导演:彭禺厶主演:乔纳森·莱斯·梅耶斯,洛奇林·莫罗,伊利斯·莱韦斯克,安尼塔·布朗,布拉德利·斯泰克尔,加里·切克,Rachelle Goulding,米拉·琼斯,Andre Tricoteux,特雷佐·马霍洛
(💮)
而(🐹)关於(💞)深(😛)夜继续进食的记载至迟在史记中巳(sì )经(jīng )再次出现
史记(🥙)滑稽(🎟)列传(💰)中战国时期的政(zhèng )治(🥟)(zhì )家淳于髡劝(quàn )言齐威王不(🧜)能不(bú )能沉(chén )溺于于(🥌)寻(📓)欢作乐淳于髡具(🚚)体解释当时(shí )的夜宴天(♓)黑了(🤐)了酒也(yě )快完了(🐗)把残余的(😓)(de )酒并到一起大家促膝而坐(zuò )男女(nǚ )同席鞋子木(🚪)屐搀(🍽)杂在一起杯盘杂(🧀)乱灰败并认(rèn )为(🌀)酒极则乱时不可(🌎)失齐(qí )王(🧐)听(🖖)淳(🛒)于髡的话后才(cái )停止了这一习惯(guà(👘)n )所以说在贵族之家(🏓)夜宴的(de )确是什么稀罕的东西(xī )
西(xī )汉青(🌸)铜合(❌)卺杯河北满城(chéng )窦绾墓出土文物
有学者推断(duà(📢)n )这是窦绾与刘(🚼)胜的结婚(🖥)纪念(niàn )物也可以想(🍭)像他们(men )的婚礼上宾(🏌)(bīn )客入华堂觥筹交错欢饮(🎈)至(zhì )夜的场景
平民的情况(⚡)则有了不同中国古代(dài )的统治者为(🚺)了程序维护统(tǒng )治(🕡)秩序经(jīng )常会在那些(🐤)个驻有官府机构的城市(🌵)实施(🎢)宵禁(🦑)制度(🆒)如无特殊情况(kuà(😎)ng )晚上到(🎮)了某(🛫)个时间点就你不准在路(lù(👝) )上闲(🌌)逛了(le )
东汉末年宦官蹇硕(💈)的(de )叔叔(shū )因为触犯国法夜半被(🛅)时任(🚎)洛阳北部尉的(de )曹操用五(wǔ )色(🤑)棒乱(🚓)棍打死(sǐ )在这样不(🛬)是很严的制度(➰)管控(🐕)下约上三五(❎)好友同吃夜宵(xiāo )也就成了(le )奢求
而(é(👇)r )城市(👂)规(🦏)划的改变也(🗣)重重威胁了深(🌕)夜(🏧)食堂的(🤰)发展
隋(🏭)唐时(🌜)期不仅有宵禁还实行坊市制度(🗄)以唐(🏰)代(📭)早期为例唐代对坊的管理统一以鼓声规(guī )定为准由坊正你(🗽)们负责坊(🆓)门的启闭早上五更(gè(🍎)ng )晓(♒)鼓声(🤳)起坊门传送每(🍓)晚(🖐)再(zà(👔)i )敲一(💶)(yī )遍鼓坊门关掉(diào )谁(shuí )再敢出入
唐代长(📹)安城
试(🍬)想(xiǎng )如果(🏸)不是您是(🌝)一位初唐(táng )时期的平民半夜(🛠)听到朋(⛺)友家里吃(🍟)个夜宵先得冲过(guò )高高(gāo )的坊墙再(🔼)一(yī(⛷) )路提防着官府的巡夜(🎄)人要是一不小(⬆)心(xī(🏚)n )被巡夜(yè )人一把抓(zhuā )住对不起了犯夜者笞二(🌓)十(🐪)是为吃个夜(🚆)(yè )宵不单要跳窗户要提心吊胆还可能(🏦)挨上20鞭子用餐(🌕)成本委实太(🎹)高了(🖖)点
