苏州酱油河虾的做法

• 1苏州(zhōu )酱油河虾的做法
• 2苏州有什(shí )么好吃的
• 3苏州海平面高度多(🌹)少米(🧖)
• 4苏州必吃十(shí )大名吃(☔)

1苏州(🦕)酱油河虾的做法(🖐)

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河(hé )虾500克(kè )

精制盐7克(🚚)

食用碱(🐐)(jiǎn )5克

干淀粉(🍨)3克

小葱2株

植物(🛬)油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清(🈁)半只

1将(jiāng )河虾(xiā(🏢) )巨细靡遗剥去(🌲)外壳(🚍)皮拿出净鲜(🚊)肉放(fàng )入碗中洗(xǐ )净

2滤干(🕢)虾仁放入碗中(🍺)参加(👦)5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几(jǐ )次(cì )水可以去掉碱味

3将(jiāng )冲水后的(👿)虾仁控干水(shuǐ )分加2克(📡)盐(🎴)1只鸡(jī )蛋清和(😩)干(gàn )淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内(🎟)

4炒锅(guō )中放油实耗50毫升加(🧚)(jiā )热至温热约3成热调成中小火(huǒ )放入虾仁滑油至颜色变(🚨)白捞出沥干控油(🐆)备(bèi )用(yòng )

5炒(🍚)锅(🎙)留底油(🕳)中火加热至5成热(🙍)(rè )时(😂)加入葱段干(👅)炒出(chū )香味

6放入(rù )虾仁翻炒也(📐)(yě(🐍) )可(🏂)以加少(shǎo )许鸡(jī )粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下

7装(🧀)入盘(🗼)中上桌孕妇食用

8美(✂)味(🙋)又好(🥃)吃(🛂)的河(💔)虾仁腌方(🥀)法成功(🌝)开(🏨)吃

2苏州有(😮)什么好(⬆)吃的

一昆山(🍔)奥灶(👲)面(mià(😨)n )

中国十大面条之一的奥灶面是(🌫)昆(💋)山的一(yī )道主(👏)食其通常的特点是(shì )面汤(🍜)鲜美主要原料是用青鱼的鱼(🤬)鳞鱼鳃(🛀)鱼肉鱼的(🦋)搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有(yǒu )嚼劲苏州人对(🦖)吃确实很执(🍶)着也(yě )很讲究(jiū(🤽) )有地方特色的(de )专(🥩)(zhuā(🧐)n )业名(🍈)词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的(🕒)鲜肉(🔁)月饼(📰)肉质紧致肉(⚾)汁鲜美但(🤲)他那(nà(🖌) )样的手艺(🍜)是(🧙)苏(sū(🦗) )州(zhōu )独特(🎶)色彩肉汁侵(📩)蚀在(🦒)月饼中月(🕎)饼皮脆糯(nuò(🎾) )翠竹水咬(😖)一口非常行最(🖍)简形矩阵逢节月(📻)饼季(😔)老苏(🚾)州(zhō(♐)u )我总是(🕵)会排(⛏)着细(xì )长(⚾)队等(děng )新鲜的月饼正式(🉑)出(chū(✋) )炉代(dài )表胥城(chéng )肉月(🕕)饼

三苏州糕(gāo )团(tuán )

苏(📹)州糕团(🛃)也老(💃)苏(🥨)(sū )州最(zuì )爱的(de )点心之一世世代代流(liú(👠) )传现(🚒)(xiàn )在很乐意手工做(🤠)糕(⏹)团的(⛽)手(shǒu )艺人比较少了但它早就融入(⤴)到苏州人的骨子里无(wú )论是逢年过节都会有可以(🌛)购买(🔄)的习惯它一年四(⏪)季都有吧相同的(de )应景花样口(kǒu )味酥软甜(💓)糯虽粘却不黏(👈)牙(🐈)代表猪油膏

四枫镇(😲)(zhè(🍦)n )大(dà(♍) )面

枫(fēng )镇大面被誉为苏州(🏋)最难做最精细最鲜甜的面条也(yě )苏州(🚾)的特色名点面汤分为红(hóng )汤和白汤(🍦)面汤(🌶)鲜美是由肉骨(🗣)头黄(🥚)鳝骨(👱)(gǔ )虾头螺蛳肉(😘)(ròu )等熬加工成老汤(❌)每家的(de )秘方都神态各(👨)异(👞)(yì )苏州人都讲究大(⬅)清早敢头汤面(miàn )这是(shì )对(🏭)生活(🏜)的态(😗)度

