苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(jiàng )油(🍌)河虾的做法
• 2苏州有什么好(🚡)吃的
• 3苏州(🏝)(zhōu )海(hǎi )平(👮)面高度多少米
• 4苏州必吃(chī )十大(💟)名吃

1苏州酱油河(🙈)虾的做法(fǎ )

more

河虾(xiā )500克

精制盐7克

食用碱(✊)5克

干淀粉3克(✝)

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀(🎥)粉(🐩)5克(🥅)

蛋清半(bà(🌮)n )只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜(🐮)(xiān )肉(ròu )放入碗(🔵)中(❗)洗净

2滤干虾(xiā )仁放入碗中参加5克精制盐5克(🚽)食用碱浸泡(pào )15分钟后(hòu )冲几次水可以(💪)去掉碱味

3将(🛄)冲水后的虾仁控(🍙)(kòng )干水(shuǐ )分加2克盐1只(🚧)(zhī )鸡蛋(dàn )清(qī(👢)ng )和干淀粉搅拌均匀再后放放冰(💳)箱冷藏10分钟以内(🥏)

4炒锅中放(fàng )油(🎓)实耗50毫升加(⛅)热至温热(rè )约3成热(💲)调成中(zhōng )小火放入虾仁(rén )滑(huá )油(yó(🔣)u )至颜色(❕)变白捞出沥干控(🧟)油备用

5炒锅(⛏)(guō(⏱) )留底油中火(huǒ )加热至5成热时加入(🍪)葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也(🕊)可以加少(🥝)许(💾)鸡粉炒匀后淋入(😋)(rù(🔪) )少(shǎo )许(🍫)水淀粉水勾芡(💻)再试(🗜)一(🍳)下

7装入(rù )盘中上桌孕妇(📉)食用

8美味又好吃的(🏴)河虾仁腌方法成功(gōng )开吃

2苏(📛)(sū )州有什么好吃的

一昆山奥(à(💔)o )灶面(♿)

中国十大面条(🛒)之一的奥灶面(mià(🍧)n )是昆山的一道主食(shí )其通常的特点是(👨)面汤鲜美主要(🕣)原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎(suì )后(🎱)精(jīng )心熬制面条也相当(🃏)绵劲有嚼劲苏州人对吃确实(🚛)很执着也很讲究(jiū )有地方特色的(de )专业名词重青免青(⏱)款(kuǎn )汤紧汤(tāng )等(🚍)

二鲜肉(✈)月饼

苏州的鲜肉(ròu )月饼肉质紧(jǐn )致肉(ròu )汁鲜(xiān )美但他那样的手艺是苏州独(dú )特色彩(🍟)肉汁(zhī )侵蚀在月(🛫)饼中月(⏮)饼(bǐng )皮脆糯翠竹水咬(yǎo )一口非常(📰)行最简形(xíng )矩阵逢节月(yuè )饼季老苏(🐲)州我总是会排着细长(zhǎng )队等新(xīn )鲜的月(👰)饼正式出炉(🤤)(lú(🐘) )代表(🉑)(biǎ(🌮)o )胥城肉月饼

三苏州糕团(🎏)

苏州糕(gāo )团(♏)也老苏(🔂)州最爱(ài )的点心(xīn )之一世(shì )世代(🏥)代流传现在很乐(🚃)意(🔌)手工(gōng )做糕团的手(🌪)艺(😞)人比较(🏁)少了但(📘)它早(zǎo )就融(🈹)入到苏州人的骨(gǔ )子里无论是逢年过节都会有(🛤)可以购(👷)买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样口(🎦)味酥软甜糯虽粘(🚕)却不黏(nián )牙(🕜)代(🐀)表猪(zhū )油膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州(zhō(✉)u )最难做最精细(✂)最鲜(🔐)甜的(🎱)面条(⛲)也苏州的特色名点(🎰)面汤分为(wéi )红汤和白(🚣)汤面汤(tāng )鲜美(💉)是由(💳)肉骨头黄鳝(shàn )骨(gǔ )虾头(tóu )螺蛳肉等熬加工成老汤(🖊)每家(🖖)的秘方都神态各异(😬)苏州(zhōu )人都讲(🎳)究大清早敢头汤面这是对(duì )生活的态(🦎)度