情(🔽)况直到(dào )此时唐代(🔛)后(hòu )期才所(🚆)改变
唐代(dài )后期(qī )坊市制度肌肉(🌫)松(sōng )驰市与坊的界(🖨)限渐渐地清晰在一些商业发达地(dì )区还(há(💤)i )再次出现了(💛)夜市这一时期的诗人王建在夜看(kàn )扬州市(shì )一诗中文中(zhōng )写(xiě )道夜(🎌)市千(qiān )灯照碧(bì )云高(🛢)楼红(🏘)袖客纷(fēn )纷如今不似时平日尚自笙歌彻(chè )晓闻
呢既然有繁华(🐃)之地的夜市(shì )那么(🌒)售卖(🚹)点夜宵的(de )深夜食堂(🤰)也不可缺了唐代比(bǐ(📿) )较比较流(liú )行(👳)一(🌝)种夜宵是煎饼又(yòu )不是煎饼(bǐng )果(🛁)(guǒ )子的(de )煎饼而是将面和蔬菜(cài )揉在一起(🎤)下(🎼)锅油炸后而成(😿)像现在(zài )的炸丸子
想不到炸丸子在唐朝早会出(🆖)现了
晚间饮(yǐn )洒的习俗确(📴)切确实是在这(zhè )一时间结束(🏺)流行的于(🍇)平民洞府之中(zhōng )唐代(🌅)刘恂的岭表录异(🕖)中(zhōng )就提及广州人多(❎)好酒一天晚市已(🚪)(yǐ(♍) )经结(👓)束都会有二三十个男(🏹)女(🖼)在夜(😲)市上喝的一塌糊涂醉(zuì(⏺) )的后被车架(jià )走可(💶)见(💫)酒类(🎈)在夜(😪)宵中的(✴)(de )受欢迎程度
唐龟负(🍛)论语玉(yù )烛(zhú )酒(jiǔ )筹筒及酒(jiǔ )筹江苏(🦅)丹徒丁(dīng )卯桥原酒出土
我们现在常用(yòng )的宵夜或夜(yè )宵一词(cí )也在唐(táng )朝又出(🧑)现(🥧)了(🕊)它的(🐤)雏形唐诗冬(🍗)(dōng )夜泊(👡)僧舍之上有无酒(jiǔ )能(🤬)消夜随僧早关门(😳)闭户一(🐳)句这里的消夜本(🌩)指用设酒(🐿)消磨夜晚(wǎn )后来(lá(💅)i )才慢慢的引申(shēn )义出深夜(yè(👛) )加餐的含(🛢)义词形也(🈂)都变成了宵夜
深夜食堂如(rú )此大规模走进平民百姓的生活应当由是(shì )在宋(😐)代
宋(♟)代不单坊与市的界(☕)限被彻(chè )底打(dǎ )乱(💖)宵禁制(zhì )度也都(🚾)很肌(jī(🔌) )肉松驰(📙)人们结束(❓)真正的体会(🐇)到城(chéng )市(🔬)生活的(de )乐趣麻烦问下宋代夜市夜宵的繁盛东京梦华录梦粱录武林旧(jiù )事等史(🗓)料中(🐳)均有记载
清(qī(📦)ng )明上(💣)河图局部
正店的招牌为方(fāng )柱形夜晚这(zhè )个可(🚚)以在(🧠)方柱内盛有灯烛照亮黑夜招牌委(🎉)实古代(dài )的灯箱广告也从侧面其(qí(📏) )他(🗒)证明当时开封城里仅是(shì(📵) )夜市
