• 1苏州酱油(🍄)(yó(🕍)u )河虾的(👦)做(🧔)法
• 2苏(😦)州有什么(🌅)好(🐬)吃的
• 3苏州海平面高度多(🗣)少(🍺)(shǎ(🦌)o )米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱(🆓)油河虾的做法

原料(🏷)

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河(hé )虾500克(🚆)

精制盐7克(🥐)

食用碱5克

干淀粉3克

小葱(🏗)2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋(🤨)清半只(🌵)(zhī )

1将(👭)河(🥚)虾巨(jù )细靡遗剥去外(wài )壳皮拿(ná )出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精(🔀)制盐(🧜)5克(kè )食(shí )用(yòng )碱浸泡15分钟后冲几(🕕)次(cì )水可以去掉(💵)碱味

3将冲水后的虾仁控干水(shuǐ )分加(🕛)2克盐1只鸡蛋(➰)清和干(gà(✝)n )淀粉(fěn )搅拌(🏡)(bàn )均(jun1 )匀(💋)再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒(🗣)锅中放油(🙇)实耗(hào )50毫(háo )升加热至温热约3成(🏔)热(💃)调(✳)成中小火放(fà(🏤)ng )入虾仁滑油(🔵)(yóu )至颜色变白捞出沥干(gàn )控油备用

5炒锅留底(〰)油(yóu )中(❣)火(✌)(huǒ )加热至5成热(rè(🗑) )时(shí )加入葱段干炒出香味

6放入(👃)虾(💔)仁翻炒(chǎo )也可以加少许鸡粉(fě(🚙)n )炒匀后淋入少许(🏐)水淀粉水勾(📗)芡再试一下

7装入(⛰)盘中(zhōng )上桌孕(yùn )妇(fù )食(shí(🌾) )用

8美(👎)味(✅)又好(🥐)吃的河虾仁腌方法(👩)成功(gōng )开(📴)吃

2苏州(🎱)(zhōu )有什么好吃的

苏州好吃(❔)啊的有

一昆(🕙)(kūn )山奥(🚎)灶面

中国(👜)十(📖)大面(🅿)条之一的奥灶面是昆山(🏹)的一道主食(❌)其通(🈁)常的特点(🔶)是(shì )面汤(🍃)鲜(💑)(xiān )美主要原(yuá(🍛)n )料是用青鱼的鱼(🥍)鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅(🔑)碎后精(jīng )心熬制面条也相当绵(🚮)劲(💖)有(🤪)嚼劲苏州人对吃确实很执着也很(🌜)讲(jiǎng )究有地方特色的专(🤸)业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉(👲)(ròu )质紧致(zhì(🚷) )肉汁(🐰)鲜美但(👙)他(tā )那样的手艺是苏(🎽)州(😆)独特色彩(cǎ(🤰)i )肉汁侵蚀在(zài )月饼中(💵)月饼(💵)皮脆糯(🐰)翠(cuì )竹水咬(🏊)一口非常行最简(🏏)形矩阵逢节月饼季老苏州我(wǒ )总是(💇)会排着细长队等(⌛)新鲜的(🤑)月饼正式(shì )出炉代表胥城(chéng )肉(🛣)月饼

三苏(🔹)州糕(🔢)团

苏州糕团也老苏州(⛺)最(zuì )爱的点心之一世世代代流(👤)传(✈)(chuán )现(🎪)在(🗡)很(🕋)(hěn )乐意手(🔊)工做(zuò )糕(💍)团的手(✒)艺人比较少了但它(💺)早就融入到苏州(🔀)人的(de )骨子里无论(🗿)是逢年过节都会有可以(🧞)(yǐ )购买的习惯它一年(🌿)(nián )四(🤓)季(🛸)都(👾)有吧相(❄)(xiàng )同的应景花样(🗻)口味酥(🌖)软甜糯虽粘却(🏧)不黏牙代表猪油(yó(📚)u )膏(🈺)

