导演:朱利叶斯·艾弗里主演:梅丽尔·斯特里普,爱德华·诺顿,基特·哈灵顿,西耶娜·米勒,托比·马奎尔,凯丽·拉塞尔,戴维德·迪格斯,戴安·琳恩,艾莎·冈萨雷斯,马修·瑞斯,大卫·休默,因迪拉·瓦玛,塔哈·拉希姆,嘉玛·陈,阿达什·古拉夫,玛丽昂·歌迪亚,哈莉·尼夫,福里斯特·惠特克,雅拉·沙希迪,盖兹·乔杜里,穆雷·巴特利特,海瑟·格拉汉姆,贾德·赫希,切莉·琼斯,米娅·麦斯特罗,迈克尔·甘多菲尼,塔拉·萨莫斯,彼得·里格特,玛丽安妮·芮登,艾米·穆林斯,德维卡·贝斯,本.哈勃,玛米亚·宝佛,雪梨·道比什,亚历山大·索科维科夫,Jo
而关(🥢)於深夜(🛋)(yè )继续进食的记载至迟在史(shǐ )记中巳(🎏)经再(zài )次出现
史记滑稽(😏)列(🥂)传中战国(🏛)(guó(🏦) )时期的政治家淳(👰)于髡劝言齐威(💗)王不能不(🖖)(bú )能(😕)沉(chén )溺于于寻(🤗)欢(huān )作乐淳(🌜)于髡具体解释当(dāng )时的夜宴(🌇)天黑了了酒也(🍲)快(kuài )完了把(😉)残余的酒并(🚹)到一起大家促(🐍)(cù )膝而坐男(🍚)女同席(🛀)(xí )鞋子木(🔳)屐(💳)搀杂在一起杯(📩)盘(💛)杂乱灰(🥈)败并认(rè(🌲)n )为酒极则乱时(🏿)不可失(shī )齐(🐫)王听(tīng )淳于髡的(⚪)话后才停止了这一(🦉)习(🧟)惯所(suǒ )以说(shuō )在贵族之(📉)家夜宴(🌉)的确是什么稀罕的东西(🙃)
西(🔍)汉青铜合卺(🗞)杯(🦔)河北满城窦(dòu )绾墓出土文物
有学者推断(🙂)这是窦绾与刘(liú )胜的结(🗒)婚(🌟)纪(🎓)念物也(yě )可以想像他们(men )的(🔥)婚礼上宾(bīn )客入华堂觥筹交错欢饮至夜的场(🥞)景(jǐng )
平民的情况(kuàng )则(zé )有了不(🙆)同中国(🌨)古代(💟)的(😤)统治者为了程序维护统治秩序经(jīng )常会在那些个驻(zhù )有(🏺)(yǒu )官府机构的城市实施宵禁(🥝)制度如(🕙)无特殊情况(👌)晚(😍)上到了某(🐦)个时(⬅)间(🍂)点就(jiù )你不(bú )准在路上闲逛(guàng )了(le )
东汉末年宦(🔥)官(guān )蹇硕(🐿)的叔叔因为触犯国法夜半被时任洛(🔸)阳北(běi )部尉的曹操用(🐾)五(wǔ )色棒乱棍打(dǎ )死在(zài )这样不是很(⛏)严的制度管控下约上(shàng )三五(🦀)好友(yǒu )同吃夜宵也就成了(❗)奢求(💌)
而城市(😪)规划的改(gǎi )变也重重威(🥦)胁了深夜(yè )食堂的(🥞)发展
隋唐(💚)时期(qī )不仅有宵(xiāo )禁还实行坊市制度以唐代早期为例唐代对坊的管理统一以鼓声规定为准由坊正你们负责坊门的启闭早上五更晓鼓声起坊门传送每晚再敲(💚)一遍鼓坊门关掉(🌦)谁再敢出(🥗)入
唐(⏭)代长安城
试想(xiǎng )如(rú )果(😤)不是您是(✏)一位初唐时期的平(píng )民半夜听到朋友家里吃(👊)个(🛅)夜宵先(xiān )得冲(🍃)过高高的坊墙(🚤)再一路提防着(📝)官府(👪)的巡夜人(ré(🍡)n )要是一(yī )不小心被巡夜人一把(🛐)抓住(🔤)对(duì )不起了犯(📵)夜(📠)者笞二(🚪)十是为吃(🏩)个(gè )夜宵(🈵)不单要(🚛)跳窗户(🍧)要提心吊(👦)胆(dǎn )还可能挨上20鞭子(zǐ )用餐成(🌠)(chéng )本委实太高了点(diǎn )