五紧(🌊)酵(🏤)馒头

紧酵(jiào )馒头以鲜肉为内馅在(zài )油(🗜)炸后制而成(🕸)(chéng )口感外脆内软肉汁多而(ér )肉嫩确实是老苏(🙋)(sū )州最爱的美(měi )食之一

六(liù )卤汁豆腐(🕹)干

卤(lǔ )汁(zhī )豆腐干是苏著(✨)(zhe )名的民(mín )间(⚫)小吃口味偏(piān )甜又是热(👉)爱(ài )甜(tián )的食物的苏州特色的味道代(♐)表(💵)浸浸豆腐(💮)干

七豆(dò(😧)u )沙糖粥(🌎)

笃笃(➗)笃卖糖(táng )粥(👎)剧烈(📀)我们从(cóng )出生长大(🔑)的童谣(🏢)是你是什(🌿)么(👺)苏州人童(🈲)年的味道它是用(🧛)红糖和糯米伴着豆(🥀)沙一(😡)起煮制而成口(🏛)味(🔝)甜却不腻这种(🥫)吃粥习俗在苏州已经有一千多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来(💗)偶然路(lù )过都会(🤓)在苏州蜜饯厂公然(🚿)采购人员(🌻)苏州人实在是太爱吃甜品了(le )蜜(🍻)饯是苏州的特(🎼)色小吃另(lìng )外以前的宫(💥)廷美(🙎)食现在也早足迹遍布全(🎋)国受(shòu )百姓爱戴(dài )喜爱

九蟹壳(ké )黄(⏩)

苏州蟹壳黄(😣)形状(🐈)像(🏋)蟹壳颜(yán )色金黄一(🎀)(yī )层膜的芝麻焦香四(sì )溢酥脆(🅿)的外壳咬一(yī )口满嘴留香有咸甜两种口味

十(🈵)苏式糖(🐉)果(😲)

苏式糖(táng )果缘于清(🚖)代在全国(guó )全是有名(míng )的苏式糖果是选用天然植(🚙)(zhí )物(wù )果料和花(🉐)料对付麦芽糖和白(🏃)糖制(🦁)作而(🚣)成全(🦊)部糖果都配料(🎎)天然但是(🔙)制作工艺考究种类丰富最有特色老(lǎo )祖(👒)松子(🏼)糖和杏(🕟)糖(🏗)(táng )

3苏州海(hǎi )平(píng )面高度(😡)多少(shǎo )米

苏州地(🈸)势低平平原(😍)(yuá(🍞)n )占总面(miàn )积的55苏州分(📍)别(🍵)直属(⏸)中央于两个一(🎀)级的自然地理区长(zhǎng )江三角洲平原(🆚)地区(qū )和太湖平(píng )原地(🧠)区(💁)分属(shǔ )于(🎴)4个二级(😁)自然区沿江平原(🈷)沙洲区苏锡(🍣)平(🐍)原(😘)区(😥)太湖及湖滨(💠)丘陵区阳澄淀泖低地(🌎)区(💲)地(dì )貌特征以平缓平原为(🏭)上全市的地势低(⏸)平自(zì )西向东很(🌧)缓(huǎn )慢倾(🧀)斜平原(⛵)(yuán )的(de )海拔(🔑)高度34米阳澄湖和吴江一(yī )带仅2米以(🐆)内

苏州位(🥝)处中(😙)国华东(dōng )地区江苏(🍷)东(🍜)南(nán )部长(🗡)三角中(🔨)部是扬(🐩)子江城市群有用组(zǔ )成部(🤫)分(🧢)东傍(🔢)(bàng )上海(🌵)南接浙江西(🙎)抱太(🌳)湖(hú )北依长江苏(🗻)州(🏃)属亚(yà )热带季风海洋性气(🐴)候(🕝)四季(💶)分明(🍨)雨(🌓)量充沛种植水稻小麦油(👕)菜品质(🏛)上佳棉花蚕桑林果特产有(👊)碧螺春茶叶长江(🔶)刀鱼太湖银鱼阳澄湖(🚠)大闸蟹等

4苏州必(bì )吃十大名吃(chī )