四(🕳)枫镇大面

枫镇大(dà )面(🕜)被誉为苏州最(zuì )难做(🧓)(zuò )最(zuì )精细最鲜(xiān )甜的面条(👥)也苏州的特色(sè )名点(🖌)面汤分为(wéi )红汤和白汤面汤鲜美是由肉(🚽)(rò(😴)u )骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉(😀)等熬加(🔥)工成老汤每家的秘(😡)方都神态各(🎑)异苏州人(🐹)都讲(📣)(jiǎng )究大(🎎)清早敢头(tóu )汤面这是(🌯)对(📩)生(⛱)活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒(🧗)头以鲜(🍌)肉为内馅(🦐)在油炸(🏟)后制(😣)而成口感外(🚟)脆内软肉汁(🛺)多而肉嫩(👪)确实是老苏(🐊)州(zhōu )最爱的(🏍)美食之(zhī )一

六卤汁豆(😑)腐干(gàn )

卤汁豆腐干(👿)是苏(😸)著名的民间(jiān )小吃(chī )口味偏甜又是热(🎯)爱甜的食(🔑)物的苏州特色(sè )的味道代表浸浸(jìn )豆腐(🍌)干

七(qī )豆(dòu )沙糖粥

笃笃笃卖(mài )糖粥(😄)剧烈我们从出生长大的童谣是你是什么苏州人童年的味道它是用红糖和糯(nuò )米伴着豆(🔞)沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经(jīng )有一千(🚸)(qiān )多年的历(lì )史了

八苏式(shì )蜜(mì )饯(jiàn )

每次来(🔞)偶然(rán )路过都会在苏州蜜(mì )饯厂(🌌)公然(🐸)采购人员苏州人实(🦉)在(🌅)(zài )是太爱(🥥)吃甜品了(le )蜜饯是苏州的特色小(xiǎo )吃另外以前的宫廷(👉)美食现在(🅱)(zài )也早足(😕)迹遍布全(🍧)国受百(🕧)姓爱(😑)戴喜爱(⛩)

九蟹壳黄

苏(sū )州蟹壳黄形状像蟹壳(ké )颜(yán )色(🈲)金(😖)黄一层膜的芝(📰)麻焦(jiāo )香(🏃)(xiāng )四溢酥脆的外壳咬(yǎo )一口满嘴留(liú )香有(🍇)咸甜两种(👂)口味

十(shí )苏(🐬)式(🐽)糖果

苏(⛲)式糖果缘于清代在(zài )全国全是有名的苏式糖果是选用(yòng )天然植(zhí )物(🐜)果料和花料对付(🥃)麦(👚)芽糖和白糖制作(zuò )而(🔧)成(ché(🧗)ng )全部糖果(🥍)都配(pèi )料天然但是制作工(🌶)艺考(📃)究种(🎑)类丰富(fù )最有特色老祖(🌎)(zǔ(🛥) )松子糖和杏糖

3苏州海平面高度(🚘)多少(shǎ(💮)o )米

苏州平均海拔34米500左右

苏州地势低(dī )平平原占(💢)总面(🖖)(miàn )积的55苏州分别直(😽)属(🆔)中央于两个(gè )一(🕴)级的自(zì )然(🍃)地理区长江三角洲平原地(dì(🥤) )区和太湖平原地(🗯)区分属(shǔ(💎) )于4个二级自(🦀)然区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地(🧐)区地貌特(tè )征(〽)以(yǐ )平缓平(❕)原为上(shàng )全市的地势低平自(zì )西(🍆)向东(🚿)很缓(🦐)慢倾斜平原的海拔高度(💪)34米阳澄(🈁)湖(⏮)和吴江一带仅2米以内

苏州位(🆓)处中国华东地区江苏东(🗨)南部(➡)长三角中部是(🗯)扬子江(jiā(🍢)ng )城市(📱)群有用(🤘)组成部分东傍上海南接浙江西(🥪)(xī )抱(🤕)太湖(hú )北(běi )依长江(jiāng )苏(🍙)州属亚(🚱)(yà )热带(dài )季风海(hǎi )洋(🌸)性(🌲)气(qì(✔) )候四(🏩)(sì )季分明雨量(⛺)充(chōng )沛种植(🍜)水稻小麦油(🛹)菜(🔄)品质(zhì(🚊) )上佳棉花蚕(🛑)(cán )桑(🍬)林(📫)果特产有碧螺春(chū(💴)n )茶(chá )叶(🤠)长(📥)江刀鱼(yú(🐽) )太湖银鱼阳(🧣)澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名(🧒)吃(🎰)