五紧酵馒头(tó(🌌)u )

紧酵(🏠)馒头(tóu )以鲜(🔔)肉为内馅(🔴)在油炸后(hòu )制而成口(🎅)(kǒ(🍳)u )感(gǎn )外脆内软肉汁多而肉嫩(🌪)确实是老苏州最爱的美食之一

六(🏾)卤(lǔ )汁豆腐(🎬)(fǔ )干

卤(lǔ )汁豆(🌻)腐干是苏(🚼)著名的民间小吃口味偏甜又是热(🎍)爱甜(🆗)的食物的(🈳)苏州特色(sè(🚨) )的味道代表浸浸(jì(🌥)n )豆(⏰)腐干

七豆沙(🎶)糖粥

笃笃笃(dǔ )卖糖粥剧烈(👒)我们从出生长大的童(tóng )谣是你是什么苏州人(🚯)童年的味道它是用(yòng )红(📙)糖和糯米(📑)伴(bà(✊)n )着豆沙一起煮制(🎪)而成口味甜却(🔜)(què )不腻这种吃粥习俗在苏州已经(jīng )有(🐙)一千多年(🛣)的历史(shǐ )了(le )

八苏式(shì )蜜饯

每次来(lái )偶然路过(guò )都会(❄)在苏州(💧)蜜饯厂(😔)(chǎng )公然采购(🧝)(gòu )人员(yuá(✊)n )苏州人实在是太(♓)爱(ài )吃(chī )甜(🚧)品了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫(📛)廷(tíng )美食现在也早足迹遍(bià(📥)n )布全国受百姓爱(🏟)(ài )戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹(🤓)壳黄形状像蟹壳颜色(🚠)金(👮)黄一层膜的芝麻焦香(❄)四(🥤)溢酥脆(🕰)的(📻)外(📰)壳咬一口(🔚)满(🌩)嘴留香(😱)有咸甜两种口(🤐)味

十苏(sū(⚡) )式(🎆)糖果(guǒ(🏀) )

苏(sū )式糖(🗺)果缘于清代在全国全是有名的苏式(🐼)(shì(🚔) )糖果是选用天然植物果料和花料(🏼)对付(fù )麦(mà(🕧)i )芽糖和白(🏠)(bái )糖制(zhì )作而成全部糖果都配料天(tiān )然但(✏)是制作工艺考究(💊)种类丰富(👇)最有特色老(🔐)祖松子糖和杏糖

3苏州海平(🐒)面高度(👛)多(duō )少米

苏州地势低平平(píng )原(🛍)占(zhàn )总面(💉)积的(de )55苏州分(✖)别直属中央于两个(🧗)一(✋)级的自然(rán )地(dì(🏊) )理区长(zhǎng )江三角洲平原(🍴)地(dì )区和(🛡)太(🏷)(tài )湖平原地(dì )区(🏍)分属于4个二级自然区沿江平原(yuán )沙洲(🤱)区苏锡(😮)平原区太湖(🎂)及湖滨(🛏)丘陵区(qū )阳澄(👞)淀(diàn )泖低地区地貌(🌌)特征以(🔠)平(📃)缓平原为上全(quán )市的地势低(🕠)平自西向东很缓慢倾斜平原(yuá(🤢)n )的海拔高度34米(mǐ )阳(yáng )澄湖和(🍕)吴(👟)江一带仅2米以(⏮)内

苏(sū(🤷) )州位处中国(🛴)华东地区江苏(sū )东南部长三角中(🔭)部是扬子江城市群有(yǒu )用组成部分东傍上海南接浙(📃)江(jiā(🤘)ng )西抱太湖北依长江苏州(🕒)属(🐱)亚(🏢)热带(🌎)季风海洋性气候四(😯)季(🖼)分明雨量充沛种植水稻小麦(🐈)油菜品质上(🗾)佳(🎵)棉花蚕桑林果特产有碧(bì )螺春茶叶(yè )长江刀鱼太湖银鱼阳澄(🛠)湖大闸(zhá )蟹等(🎸)