中国十大(💤)面条(💢)中国地域(yù )十(shí )大名小(🤔)吃奥灶面中国十大(dà )面条(🕝)之一(📞)是(🗻)(shì )江苏省昆(🎻)山市(🛫)的悠久的传统面食小吃之一一类苏菜系(xì )都是苏州著名的特色小吃(🏛)到昆山乘(🤵)船(chuán )游玉峰山人们总(zǒng )要去奥(ào )灶馆慢慢品尝一碗奥(🚦)灶面奥(🏦)灶(🚼)面(miàn )以(🔄)红油(yóu )爆鱼(yú )面和白汤卤鸭面极(💳)其很(😲)著名其做法(fǎ )是用青鱼的(🐠)鱼鳞鱼鳃鱼(yú )肉鱼(🚪)的(🌴)粘液煎煮(🤱)而(🎒)成所以味道(dào )鲜美可口十分如(👃)果(guǒ )你是只(zhī )是(shì )相对(🔼)而言浇(jiāo )头有制作考究爆(🛴)鱼(yú )一律用青鱼制(🖌)作卤(lǔ )鸭则(zé )以(🥉)昆(kūn )山大麻(má )鸭用老(🥈)(lǎo )汤(tāng )烧(🥗)煮故肥而不(📣)腻奥灶面更是(🌦)被中国(🖱)烹饪协会评为江苏省的中(zhōng )国地(🐀)域十大名吃(🎥)奥灶面特(💵)别(bié )以昆山奥(à(🈴)o )灶面馆胥城大厦制作地都很便宜又好

2苏(sū )式(🌬)鲜肉月(🎓)饼

中(🐏)(zhōng )国(🚐)地域十大名小吃(🌎)(chī )苏式(🤡)鲜肉月(yuè )饼是(🛴)由苏式(🔠)(shì )月饼是江南一(📤)带的地方现代名点确(🔓)实是(🤙)苏(sū )州著(zhe )名的传统糕点(diǎn )小(🉐)吃苏式月饼用小麦粉饴糖(🤞)食用植物(😥)油或猪(zhū )油(yóu )水等制皮用小麦粉食用植(😏)物(wù )油或(huò )猪油制酥经制酥(🌎)皮包馅成形焙烤工艺加工而成(chéng )外皮酥脆而粉饱满(🍡)的肉汁慢(màn )慢渗(✌)透其间更是一(yī )绝苏式(🏥)鲜肉月饼还被(bèi )中国烹饪协会评为江(🏆)苏省(🧚)的(⛏)中国地(🚍)域十大(🔨)名(mí(🐷)ng )小(🌷)吃苏式鲜肉月(💽)(yuè )饼尤(yóu )其(👋)以胥(xū )城鲜肉月饼(🕗)和稻香村鲜(xiān )肉月饼比(bǐ )较有(🕉)名(❗)(míng )

3苏州(🥓)糕团(🤘)