情况(🌑)直到此时(shí(🥝) )唐代后期才所改(📡)变
唐(🏝)(táng )代后(🤾)期坊市制度(dù )肌(👾)肉(ròu )松驰市与坊的(🃏)界(jiè )限渐渐地清晰(👈)在一些商业发达地区还再次出现(♊)了夜市这(🔳)一时期的诗人(rén )王建在夜看扬州(🛤)(zhōu )市一诗中文中写道(dào )夜市千灯照碧云高楼红袖客(kè )纷纷如今不似时(shí )平日(🥊)尚自笙歌彻晓(xiǎo )闻(⌛)
呢既然(rán )有繁(🔆)华(huá )之地的(🚄)夜(yè )市那(🌇)么售卖点夜(yè )宵的深夜食堂也(📀)不可缺了唐代比较(🚶)比(🚒)较流行一种夜宵是(shì )煎饼又不是煎(🚵)(jiān )饼果子的煎饼而是将(😠)面和蔬菜揉在一起下(🙊)锅油炸后而成(💺)像现在的炸丸(🌍)子(🍷)
想不到炸丸子在唐(táng )朝早(🕝)会出现了
晚(✊)间饮(👌)洒的(🔩)习(xí )俗(🥙)(sú )确(🍅)切(qiē )确(🅿)实(shí(🥝) )是在这一时间结束(🐉)流行的于平(píng )民洞(dòng )府之中唐(⚪)代(😃)(dài )刘恂(📭)的岭表录异中(🍷)(zhōng )就提(tí )及广州人多好(🔒)酒一天晚市已经结束都会有二三十个男女在夜(🏍)市上喝的一(yī )塌(tā(🏤) )糊涂醉(zuì )的后被(bèi )车架走可见酒类(lèi )在(zài )夜(📙)宵(😛)中(🙃)的(🐏)受欢(huā(📸)n )迎程度(dù )
唐龟负(🍐)论语玉烛酒(🕖)筹(chóu )筒及酒筹江苏(🌥)丹徒(🆔)丁卯桥原酒出土(🗡)
我(🦑)们(🍤)现在常用的宵夜或(🏤)夜(yè )宵一词也在唐朝(🚪)又出(chū )现了它的雏形唐(🔹)(táng )诗冬夜泊僧舍(🈵)之上有无酒能消夜(🎭)随僧早关(🍾)(guān )门闭户(hù )一句这(✨)里的消(xiāo )夜(👫)本指用设酒消(🚡)磨夜晚后来才慢(màn )慢的引(🦀)(yǐn )申(🔧)(shēn )义出(chū )深夜(🤔)加餐的(⤵)含(🚊)义词形也都变成(🍬)了宵夜(yè )
深(💐)夜食堂(tá(📴)ng )如(❇)此大规模(💊)走(🏣)进(jìn )平(píng )民百姓的生活(📡)应(📧)当(🐷)由(😫)是在宋(🌊)代(👝)
宋(sòng )代不单坊(🏃)与市的界(jiè )限被彻底(🥫)打(dǎ )乱宵禁(jìn )制(zhì )度也都很肌肉松(sōng )驰(chí )人们结束(shù )真(🌇)正的体会到城市(🍠)生活的乐趣麻烦(🧡)问下宋代夜(yè )市夜宵(🔴)的繁盛东京梦华(huá )录梦粱录武林旧事(🖼)等史(🏆)料中均有记载(😃)
清明上河图局部
正店的招牌为(wéi )方柱形(xí(🕘)ng )夜晚(🎽)这个可以在方柱内盛有灯(🥠)烛照亮黑夜(yè )招(🚻)牌委实(⏰)(shí )古(gǔ(👀) )代的(🎡)灯(dēng )箱广告(⛷)(gào )也从侧面(👽)其他证明当(🌜)时开封(🐬)(fēng )城里仅(🤧)是夜市