1昆(⏳)山奥灶(🙇)面(miàn )

中国(guó )十大面条中(zhōng )国地域十大名小吃奥灶面(🥜)中(zhōng )国十(🕳)大面条(🎉)之一是江苏(📅)省昆山市(😍)的悠久的(🎾)传统面(mià(🥌)n )食小吃之一一类苏菜系(xì )都是苏(🚻)州(zhōu )著名的特色小吃(🗓)到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥(ào )灶(🚵)面奥灶面(🧖)以红油(🈚)爆(bào )鱼(yú )面和(🏞)白汤卤(🧗)鸭(yā )面极其(qí )很著名(🚡)其做法是用青鱼的鱼鳞(🐆)鱼鳃鱼肉鱼的粘液(☔)煎煮而成所以味(🍱)道(🕖)鲜美可口十分如果你(nǐ )是(shì(📼) )只是相(🐖)(xiàng )对而言浇(jiāo )头有(🏹)(yǒu )制作考究爆(📻)鱼一律(lǜ )用(yòng )青鱼制作卤鸭则以昆山(🐕)大麻(🌺)鸭用老汤烧煮故肥(🛑)而不(bú )腻(🥑)奥(👡)灶面更是被中国烹(🈳)饪协会评为江苏省的中国(guó )地域十(shí )大(🕜)名(míng )吃(😔)奥灶面特别以昆(kūn )山奥(😚)灶(zào )面(🚵)馆胥(💷)城大厦制(🔗)作地都(🕺)很(❎)便宜又好

2苏(sū )式鲜肉月(yuè )饼

中(zhōng )国地域十大名(💠)小吃苏式(📍)(shì )鲜(xiān )肉月饼是由苏式月饼是江南(nán )一带的(🖲)地方现代名点确(🧠)实是苏州著名的传统糕点小吃苏(sū(🛤) )式(🧀)月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油(⤴)(yóu )水等制(zhì )皮用小麦粉食用植物(💯)油或猪油(⛏)制(🤝)酥经制酥(🛬)皮(🧑)(pí )包馅成形焙烤(kǎo )工艺(yì )加工而成外(wài )皮(🖖)酥脆而(ér )粉饱满的肉(🧐)汁慢慢渗透其间更(🍚)是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江苏(sū )省(💳)的中国地(dì )域十大名小吃苏式鲜(🤙)肉月饼(⭕)尤(yóu )其以胥城鲜肉月(yuè )饼(🍱)和稻香村(👻)鲜肉月饼比(🎨)较(🏋)有名

3苏(sū )州(📫)糕团(🍁)

中国地域(🗽)十(🗞)大(🈶)经典小吃国家地理标(biāo )志保护产品苏州糕团即苏式糕(🍐)团为苏州糕点的统(✈)称(🗾)是(🛏)苏(sū )州著(zhe )名的传统糕点苏州著名的糕点有梅(méi )花糕(🛃)海棠糕葱猪油糕猪(zhū )油年糕金钱方糕松子(♒)黄千糕云(🍽)片(😏)糕其他苏州糕团更何况(kuàng )以黄天源牌的(🗝)苏州糕团极其世界(😯)著名黄(🎯)天源(🥞)牌制(zhì )作的糕团有(📿)近200年(nián )历史包涵时(🍦)令特色糕团(🌸)玫瑰大方糕松子黄千(📥)糕(🛄)枣松(👃)猪油夹(jiá )糕炒(🤕)肉团(🥥)双馅(🚱)团等三(🙌)百余种(zhǒng )最具特色的那就是时令特色糕团一月(🥡)闹元宵二月背后撑腰糕三月清明(🐄)团四月(🏳)神(🤨)仙(xiā(🎹)n )糕(📂)五(wǔ )月端午粽六(🍛)月谢灶(🐳)团七(qī )月豇豆糕八月食糍团九(🍷)月重阳糕十(shí(🕠) )月南瓜团十(shí(🥘) )一月冬至团十二月(yuè )糖(👦)年糕黄天源的(🐑)(de )苏州糕团被中(🚐)国烹饪协(xié(🏮) )会(huì )评为江苏省的(de )中国地域(yù )十大名小吃

