• 1苏(sū )州酱(⚽)油河虾的做法
• 2苏州(👬)有什么好吃的
• 3苏州海平面(🌥)高度多少米
• 4苏州必(👽)吃十大名吃

1苏州酱(jiàng )油河(🗣)虾(🐓)的做法

原料

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河虾(xiā )500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植(⚾)物(wù )油75300毫升

湿(🌂)淀粉5克

蛋清半只

1将河(♿)虾巨细靡遗(⌚)剥去外(wài )壳皮拿(ná )出净鲜肉放入(📫)碗中洗(xǐ )净

2滤干(⚾)虾仁放入(🐐)碗中参(⏩)加(jiā )5克精制盐(♑)5克食用碱浸泡15分钟(🗞)后冲几次水可以(🏍)去掉碱味

3将冲水后的虾(🌍)仁控(🧡)干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅(jiǎo )拌均匀再后放(😰)放(fàng )冰箱冷藏10分(🈴)钟以内(👍)

4炒锅中放(👮)油(📼)实耗50毫(😖)升加热至温热约(🛃)3成热(🔕)调成中(🧝)小火放入虾仁滑油至颜色变白(🦉)(bái )捞出沥干控油备用(yòng )

5炒锅(🏧)留(liú )底油中(zhōng )火加热至5成热时加入葱(cōng )段(🚂)干炒出香味

6放入(🎯)虾仁翻炒也可以加(jiā(🌔) )少许鸡粉(🚏)炒匀后淋入少(shǎo )许水(😩)淀粉水勾(gō(💗)u )芡再试一(🕌)下

7装(zhuāng )入盘中上桌孕(🚝)妇(fù )食用

8美(měi )味又好吃的河虾仁腌方(😽)法成功开吃

2苏州(zhōu )有什(🏹)么好吃的

苏州(🆕)好吃啊的有

一昆山奥(ào )灶(zào )面

中国十大面条之一(🗳)的奥灶面是昆山的一(yī(🏑) )道主食其通(👩)常的(de )特点(🔼)是面汤(🎓)(tāng )鲜美主要原(👱)料(liào )是(👎)用青(qīng )鱼的(de )鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(de )搅碎后精心熬制面(💃)(miàn )条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃(chī )确实很执着也很讲究有地方特色的专业名词(cí )重青免青款汤紧汤等

二鲜(🥇)肉月饼

苏州的鲜肉月(yuè )饼肉质(zhì )紧(🍎)致(🥥)肉(ròu )汁鲜美但他那样(🤾)的手艺是苏州独特色彩肉汁(♌)侵蚀在(zà(🐋)i )月(🌞)饼中(🎪)(zhōng )月饼皮脆(🧚)糯(🙏)翠(cuì )竹水(shuǐ )咬一口非(🌎)(fēi )常(cháng )行最简形(xíng )矩阵逢(⤴)(fé(🌌)ng )节月饼季老(🚁)苏州(🌝)我总是会排着(zhe )细长队等新鲜的月饼(🛑)正式(🍓)出炉(lú(🍃) )代表(biǎo )胥城肉月饼(🥕)

三苏州糕团

苏州糕团也(🏝)老苏州(🚫)最爱的点(diǎn )心之一世(🔪)世代代流传现(xiàn )在(👏)很(hěn )乐(🍳)意手工做糕团(tuán )的手艺人比(🥁)较少了(🍵)但它(tā(😈) )早就融入到(🏻)苏(sū )州人(😨)的骨子里无论是逢年过节都(dōu )会有(yǒu )可以购买的习(xí )惯它(🚥)一年四(😭)季都有吧相同的应景花样(🐑)口味酥软甜(tián )糯虽(🥒)粘却不黏牙代表猪油膏

四枫(fēng )镇大面

枫镇大(⛹)面(miàn )被誉(📒)为苏州最(😓)难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分(🐔)为红汤(🙅)和(hé )白(🤱)(bái )汤(🧒)面(miàn )汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头(tóu )螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘方(🔤)都神态各异苏州人都讲究大(🌦)清(qīng )早敢(♑)头汤(tāng )面这(📅)是(shì )对生活的态度(🛅)