当时开封(🌫)的夜(👳)市(😦)至使三更尽(🚯)才五更(🍚)又复顺利开(kā(🥀)i )张嘻闹去处通宵不绝杭(🕹)州的夜市最是大街一两(liǎng )处(chù )面食店及(🔡)市西坊西食(⤴)面店通宵(xiāo )买卖(mài )交晓(🌭)不绝缘金吾(📚)不(bú )禁权量(⚡)营干(gàn )夜购于此故也(🔗)(yě )史料中(👖)应明确提及(🔭)夜(yè(⚽) )消费相关(💒)证明当(🔰)时的(de )深夜食堂也也可(🌐)以(😔)光明(🏖)正大地(dì )的营业了
这样(🌿)这时的(de )深夜(💋)食堂都售卖点些有(🥄)什么饭菜(cài )呢
据东京梦华(❤)录古书开封城内的州桥夜市(🛰)自州桥南去有掌掴水饭熝肉(❤)(ròu )干(gàn )脯梅家(🌊)鹿(lù )家鹅鸭鸡兔肚(🤑)肺鳝鱼包(bāo )子鸡皮腰(🙆)肾鸡(jī )碎你是哪(nǎ(🏠) )当(🤩)然了十(shí )五文委(👡)实物美价(jià )廉
清明上河图中支(👡)着摊(🏃)子的小(🐠)贩
除开主食(🥒)和各类冷热(🧡)菜肴之外有店家推出一系列时令菜(❌)单在闷(🎌)热潮湿的夏(👘)夜摊(👺)售(shòu )麻(🐑)腐鸡皮(🏁)麻饮细粉素签沙糖冰凌冷元子水晶(jīng )角(jiǎo )儿生淹水木瓜药(yà(🏘)o )木瓜鸡头穰沙糖绿豆甘草冰(📎)雪(🍕)凉水荔(🙎)枝(✡)膏等清凉解暑的食品(pǐn )饮料
而在酷寒的冬夜则有盘兔旋炙猪(💪)(zhū )皮肉野鸭肉(🔛)滴酥(🏮)水晶脍(🏊)煎角(jiǎo )子猪脏之(👬)类热腾腾的烤肉温(🚈)(wēn )暖的气(🚛)息(🕯)着独行人的肠(🥦)胃(wèi )和(🙈)心(xīn )灵
梦(mèng )粱录则为我(♊)们能提供了一份北宋皇帝的深(🤟)夜食单在除(🚘)夕之(zhī )夜皇(✉)帝需要除夕而负责后勤(👕)工作(😧)的官员(yuán )是会(🎭)进呈(chéng )十分精巧消(😴)(xiāo )夜果子(🚹)合合内簇之法(fǎ )细(xì )果(🦊)时果(guǒ )蜜煎(🤟)糖煎及(jí )市食如(rú )十般糖澄沙团韵果蜜姜豉(chǐ(👖) )皂儿糕(🐋)蜜酥小螺酥市糕五色萁豆炒槌(😓)栗银杏等品供(😕)皇帝补充体力(💹)消磨时(shí )间
但皇帝总吃这(zhè )些个宫中细(xì )点心当夜宵(xiāo )也有腻烦的一天(🏴)癸辛杂识(🛥)别(🧝)集(🤮)记(jì )载宋孝宗隆兴年间11631164年的一(🙁)(yī )次(⏯)(cì(🐾) )观灯节皇帝在入夜时分后叫(🎚)了南瓦张家圆子和李婆(⏱)婆鱼羹(🐶)等几家深夜(🗂)(yè )食堂的(🐅)外卖(mài )菜肴回到宫中皇帝(🗾)一尝后(🍽)龙颜(🚷)大悦给了一倍的小费直一贯者犒(kà(💠)o )之二贯大概店老(🐍)板(💉)(bǎn )和(hé(♐) )外卖小哥心里(📙)都要笑的合不拢嘴了(😹)吧
宋孝宗赵(🍓)昚11621189年(😊)继(jì )位
情(🈴)况了宋(🎈)代的(de )蓬(pé(🤲)ng )勃发展深(shēn )夜食(shí )堂真(🏷)正的在(🏜)(zài )南(🚴)疆(🧒)人民的心中(🏙)(zhōng )扎下(xià )了根(🍠)