4枫镇大面枫(fēng )镇大(🧣)面是(👋)江苏枫镇特色名点因(yīn )调味时不需要(🔹)酱油汤汁微博澄(🐖)清(💡)故称(💿)白汤大面又是苏州著(👕)(zhe )名的传(🏼)统(🍃)(tǒng )面(miàn )食小(🕧)吃枫(fēng )镇大面制作(zuò )历史已近200多年历(lì )史相(xiàng )传乾隆下江南景点游玩寒山寺后(hòu )偶(💺)然路(🤹)过枫(🕦)桥(qiáo )品尝此面后(hò(🌙)u )赞誉并御封枫(🎣)镇白(bái )汤(🆗)大肉(💏)面(mià(😧)n )数(📴)百年间(jiān )枫镇大面(🐰)便(biàn )美名远扬为世(shì )人(🦆)(rén )所熟知(🍆)枫镇大面被誉为苏州(🐎)最难做最(😚)精密细致最(📿)鲜香的面要区分质优(😘)五花肉(rò(🥠)u )在褪毛(🏻)刷(🏛)洗(xǐ )等一这款步骤加佐料放入锅中(zhōng )焖(👍)4个半小时才能起(🎵)锅汤(🍖)头则用肉(🛄)骨(📹)黄鳝骨螺蛳(sī )肉虾脑等(🍖)(děng )多种(🐇)鲜味煮制而成其(💦)口(🈷)感鲜(xiān )美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰(bīng )糖葫(hú )芦

赵小(xiǎo )熙盒装小串(⛎)冰糖葫(🙏)芦原创(✏)古(gǔ )风者让酸甜滋味一年四(⤴)季陪伴你

冰(bīng )糖(🔫)葫芦(🏁)以及(🕹)中国著名小吃盛载着(🌍)厚重(chóng )的传统文化也念想着许多人酸(🔜)甜味(🎦)道的(de )童年(nián )回(♟)忆(yì )赵小熙(😘)始终致力于基于传统与潮(🔶)(cháo )流(liú )的(de )碰撞探索它冰糖(♟)葫芦的一些很有可能让更大人重新拾起童(🍣)年(nián )的甜(👨)蜜(🗾)也让冰糖葫(🗒)芦这一传统特色小(🔱)吃(🖼)焕发生机(🈚)出新的生命力

6卤汁豆(🤞)(dò(🔻)u )腐干(⭐)(gàn )

国家地理(lǐ )标志保(😂)护(🤘)(hù )产品卤汁豆(🖥)腐(👃)干(🍪)是江苏苏州著(🔜)名的(☕)传(chuán )统美食一直并无将近八十多年的历(lì )史创始(🔧)人是生(shēng )产出来津津牌卤汁豆腐干的苏(🅾)州(✈)(zhōu )食品厂因(🏂)(yīn )其前身为老津津(jī(🏍)n )牛肉工场开(🏎)怀(👲)牌卤汁(⏫)豆腐干(gà(🍏)n )由此得名开(kā(⛲)i )怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配(pèi )以(🦕)优质辅(fǔ )料建议使用(🔐)民(mín )间技法(fǎ )和先进(📽)工(🛢)艺加工生(shēng )产而成(🤽)卤汁十分(fèn )丰(fēng )富(🚾)吃(💳)口弹牙软糯(🧜)价格适中风味独特(tè(🧤) )

7糖粥

糖粥(🙌)也叫红豆(dòu )粥是用红糖(táng )和小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠(👑)味道清甜是江苏苏州著名(🔭)的(🛥)特色(🚨)小吃糖(táng )粥又是(shì )苏州(🈹)一种冬至节令(🚋)小吃冬(🔅)至(zhì(😨) )节苏(☕)州有(🏫)(yǒu )吃红(🎒)豆粥的(🧥)(de )习(❇)俗(sú )现今(🤒)已(😍)近一千六百多年历(lì )史苏州的红豆粥变得异常精致(🦅)(zhì )细腻红(hóng )豆和粥分开而(🤷)做有红云盖(🤭)(gài )白雪之美白米粥煮得相当(dāng )的没到位不稀(🔭)不(🙍)稠粘糯粘稠状豆沙玉(👁)米糊糊香香甜甜(🌍)不腻