五紧(😮)酵(jiào )馒(🍈)头

紧酵馒(🍂)(mán )头以(yǐ(🍱) )鲜肉为内馅(xiàn )在油炸后制而(✡)成口感外脆内软肉汁多而肉嫩(🎂)确实是老苏(🐎)州最爱(👵)的美食之一

六卤(lǔ )汁豆腐干

卤汁(🚞)豆腐(🤼)(fǔ )干是苏著名的民间小吃(👵)口味偏甜又是热爱甜的食(shí )物的苏(🔌)州特色(sè )的味(📈)道(🍴)代表浸浸(🦒)豆腐干

七豆沙(shā )糖粥(🎳)

笃笃笃卖(🚍)(mà(📖)i )糖粥剧烈我(wǒ )们从出生长大的童谣是(📺)你(nǐ )是什么苏州(🔵)人(rén )童年的味道它(tā )是用红糖和糯米伴(🤕)着(🤤)豆沙一起煮制而成(📞)口味(🤾)甜却不腻(🕞)这种吃粥习俗(👤)在苏州(💴)已经(👗)有(📄)一(🚤)千多年的历史(shǐ )了

八苏式蜜饯

每次(🚯)来偶然路过都会在苏州蜜饯厂公然采购人员(🛶)苏(🐿)州人实在是(👻)太(tài )爱吃甜品(🔒)了蜜饯是(🕜)苏(🖕)州的特色小(🔗)吃另外以前的宫廷(💂)(tíng )美食现在(zài )也早足迹遍布(🐝)全国受(shòu )百姓(🥈)爱戴喜(xǐ )爱

九蟹壳黄

苏州(zhōu )蟹壳黄形(xíng )状像蟹(🏁)壳颜色金(😘)黄一层(🈶)膜的芝(🕣)麻焦香四溢酥(sū(🥍) )脆的外壳咬(yǎo )一口满嘴(🚽)留香(⛩)有(😴)咸甜两(liǎng )种口味(🆎)

十(🌥)苏(➡)式(shì )糖果

苏(sū(🗳) )式糖果缘于清代在全(quán )国全是有名(📰)的(de )苏(sū )式糖果(❎)是(shì )选用天然植物(wù )果料(🤠)和花料(liào )对付麦(🚂)芽糖和白糖(tá(📈)ng )制作而(ér )成(❔)全部(bù )糖果都配(🚧)料天然但是制作工(🍑)艺考(📡)究种类丰(fē(🏩)ng )富(fù(🐠) )最有特(😸)(tè )色老祖松子糖和杏糖

3苏州海(🕛)平面(♎)高(🤦)度(dù(🌺) )多少(🌍)(shǎo )米

苏州平均(jun1 )海拔(bá )34米500左右

苏(😘)州(zhōu )地势低平平原占(zhàn )总面积的(de )55苏州分别直属中央(🧓)(yāng )于(yú )两个一(🍼)级的自(🕔)然地理区(qū )长江三角(jiǎo )洲(zhōu )平原地(🏋)区和(😰)太湖(🚖)(hú )平原地区(🐟)分属(shǔ(🚼) )于(🍊)4个(gè )二级自(🍶)然区(😤)沿江平(píng )原沙洲区(🏊)苏锡平(🍇)原区(🈸)太湖及(🔹)湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以(yǐ )平(🤶)缓(✴)平原为上全市(🤑)的地势(shì )低平自西向东很缓慢倾斜平原(🎚)的海拔高度34米阳澄湖(🧚)和吴(😭)江一带(🕝)仅2米以(yǐ )内