当时开封的夜市至使三(😤)更尽才五更又复(📕)顺(shùn )利开张嘻闹去处通(tōng )宵不绝杭(há(🦊)ng )州的夜市最是大街一(🚼)两处面食店及(🥎)市西(🏗)坊(fāng )西食(🔓)面店通宵买卖交(🥓)晓不绝(jué )缘金吾不禁权量营干夜(yè )购于此故也史料(👼)中应明确(🛫)提及夜消(xiāo )费(🔣)相关(guān )证明当(dā(🍘)ng )时的深(🏂)(shēn )夜食堂也也可(🥑)以光明(míng )正大(👲)地的(🔰)营业了
这样这时的深夜(🤺)食堂(🦎)都售卖点些(🚻)有什么饭菜呢
据(jù )东(🍭)京梦华录(🛥)古书开(🏻)封城内的(🚎)(de )州(🍱)桥(🚚)夜市自州桥南去(📼)有掌(⏯)掴水饭熝肉干脯(🎵)梅家鹿(📮)家鹅(é )鸭鸡(jī )兔肚(dù )肺(fèi )鳝(🤮)鱼包子鸡(🐩)皮腰肾鸡碎(🐭)你是哪当(dā(🏺)ng )然(🐵)了(le )十五文(wén )委(🧛)实物美(🎲)价(jià(🍰) )廉
清明上河(hé )图中支着(🚍)(zhe )摊子(📩)的小贩
除开主食(🦑)和(🐵)各类冷热菜(cà(🏺)i )肴(👃)之外有店(🙍)家推出(🖊)一系列时令菜(cài )单在闷热潮湿的夏夜摊售麻腐鸡皮麻饮细粉(💮)素签(😫)沙(🕌)糖冰凌冷元子水晶角儿生淹(yān )水木(🖋)瓜药木(🎋)瓜鸡头(tó(🥩)u )穰(🧕)沙(🌶)糖绿豆甘草(cǎo )冰雪凉水(📷)荔枝(✊)膏等清凉解(🕵)暑的(de )食品(🏩)饮料
而在酷寒(🍕)的冬夜(🤚)则有盘兔旋炙(🎮)猪皮肉野鸭肉滴(🌙)酥水晶脍煎角子猪脏之(🚟)类(lèi )热腾腾的烤肉温(wēn )暖的气息着独行人(♟)的肠胃和心灵
梦粱录则为我们能提供了一(yī )份北宋(⚪)皇帝的(🏝)深夜食单在除(📗)夕之(zhī )夜皇帝需要除(📻)夕(🍳)而(🕍)负责后勤工作的官员是(🔵)会进呈十分精巧消夜果子合合(🏉)内簇(🍚)之法细果(🗿)时果蜜煎(jiān )糖煎(jiā(📠)n )及(🏖)市食如(rú )十般糖澄沙团韵果(🎂)蜜(🚈)姜豉皂儿糕蜜酥小(🚀)螺(✏)(luó(🌰) )酥市糕五色萁豆炒槌栗银杏等品供(🈁)皇帝补充体力(🚣)消磨(mó )时间
但(📼)皇帝(dì )总吃这些个宫中(🤸)细点心当夜宵(🕜)也(yě(♌) )有腻烦(🤗)的一天癸(🛬)辛杂识(shí(🧘) )别集记载宋孝宗隆(lóng )兴年间11631164年(🎧)的一次观灯节(🎌)皇(🗜)帝在(zài )入(🕸)夜时分后(hòu )叫了南(nán )瓦张(🍎)家圆子和李(lǐ )婆婆鱼羹等几家(🥃)深夜食堂的外(🤱)卖(🚘)菜肴回(🖲)到宫(🌙)中皇帝一(📧)尝后龙颜大(dà )悦给了一倍的小费直一(yī )贯者(🤱)犒(kào )之二(🏌)贯大概店老板和外(🏮)卖(😾)小哥心(📁)里都要笑的合(👱)不拢嘴了(🥃)吧(🧦)
宋孝宗赵昚11621189年(😐)继位
情况了宋代(👶)的蓬勃发展深夜食(shí )堂(🐰)(táng )真正的(👰)(de )在南(nán )疆人民的(🎊)(de )心(🏻)中扎下了根(gēn )