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条中(📇)国(guó )地(🏠)域十大名小吃(chī )奥灶(zào )面(🚯)中国十大面条之(zhī )一是江苏(sū )省(🛬)昆山市的(🍾)悠久的(🈹)传统面食小吃之(💰)一(yī )一类苏菜系(xì )都(📯)是苏州著名的(de )特色小吃到昆(kūn )山乘船游玉峰山人们总要去(👓)奥灶(🐰)馆慢慢品尝一碗(👤)奥灶面(🌬)奥灶面以红油爆鱼面(🗡)和白汤(tāng )卤鸭(🔄)面(🅰)极(jí )其很(hěn )著(zhe )名其(qí )做法是用青(qīng )鱼的鱼鳞(lín )鱼鳃鱼肉鱼(⏫)的(de )粘液煎煮而成所(🕐)以(yǐ )味道鲜美可口十分如果你是(shì )只是相对而言浇头有(yǒu )制作考(kǎo )究(jiū )爆鱼一(🈂)(yī )律用青鱼制作卤鸭(⚫)则以昆山大麻鸭(yā )用老汤(tāng )烧煮故(gù )肥而不腻奥灶面更是被中(zhōng )国烹饪(🤣)协会评为江苏省(shěng )的(💭)中国地(🕶)域十大(dà(🍚) )名吃(chī(🌜) )奥(🔛)灶(zào )面(🈳)特别(🕗)以昆(💅)(kūn )山奥(😇)灶面馆胥城(🛀)大厦制作地都很便宜又(yòu )好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜肉月(yuè )饼是由苏(sū )式月(yuè )饼是江南一带(dà(🚏)i )的地(🕺)方现(🤡)(xiàn )代(🅾)名点(diǎn )确实是苏州著名的传统糕点(🍻)小吃苏式月饼用小麦粉饴(🆓)糖(táng )食用(🧛)植物油(👏)或猪(zhū )油(yó(🙆)u )水等制皮用小麦(mài )粉食用植物油或猪油制(zhì(🥧) )酥(sū )经制酥皮包馅成形(🥑)焙烤工(😾)艺加工而成(🏤)外皮酥(🚛)脆(cuì )而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪(rèn )协会评为江苏(🏁)省的(de )中国(🏳)地(dì )域十大名小吃苏式鲜肉月(yuè )饼(bǐng )尤其(qí )以胥城(🍰)(chéng )鲜肉月(👵)饼和稻香村鲜肉月饼(🔯)比较有名(🏩)

3苏(🕧)州糕团

中(🛵)国(🎎)地域(yù )十(shí )大经典小(🅿)吃国家(🆔)(jiā )地理标(biāo )志保(bǎo )护产品(🚄)苏州糕(🛰)团即苏(⛅)式糕(gāo )团为苏州糕(🛵)点的统(👙)称是苏州著名的(⚪)传统糕点苏州著名的糕点有梅花(🎨)糕海棠糕葱猪(🌐)油糕猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其(🔝)他苏州糕团更(🕌)何(➗)况以黄天源(👞)牌(📗)(pá(🍩)i )的(🎵)苏州糕(🈂)团极其世(🚷)界著名黄天源(📱)牌制作的糕团有近200年历史包(bāo )涵(hán )时令特色糕团玫瑰大方糕(💁)松子黄(🤽)千(qiān )糕枣松(sōng )猪油(⏲)夹糕炒肉团双(💆)馅(xià(😆)n )团等(děng )三百(🎋)(bǎi )余(🈲)种最(🚐)具特色的那就是时令(🖕)特色糕团一月闹元宵(🛂)二月背后撑腰(😿)糕(🛠)三月清明团四月神(🐃)仙糕(🚬)五月端(♒)午粽(zòng )六月谢灶团(🚰)七月(📪)豇豆糕八月食(⚾)糍团九月(yuè )重(👔)阳糕十(🗳)月南(🗒)(ná(🐃)n )瓜(❣)团十一月冬(✝)至团十二月糖年糕(📑)(gāo )黄天(🍵)源的苏(🎲)(sū )州糕团(💄)被(🔘)中国(🏾)烹饪协会评为江苏省的中国地域(🖤)十大(⚽)(dà )名小吃

