(xīn )最(🎸)佳(🐵)的位置的慢慢(màn )品尝时(👊)节是在清明前后酒酿饼以苏州当地的冬小(😝)麦和酒酿(niàng )为(🙎)主要原料制作而(ér )成外观和(✈)小(🚑)月饼(🍩)相象酒(jiǔ )酿饼有荤素(🛋)之分(fèn )品种主要(👰)注(zhù )意有玫瑰(🆕)(guī )豆(🏌)沙(shā )薄荷等(🗯)味酒酿饼(bǐng )以热食为佳特(🐶)点是甜肥软韧油润晶(🍄)莹透明色泽鲜艳(yàn )滋味分明(🎋)如果在春季到苏(🍃)(sū )州(🎣)游(🚡)玩一定要品尝(🚍)品(😄)尝刚要做的(💔)酒(🌙)酿(niàng )饼还也可以买(mǎi )一些能够(🎠)让亲(🔬)戚(qī )朋(👏)友酒(📄)酿(🌠)饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之(🏹)一(yī )著名

9苏式蜜饯

苏式(shì(🤤) )蜜饯是苏州(zhōu )市吴中区(❔)和相城区的特色(🙎)(sè )传统特色小吃有着悠(💥)久(jiǔ )的历(🕓)史其制作工(gōng )艺(🖖)(yì )独有(🎞)味(😚)美色鲜(⏬)受百姓爱戴消费(🌙)者的(🙏)欢(🍜)迎也是(🍣)苏州著名(míng )的(de )零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历(lì(🔈) )史可远溯(🥋)到三国时代清代是(shì )苏式(🔀)蜜饯的(🔔)(de )鼎盛时(shí )期其中(zhōng )以张(🔭)祥丰之一比(bǐ )较著名民(🍭)风剽悍是宫廷食品苏式(shì )蜜饯(🏞)2个装甲旅160多个品种以金(😀)丝蜜枣鲜(xiān )奶油话梅金(🤔)丝金桔白(🛃)糖杨梅九制陈皮中(👟)最比较著名苏式话(huà(🦆) )梅的风(😕)味是(😡)甜中带酸口含一粒(🎷)爽口生津但是细细(xì )的品味久最(🕦)受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎(➗)(zěn )么制作(🎉)而(🔁)(ér )成的苏(🍛)桔饼(bǐng )和金桔饼桔香浓郁(yù )味甜爽口具(⛄)有开胃避免咳嗽(sò(🕔)u )功能

10苏州蟹壳(ké )黄

蟹壳(🔪)黄民间(🧝)俗称(🔈)小麻(má )糕因其(qí )烤(🚯)的(💶)(de )后一面鼓(🐷)涨颇像螃蟹的壳而得名是(🚏)(shì )江浙沪一带的特色小吃之(😃)一常与(😂)大麻糕(gā(💖)o )红(🚼)色搭(🤠)配作礼品用(🌎)在苏州很流行都(🐥)(dōu )是(🕉)(shì(🥥) )苏州(⛴)著名的特色小吃之一(yī )其特(🌙)点是形似蟹壳色呈金黄油(yóu )多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸(🥅)馅肉鲜苏(👪)(sū )州蟹壳黄主(zhǔ )要(🌡)注意(🆗)分为咸甜两种当然了(🎩)(le )老(⤵)苏(🌷)州最爱(🌮)的是咸味(wèi )蟹壳黄苏(sū )州蟹(📐)壳黄做(🈂)法(fǎ )类(🍼)似于海派蟹(⛵)壳黄咸味蟹(🌸)壳黄以猪肉丁偏(📅)于软腻(🎮)的(🥅)苏(🎦)式肉(🆘)(ròu )松和细腻柔滑(〽)的台式肉松调和在一起那(🌸)就是软(🥗)中带脆(cuì )的(📄)单(🐣)双层口感一并加(🥁)入猪(📪)板油(🌌)葱花火腿食用油相当味道鲜美