元代杭州的钱塘八景之一即北关(guān )夜市要知(🎁)道当时夜市(shì )的繁盛明(⏸)代(dài )诗人描绘(❣)出北关(guā(🏣)n )夜(yè )市北关(🚔)晚(🦗)集市如林上国流传下来(🔰)直现今青苎受风摇月影绛纱(🎐)笼火(huǒ(📒) )照春明(🚈)楼(🐤)前饮伴(bàn )联(🐶)游(yóu )袂湖上归人散(sàn )醉襟(jīn )阛阓六街灯火(huǒ(🧘) )如昼(zhòu )日禁(🤷)钟未动夜(〽)将(jiāng )深在这样(yàng )繁华(huá )的地(🍅)(dì(💴) )段深夜食堂(🐠)巳然(🍂)不变深夜酒吧了
一些(xiē )富贵(🥈)之(🧛)(zhī )家另(lì(🏺)ng )外(wà(😒)i )自己专(zhuān )用的深夜食堂成书于明代的小说(🎉)金瓶梅(⤵)着力推进描写富(🧖)商(shāng )西门庆的家庭及社交生活虽说(shuō )史传宋朝旧事(📏)但淋(😴)漓尽致地展现的是明代(🛐)社会(🏃)生(shēng )活图景
如金瓶梅第42回写西门(mén )庆在元宵(🏪)之夜与(🐧)狐(hú )朋(✋)狗(✝)友聚饮每人吃一大深碗八(🌋)(bā )宝攒汤三个大包子还(😯)零四个桃(táo )花(🍬)烧卖(mài )只(zhī )留(liú )一个包儿压碟儿(⏬)(ér )过了一会儿西(xī )门(💣)庆家的厨师又上了一道果馅元宵是元宵节的(de )应景食品
而女性的宵夜远(👢)还没有上文(💼)所(suǒ )讲的这样豪放第(🗡)44回中(💢)李(🌶)瓶儿(ér )为(🐟)了排遣寂(jì )寞与(yǔ )吴银儿深夜下棋(❤)只盼咐侍女拿(ná )个果盒儿(ér )把(🥦)甜金华酒筛下(🌏)一壶儿来(🕘)我和银姐吃(🕛)然后又加了(🍮)四个果馅(xiàn )饼儿
明代渔翁(🙎)琥珀杯(❄)南京将军山(⚡)沐睿(🦋)墓出(chū )土文(🦁)物(wù )推断很可能为酒器
官宦人家书(shū )香门(🧐)第的自营(😡)(yíng )深(👘)夜食(❓)堂又是另一(😗)番景象那里的(Ⓜ)餐(🍲)点可那平(🚰)常背后却有许多讲究如红楼梦第54回荣国府元宵开夜宴众(zhòng )人(rén )在大(dà )观园(🙋)玩乐(🍥)至深夜贾母(🍵)都觉得有(🐲)些饿了(❕)凤(🏖)姐儿便说(⛷)道有鸭子肉粥枣儿熬的(🐤)(de )粳米粥和(🔴)杏仁茶等几道夜宵巳(🐤)经准备好武器完了贾母之后选中后(hò(🔌)u )了杏(🔩)仁茶
杏仁茶是(🛐)将杏仁研(🕹)碎(🥊)加工成的(🎯)甜(🎬)(tián )汤清淡的汤粥类食品既提供给(😰)热能又相当多(🌀)大量水分而且(🤴)营养价值(😘)(zhí )丰(fēng )富(⛲)易于消化是健康夜宵的首选就是为(🌑)了服侍不周(🔉)到(🌴)要考(♏)虑到主子的身(➕)体(tǐ )状况和喜好预备功能(🈲)(né(🗼)ng )不同(🍕)食品供主子你选(🎎)择真的(🤜)真为难贾府深夜(🏂)食堂的员(yuá(🍆)n )工了(🥙)(le )