苏(🍙)州位处中国(📹)华东(👌)(dōng )地区江(🤥)苏东(🏵)南部长三角中部是扬子(🎣)江城市群有用组成部分(fè(🀄)n )东(👸)傍上海南接浙江西抱太湖北(bě(🌋)i )依长(zhǎ(📥)ng )江(🏍)苏(💮)州属(📞)亚(✨)热(🍄)带季(👏)(jì(🏄) )风海(🚊)洋(🏰)性(xì(🌃)ng )气候四季(jì(🙈) )分明雨量充沛种植水稻小(👕)麦油菜品质上佳棉花蚕(cá(🤼)n )桑林果(🐑)(guǒ )特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄(🚨)湖大闸(zhá )蟹等(🎱)

4苏州(🧖)必吃十大名吃

1昆山奥灶(🚚)面

中国(🧚)十大面(miàn )条中国地域(📹)十大(💺)名小吃奥灶(🚿)面中(🏻)国十大面条之一是江苏省昆山市(shì )的悠久的传统面食(🎌)小吃之一一类苏菜(💁)系(🏟)都(🔡)是苏州著名的特(👲)色小(🤝)吃到(🌗)昆(kūn )山乘船游玉(👖)峰山人(rén )们总要去奥灶馆慢慢品(❄)尝一碗奥灶面奥灶面以(🗓)(yǐ )红油爆鱼面和白汤卤鸭面极(jí )其很(💳)著名其做法是用青(qī(🤕)ng )鱼(🤘)的鱼鳞鱼鳃(🐰)鱼肉鱼的粘(🚾)液煎煮而成所(suǒ(👚) )以(📆)味道鲜美可口(🤶)十分如果你是(shì )只是相(xiàng )对而(🌩)(ér )言浇头有制作(📆)考究爆鱼一(💋)律用青鱼(yú )制作卤(lǔ )鸭则以昆山大(dà )麻鸭(yā )用老(🏫)汤烧煮故肥而不(🎓)腻奥灶面更是(🔝)被中国(🏧)(guó )烹饪协(🙉)会评为(wéi )江苏省的(🚩)(de )中(📭)国地域(🥡)十(🎓)大名吃奥灶面特别以(yǐ )昆(🦅)山奥灶面馆(guǎn )胥城大厦制(zhì )作(⚡)(zuò(💯) )地(🐫)都很便宜又(⏪)好

2苏式鲜肉月(👴)饼(bǐng )

中国地域十(😤)大名小吃(🦉)苏式(🥃)鲜(💕)肉(ròu )月饼是由苏式月(yuè )饼是江南一带的地方现代(dà(✝)i )名(míng )点确实(🍍)是(shì )苏州(😹)著(zhe )名(mí(🐴)ng )的传(🥛)统糕点小吃(chī )苏式月饼用(🐤)小麦粉饴(⛰)糖食用植物(♈)油或猪油(yó(🚠)u )水(shuǐ )等制(zhì )皮用小麦粉食用植物油(yóu )或(huò )猪油(🧛)制酥经制酥皮包馅成形(🙋)焙烤工艺加(😀)(jiā )工而成外皮(pí )酥(🏻)脆而粉(fěn )饱满(mǎn )的(de )肉汁慢慢渗透其间更(gèng )是一绝苏(sū )式(🐟)(shì )鲜肉月饼(bǐng )还被中(zhōng )国烹(💥)饪(🤳)协会评为江苏省的(👍)中国地域(⌛)十(🍅)大(👍)名小吃苏式鲜肉月饼(🐛)尤其以胥城鲜肉月饼和(⛸)稻香村(🚘)鲜(🐔)肉(🕗)月饼比较(😊)有(yǒu )名

3苏州(zhōu )糕团(🛴)