4枫镇(zhèn )大面枫镇(🤱)大面(🕎)是江(❕)苏枫镇特(tè(💇) )色名点因(🕗)(yīn )调味时不需(📉)要酱油汤汁(zhī )微博澄(chéng )清(qīng )故称白汤大面又(🕠)(yòu )是(shì )苏州(🎩)著(👽)名(💗)的(😊)传(chuán )统面食小吃枫镇(🚺)大面制作历(😗)史已(🧚)近200多年历史相传乾隆下江(🔻)(jiāng )南景点游玩(🧖)寒(⛸)山寺后偶(ǒu )然路过枫(🔩)桥(✂)(qiáo )品尝此(📑)面后赞(🥂)誉并御封(🏠)枫(🌊)镇白汤大肉面数百(bǎi )年间枫镇(zhèn )大(dà )面便美名(🥊)远(🕊)扬为世人(rén )所熟(shú )知(⚽)枫镇大面被誉(yù )为苏州最难做最(🍥)精(🤚)密细致最鲜香的面要区分质优(🍵)五花(huā(🚥) )肉在(🈴)褪(📰)毛(🤛)刷洗等(⛩)一这(zhè )款步骤加佐(📦)料放(fàng )入锅中(zhōng )焖4个半小时才(cái )能起锅汤(🌾)头则(🎁)用肉骨黄鳝骨螺蛳肉(⏫)虾脑等多种鲜味(wèi )煮制而成其(✉)口感鲜(xiā(🌐)n )美异(yì )常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫(💐)芦

赵小熙(xī )盒装小(👻)串冰糖葫(hú )芦原创(chuàng )古风(fēng )者让酸甜滋味一年四(sì )季陪伴你

冰(bī(👓)ng )糖葫芦以及中国(guó )著名(🏖)小吃盛载着厚(🥈)重的传统(tǒng )文化也念想着许多人酸甜味(🍥)道的童(📂)年(❔)回(🕷)(huí )忆赵(👏)小熙始终(🥒)致力(🎱)于(🉑)基于(🌵)传统与潮流的(de )碰撞(🤪)探索它冰糖葫芦的一些很有(⛩)可(🚦)能让更(♌)大人重新拾起童(🕤)年的甜蜜(🔕)也让(📸)冰糖葫芦这一传(🚮)(chuán )统(🔍)特色(⏫)小吃焕发(fā(💢) )生机(📏)出新的(🍩)生命力

6卤汁豆腐干

国(guó )家(😖)地理(🉑)标志保(bǎ(🧤)o )护产品卤汁豆(⛪)腐干(🌉)是江苏苏州著名的传(❌)统美食一(yī )直并无将近八十多年的历(🦒)史(shǐ(🦊) )创始人是生(🔷)(shēng )产出(chū )来津津牌卤汁豆腐干的(😭)苏(✡)州食(🚪)品厂因其前身(shēn )为(🍊)老津津牛肉工场(🚙)开怀牌卤(🎮)汁豆腐干(gàn )由此得名(🕢)开怀牌(➰)卤汁豆腐(💂)干(♟)精选上好原料配以优质辅(😐)料(🍚)建议使用(💣)民间技法(⛴)和(hé )先进工艺(➗)(yì )加工生产而成卤汁十(🔟)分丰(fēng )富吃(chī(🐙) )口弹牙软糯价格适中风(fēng )味(🤔)独特

7糖(táng )粥

糖粥也(yě )叫红豆粥是用红糖和小米(mǐ )煮成其口感丝滑汤(🤺)汁粘稠味道清甜(🙍)是(💿)江苏(🚧)(sū )苏州著名(mí(🔞)ng )的特色小(xiǎo )吃糖粥又是苏州一种冬至(zhì )节令小(xiǎo )吃冬(dōng )至节苏州(📧)(zhōu )有吃(chī )红(😕)豆(🙏)粥的习俗(⏰)现(🔻)今(jīn )已近一千(🕷)六百多(🚛)年(🔬)历(lì )史苏州的红豆粥变得(⛪)异常精(jīng )致细(🐄)腻红豆和粥(⛔)分开而做有(🤮)红(⚡)(hóng )云盖白雪(xuě(🎿) )之美(📎)白米粥煮得相当的没(🥇)到位不(🆔)稀(🎢)不稠粘糯(nuò )粘稠(🤛)状豆沙玉米糊糊香香甜甜(tián )不腻