元代(🍗)杭(🈴)州的钱塘八景之一即(jí )北关夜市要知道当时夜市的繁盛明代诗人描(👵)绘(huì )出北关夜市北关(💂)晚集市如林上(shàng )国(👼)流(liú )传下来直现今(jīn )青苎受(shòu )风摇月影绛纱笼(lóng )火照春(chūn )明楼前饮伴(🤰)联游袂湖上归人散醉襟(🚹)阛阓六街灯火(huǒ )如昼日禁(😣)钟未动夜将深(🚚)在这样繁华(😘)的地段深夜食堂巳(sì )然不变深夜(yè(🦌) )酒(jiǔ )吧了(💶)
一些富(🍨)贵(guì )之(🕛)(zhī )家另外自己专用的(de )深(☝)(shēn )夜食堂成书于(yú )明(🌍)代的(🎖)小说(shuō )金瓶梅(🎋)着(🛍)力推(⚓)进(jìn )描(miáo )写富商西门庆(🦔)的家庭及社交(jiā(💗)o )生活虽说史传(⛰)宋朝旧事(shì )但淋(🐉)漓(lí )尽致地展现的(🏨)是明代(📣)社会生(🕸)活图景(⭐)
如金(🕉)瓶梅第42回写西门(mén )庆在元宵之(🧀)夜(yè )与(yǔ )狐朋狗友聚饮每(🐾)人(rén )吃一大深碗八宝攒(🤸)汤三(💈)个大包子还零四个桃花(📿)烧(🧙)卖只留一个包儿(ér )压碟(🙈)儿过(guò )了(le )一会儿(ér )西门庆家的(🍿)厨师又(🌩)上了一道果(guǒ )馅元(yuán )宵是元宵(🧤)节的(de )应景食品
而女性的宵夜远还没有(🈷)上文所(suǒ )讲(jiǎng )的这样(🐹)(yàng )豪放第44回(🔥)中李瓶儿(🦌)为了排遣寂(👹)寞与(🤗)吴银儿(ér )深(shēn )夜下(🐉)棋(🎻)(qí(💦) )只盼咐侍(🔙)女拿个(🌨)果盒儿把甜金华酒筛下一壶儿(ér )来(🎿)我和银姐吃然后又加了四个(gè )果馅(xiàn )饼儿(🍮)
明代渔翁(✌)琥(🚍)珀杯南(🛴)(nán )京(🌵)将军山沐睿(🥧)墓出土文物(wù )推断很可(🚵)能为酒器
官宦人家书香门(mén )第的自营深夜食堂又是另一番景象那里(🥜)的餐(cān )点可(♒)那(😡)(nà )平常背(bèi )后却有许多(👹)讲究(🐬)(jiū(😧) )如红楼(🐸)梦第54回荣(🐷)国府元(🤦)(yuán )宵开夜(🚳)宴众人在(🈺)大(🧥)观(😛)园(yuá(🏚)n )玩乐至(🧝)深夜贾母都(🚞)觉得(💴)有(yǒu )些饿了(👟)凤姐(🔢)儿(🏯)便说道有鸭子肉粥枣儿熬(🤤)的粳米粥(✈)和杏仁茶(🏿)(chá )等(🕵)几(❕)道夜宵巳(💌)经准备(bèi )好(🚗)武器完(🔏)了贾母之后(🤵)选中后了杏仁茶
杏(➗)仁茶是将(jiāng )杏(🐙)仁(🌮)研碎加工成的甜(tián )汤清(qīng )淡(🥑)的(de )汤(📙)粥类食品既提供(🦇)给热能又相当(🏀)多(🙊)(duō(🔹) )大量水分而且营养价值(🔖)丰(🐧)富(🌒)易于(yú )消化是健康夜宵的(🌍)首(shǒu )选就是为了服侍不周到要考虑(🛤)到主子的身(shēn )体(tǐ )状(zhuàng )况(kuà(🍤)ng )和喜好预备功能不同(🈳)食(🐱)品供(🚅)主子你选择真(🎚)的真为(🍎)难贾(jiǎ )府深(🏧)夜食堂的员工了(🛀)