中国地域十(⛵)大经(jīng )典小吃国家地理标志保护产品苏州(📶)(zhōu )糕(😜)(gā(🦐)o )团(tuán )即苏式糕(🏩)团为苏(🐱)州(🏫)糕(gāo )点(🐃)(diǎ(🕢)n )的统(tǒng )称是苏州(zhōu )著(zhe )名(👆)的传统糕点(🎵)苏(sū )州著名(🌓)的糕点有梅(😗)花糕海(hǎi )棠糕葱猪(🎗)油(🚑)糕猪油年糕金(💑)钱(qián )方糕(🛵)松(⚓)子黄千糕云片(💨)糕其(⛓)他(🎵)苏州糕团更(🉐)何况以(yǐ )黄天源(📓)牌(💼)的苏州糕(🐅)团极其世(shì )界著(🧤)名(⏲)黄天源牌制作(🗂)的(de )糕团有近(jì(🛑)n )200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕(gāo )枣松猪油夹糕炒肉团双馅团(🔊)等三百(bǎi )余种(⌚)最具(jù )特色的那就是时令特(🔭)色糕团(🥓)一(💩)月闹元(🎚)(yuán )宵二(èr )月(yuè )背(bèi )后撑腰糕三月清(🔳)(qīng )明团四(🎖)(sì )月神仙(💾)糕五月端(duān )午(🤵)粽六月谢(😣)灶团(🌱)七月(🐦)豇豆糕八月食糍(cí )团九(jiǔ )月(🐢)重阳(yáng )糕十月南瓜团十一月冬至团(👀)十二月(yuè )糖年糕黄天源的(🎼)苏州糕团被中国烹(🗒)饪(rè(🕢)n )协(📆)会评为江苏省(📞)的中(🔯)国地域十大名小吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏(😒)枫镇特色(😛)名点(diǎn )因调(♍)味(🏫)(wèi )时不需(⚡)要(😤)酱(🥗)(jiàng )油汤汁(💭)微博(bó )澄清故称白汤大(dà )面又(yòu )是苏(sū )州著名(míng )的(de )传统面食(🗒)小吃(chī )枫镇大面制作历史(shǐ )已近200多年历史相传乾(qián )隆下江南景点游玩(👰)寒(🏐)山寺(sì )后偶然(rá(🔧)n )路过枫桥品尝此面后赞誉(🎧)并(bìng )御封枫镇白汤大肉(ròu )面数百年间枫(🌑)镇大面便美名远扬为(🐷)世人所(🗳)熟知枫镇(zhèn )大面(🥞)被誉为苏州最难做最(zuì )精密(🛀)细(🧚)致最鲜香的(🎏)面要(👨)区分质优五花(🙎)肉(ròu )在褪(📩)毛刷洗等一这款步骤(👺)加佐料放入锅(guō(🎾) )中(zhōng )焖(mèn )4个(🔨)半小时才能(🕡)起锅汤头则(zé )用肉骨黄鳝骨(🧚)螺蛳(🍲)肉虾脑等(děng )多种鲜(😁)味煮(🗣)制(zhì(🥩) )而成(😄)其口(kǒu )感鲜(xiān )美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖(🕎)葫芦

赵小熙(🍮)盒装小(😼)串冰糖葫芦原创古风者让酸(🛎)甜(tián )滋味一年四季陪伴(🚐)你

冰(👤)糖葫芦以(yǐ )及中国著名小吃(📼)盛载(zǎ(🐳)i )着厚重的传统文化也(💗)念(nià(👞)n )想着许多(duō )人酸(suān )甜味道的童(🏮)年回(huí )忆赵(zhào )小熙始(🛋)终致(zhì )力于基于传统与(🍏)潮(🉑)流(🌃)的碰撞(👶)(zhuàng )探索它冰糖葫芦(lú )的一些很有(🐻)可能让(🍲)更大人重(🎪)新拾起童年(nián )的甜蜜也让冰糖(táng )葫(hú )芦这一传(chuán )统特色小(🏅)吃焕(😜)发生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护产品卤汁豆腐干(🤬)是江苏苏州著(⛔)名的传统美(🐘)食一直并无将近八十多年(🥜)的历史创(🆎)(chuàng )始(🍌)人(ré(💂)n )是生产(🎪)出来津津牌卤(🎐)汁豆(📟)腐干的苏州(👴)食品(pǐn )厂因(🌳)其前身为(🏕)(wéi )老津津(jīn )牛(niú(🚜) )肉工(💻)场开(💻)怀牌(⛔)卤汁豆腐干(🏙)由此得名(⛱)开怀牌卤汁豆腐干精(jīng )选上好原(🐂)料配以优(🤢)质辅料建议使用民间技法和先进工艺(🙌)加工生产而成卤(💏)汁十分丰富吃口弹(🏰)牙(📴)软糯价格适中风味独特(tè )