8酒(👽)酿饼

酒(jiǔ )酿饼(bǐng )是江苏苏州地方民间(🤟)名点也苏州春季的时令(lìng )点心(🌮)最佳(🐼)(jiā )的(🚑)(de )位(🧟)置的慢慢品尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州(🦇)当地的冬小麦(🦎)和酒酿为主要原料制作而(🎉)成外(🎓)观和(hé )小月饼(⏳)相象(xiàng )酒酿饼有荤素之分(😗)品(💃)种主要注意(yì )有玫瑰(guī )豆沙薄荷(🍆)等味酒酿饼以热食(🕛)(shí )为(wé(🍏)i )佳(🗽)特点(diǎn )是(❣)甜肥软韧油润晶莹透明色(🌈)泽(🤦)鲜艳滋(zī )味分明如(🎿)果在(zài )春季(jì )到苏州游玩一定要(👢)品尝品尝(🕰)刚(🐖)要做的酒酿饼还也可以(🚃)买(🦋)一些能够(🌑)让亲(🚈)戚朋友(yǒu )酒(jiǔ )酿饼尤以(😯)同万兴怎(📎)(zěn )么(🔬)制(zhì )作的酒酿饼之一(yī )著(zhe )名(📢)

9苏(🎯)式蜜饯

苏式蜜饯是苏州(🐫)市吴中区和(hé )相城区(🐑)的(de )特(👇)色传统特色小吃有着(👩)悠久的历史(🥪)其制作工艺独有味(🧠)美色鲜(♋)受(👺)百姓爱戴消费者的欢迎也是苏(sū )州著名的零食(shí )小吃苏(🙆)州怎么制作蜜(🏠)饯的历史可远(😋)溯到三国时代清代是苏式蜜饯(🍀)(jiàn )的鼎(dǐ(❄)ng )盛时期其中(🖇)以张祥丰之一比较著名民风剽悍(😳)是宫(📯)廷(📝)食品苏(🕞)式蜜饯2个装甲(🍳)旅160多个品种以(🗡)金(💙)丝(🥓)蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制(🛒)陈皮中最比较著名(míng )苏(📫)式话梅的风味是甜(🚢)中带(dài )酸口含一粒爽口生(🕕)(shēng )津但是细细的品味久(🌜)最受旅游者喜爱用洞(dòng )庭柑(🤠)桔(🚍)怎么制作而(ér )成(👀)的苏桔(jú )饼和金桔饼桔香浓郁味甜(💒)爽口具有开胃避免咳嗽(👫)功能

10苏州蟹(🥫)壳黄

蟹壳黄民(🤛)间(jiān )俗称小麻糕因其烤的后一面(🏛)鼓(🍠)涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带(📠)的特色(🏵)小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼品(pǐn )用在苏州很流行都是苏(😋)州著(zhe )名的特色小吃之一其特点(🥂)是形(🗂)(xíng )似蟹壳色呈(chéng )金(🖥)黄油(yóu )多(duō(🍿) )不腻香脆酥松糖馅甜醇咸(xián )馅肉鲜苏州蟹(xiè )壳黄(huá(🐂)ng )主要(🤷)注意分为咸(xián )甜两种当然了老(lǎo )苏州最(😬)爱的是(shì )咸味(💁)蟹(🥠)壳(🚚)(ké )黄苏州蟹壳(ké )黄做法类似于海(hǎi )派蟹壳黄咸味蟹壳黄(huá(🐞)ng )以猪肉(ròu )丁(🌸)偏于软(🙄)(ruǎn )腻(nì )的(🈵)苏(sū )式肉松和细(xì )腻柔滑的台式肉松调和在一起那就是软(💌)中(🆔)带脆的单双层口(🖐)感一并加(📳)入(😏)猪板油(🏳)葱(👓)花火腿食用油相(xiàng )当(dāng )味道(💘)鲜美(🚡)