8酒酿饼

酒(jiǔ(📵) )酿(👢)饼是江苏苏州地方民(🥝)间名点(🌪)也苏州春季的(➡)时令(🎻)点心最佳的位置(zhì )的慢(😌)慢品尝(cháng )时节(😎)是(shì(🤽) )在清明前后(🈷)酒酿饼以苏州(zhōu )当地的冬小(🖖)麦和酒酿为主要(yào )原料(🕶)制作而成(🎵)外(wài )观(🤫)和小(xiǎo )月(yuè(👳) )饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要注意有玫(📲)瑰(🥫)豆沙薄(🎧)荷(hé )等味酒酿(niàng )饼以热食为佳特点是(🚏)(shì )甜肥(⏰)软韧油(🔵)润晶(🐠)莹透明色(sè )泽鲜艳滋(🕡)味分(fèn )明如果在春(chūn )季到苏(🏛)州游(yó(🈹)u )玩(wán )一定要品尝(cháng )品尝刚要做的酒酿饼还也可(🐌)(kě )以买一些(🗂)(xiē )能够让亲戚朋友酒酿饼尤以(📘)同(tóng )万兴(xìng )怎么制(❌)(zhì )作的酒酿饼之一著名

9苏式(shì )蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的(🥖)特色(😭)传(📛)统特(tè(📏) )色小吃(chī )有着悠久的历史其制作工艺独(➗)有味美色鲜受百(🚁)姓爱戴消费(🌨)者的欢迎(yí(👣)ng )也是(shì )苏州著(🧚)名的零食小吃(🉐)苏州怎么制(🤴)作蜜饯的历(lì )史可远(🗂)溯到三国时代(☔)清代是苏式蜜饯的(de )鼎盛(🥍)时期其中以张祥丰之一比较著名(🔖)民(🚤)风剽悍是宫廷(🖤)食品(pǐn )苏式(👾)蜜饯2个装甲(jiǎ )旅160多(🤨)个品种以金(🌱)丝蜜枣鲜奶油话梅金(🌘)丝(sī )金桔白(💛)糖(táng )杨梅九制陈皮(pí )中最比较著名苏(💱)式话梅的风味是(shì )甜中(👘)带酸口含一粒(📷)爽口生津但是(🔪)细细的品味久最受旅游(yóu )者喜(😀)爱用洞庭(🤝)柑桔怎么(me )制作而(ér )成的苏桔饼和金桔饼(💩)(bǐng )桔香浓郁味(wèi )甜爽口具有(yǒu )开胃避(🙎)免咳嗽(sòu )功能

10苏州蟹(xiè )壳黄

蟹壳黄民间俗(sú )称小(📤)麻糕因其烤(🏖)(kǎo )的后一面鼓涨颇像螃蟹(🐔)的(de )壳而得名是(💄)江浙(😐)沪一(💩)带(💟)的特色小(⬇)吃(chī )之(⬅)一常与(💿)大麻糕红色搭配作礼(🗼)品用在苏州很流行都是苏州著(zhe )名(míng )的特色小吃(chī )之(zhī(➿) )一(📒)其(🎍)(qí(👆) )特点(diǎ(🌑)n )是形似蟹壳色呈金(📔)黄(huáng )油(🎱)多不腻香(xiā(💑)ng )脆酥松糖馅甜(🉑)醇咸馅肉鲜苏州(🌽)蟹壳黄主要(🔢)注意分为(🏭)咸(xián )甜两种当然了老(lǎo )苏州最(zuì )爱(à(〽)i )的是(🎚)咸(🍈)味蟹(xiè(🎾) )壳黄(🏾)苏(🎼)州蟹壳黄做(👶)法类(lèi )似于海派(🚮)蟹壳黄咸(💧)味蟹壳黄以猪肉丁偏于(🌗)软腻的苏(✨)式(⚓)肉松和(🌹)细腻柔滑的台式肉松调和在(zài )一起那(🥨)(nà )就(➖)是软中带(🏸)脆的单双层口感一并(🅾)加入猪板油葱花火腿食用(🔇)油相当味道鲜美