7糖粥

糖(🏸)粥也叫红豆(🧘)粥(🍊)是用(🔲)红(😊)糖和小(🏁)米煮(👕)成其(🙃)口(🔦)感丝滑汤汁粘稠味道清甜是江苏苏(👆)州著名的特色(🌤)小吃糖粥(🌂)又是苏(🌍)州一种冬至节(😡)令小吃冬至(zhì )节苏(👎)州有吃红豆(🚿)粥的(🈂)习俗现今(jīn )已近(💐)一(🤘)千六(🧀)百多(🌓)年历史(🏡)苏州的(de )红豆粥(🍕)变得异常(🚣)精致(zhì )细腻(🎺)红豆和(🍻)粥分开(🚜)而做有红云盖白雪之美(😌)白米粥煮得(dé )相(🚃)当(☕)的没到位不稀不稠粘(👔)糯粘稠状豆沙(🐗)玉米(mǐ )糊糊(🦄)香(xiāng )香甜(🎠)甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方(fāng )民间名点也苏(🛺)州春季的(⬇)(de )时令点心最(🍐)佳的位置的慢慢品(✉)尝时节是在清明前(🧑)后(🤠)酒酿饼以苏州(😔)(zhōu )当地的冬(dōng )小麦和(📿)酒酿为主(🌨)要原(yuán )料制作(⛸)而成(chéng )外观和小月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主(🐅)要注意有玫(🎱)瑰豆沙(☔)(shā )薄荷等味酒(🤾)酿(🚋)饼(🌘)以热食(🏫)为(🈷)佳特点(🔷)是甜(tián )肥软韧(🛸)油润(🤦)晶莹透明(míng )色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏(sū )州游(yóu )玩一定要品尝品尝刚要(🚊)做的酒酿饼(🏍)还也可以买(📈)一(🍮)些能(néng )够让(🍰)亲戚朋友(yǒu )酒酿饼尤(🧞)以(yǐ )同万(🤘)兴怎(🐌)么制作的酒酿饼之一著名

9苏式(shì )蜜饯

苏(🧔)式(shì )蜜饯是(🛣)苏州(zhōu )市(🧢)吴中区和相城区的(👾)(de )特(tè )色传统特(🕹)色小(🛳)吃有(yǒ(🥝)u )着(🕊)悠久的历史其制作(zuò(🚇) )工艺独有味美(🏒)色鲜(xiān )受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的零食小吃苏州怎么制(⭕)作蜜饯(👷)的历史(🤼)可远溯到三国(🆙)时(😗)(shí )代清代是苏式蜜饯(🖌)的鼎盛时期其(📛)中以(yǐ )张祥丰之一比较著(zhe )名民风剽悍是宫(🤞)廷食品苏式蜜(🌏)饯(jiàn )2个装(zhuāng )甲(🐜)旅160多(duō(👏) )个品种以(yǐ )金(jīn )丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔(jú(🏮) )白糖(táng )杨梅(méi )九制陈皮中最比较著名苏式话(😯)(huà )梅的风味是甜(⛷)中带(🌮)酸口含一粒爽口生(🏬)津但是细(📓)细(xì )的品味久最受旅游者喜爱用(😛)(yòng )洞(dòng )庭(tíng )柑桔怎么(me )制作(zuò )而成的苏(🎺)桔饼(🐚)(bǐ(⌛)ng )和金(jīn )桔饼桔香浓郁(yù )味(⚡)甜爽口具有开胃(wèi )避(🔥)免咳嗽功能

10苏州蟹(🎎)壳黄

蟹壳黄(💺)民间俗称小麻糕因(yīn )其烤的后一面鼓涨(🤚)颇像螃(páng )蟹的壳而得名(✂)是江浙沪一(yī )带(dài )的特色小(🥛)吃之一常与大麻糕红(hóng )色搭配作礼品用在苏州(zhōu )很流行(🐝)都是苏州著(zhe )名的(de )特色小(🍻)吃(🏿)之一(🧥)其(qí )特点(🍣)是形(✉)似蟹壳色呈金黄油多不(👮)腻香脆(🐹)酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏(sū )州蟹(🔫)壳黄主要(👥)注意(👯)分为咸甜两种当然了老苏州(🕰)最(✝)爱的是(shì )咸(🔒)味蟹壳黄苏州蟹(💸)壳黄做法(🥥)类似于(🐢)(yú )海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软(🚶)腻的(⏪)苏式肉(ròu )松(sōng )和细腻(nì )柔滑的台式肉松调和(🏷)在一(yī )起那就是软(💝)中带脆的(de )单(🔗)双(shuāng )层(🐿)口(🔇)感一并加(🍭)入猪板油葱花(💨)(huā )火腿食用油相当味道(🏳)(dào )鲜(🧤)美