中国地域十大经典(📣)小吃国(guó(👖) )家地理(lǐ )标志保护(🕜)产品苏州糕团即苏(🦑)式(shì )糕团为苏州(zhōu )糕点的统称(chē(🚩)ng )是苏州著名的传统糕点苏州著名的糕点有梅(🌛)(méi )花糕海棠糕葱(📜)猪(⛸)油(🐣)糕猪油年糕金钱方糕松(sōng )子黄千糕(gāo )云片糕(gāo )其他(📢)苏州糕团更何(hé )况以黄天源(yuán )牌的苏州糕团极其世界著名黄(🐉)天源牌制作的糕(gāo )团有(😘)近(📙)200年历史(shǐ )包(bāo )涵(🚌)时(🈶)令特色糕团玫瑰(📃)大方糕松子黄千糕(gāo )枣松(sōng )猪(🌇)油夹(jiá )糕炒肉团(🧚)双馅团(🎌)等三百余种最具特(😸)色的(de )那(🐉)就(👎)是时令(lìng )特色(sè )糕(🔚)团一月(yuè )闹元(➕)宵二月背(🗜)后撑腰(yāo )糕三月清明团四月神仙糕五月(yuè )端午(👗)粽六月(🍕)谢灶(😪)团七(qī(⚡) )月豇(jiāng )豆糕八月食糍团(🔠)(tuán )九月重阳糕十月南瓜(guā )团(🚱)十(shí )一(yī )月(🗣)冬至(😘)团十二(⛹)月糖年(🍓)糕黄天(🏛)源的(⛷)苏州糕团(😉)被(🎎)中国烹饪(⛩)协会评为江(🙂)苏省的中国地域十大名小吃

4枫镇(zhèn )大面枫(fēng )镇大面是江(jiāng )苏枫镇特(tè )色名(míng )点因调(⏩)味(🍂)(wèi )时(😳)不需要酱油汤汁微博澄(ché(😑)ng )清故称白汤大面又是苏(🚷)州(zhōu )著名的(🐴)传统面(💺)食小(🏏)吃枫镇大面制(🧢)作历(lì )史已近200多年(🔜)历(🤠)史相传(chuá(🍤)n )乾隆下江南景点游(🐮)玩寒山寺(sì )后(🍘)(hòu )偶然路过枫桥品(🏉)尝(cháng )此面后赞誉并(bìng )御封枫镇白(🔕)汤(😮)大(dà )肉面数百年间枫镇大面便美(🧀)名远扬为(⛩)世人(🌀)所(suǒ )熟知枫(fēng )镇大面(🤙)被誉(🚕)为苏州最难做最(🙎)精密细致最鲜香的面要区分质优(yōu )五花肉(🛴)在褪毛刷洗(♌)等(🌵)一这(📍)款步骤加佐料放入(rù )锅中焖4个半小时才能起锅(🐻)汤头(🚵)则(zé )用肉骨黄鳝骨(gǔ )螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖(🏘)肉(🐡)入口(🛃)即(jí )化

5赵小(xiǎ(💅)o )熙冰糖(táng )葫芦

赵小(🤘)熙盒(🐟)装小串冰糖(🤦)葫芦原(🥏)创古风者(📲)让(💰)酸(⤴)甜(🍀)滋味(🎚)一年四季陪伴你(🧥)(nǐ )

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着厚重(chó(🍗)ng )的传统文化也(👨)念想着许多人酸(🐴)甜味道的童(♈)年回忆赵小熙始(shǐ )终(🏫)致力于基于传统与(🦒)潮(🕴)流的碰撞探索(🐖)它冰糖葫(hú(🐢) )芦的一些(📑)很有(🕰)可能让更(🔵)大人(🈁)重新拾起童年(⭕)的(🥁)甜蜜也(yě )让冰(bīng )糖(táng )葫芦这(🍆)一传(chuán )统(🧀)特色小吃焕发(fā )生机出新的生命力

6卤汁豆腐(fǔ(🛒) )干

国(🛀)家(😷)地理标志保护产品卤汁(🤘)豆腐(fǔ )干(🦇)是江(jiāng )苏(💣)苏州著名的传统美(mě(😒)i )食一直(😥)并无将近(jìn )八十多年的历史创始人是(🚣)生产出来津津牌(🎟)卤汁豆腐(fǔ )干(🚴)的苏州(zhōu )食品厂因(🛵)(yīn )其前(qiá(🅰)n )身为老津津(🛸)牛肉工场(chǎng )开怀牌卤(🤜)汁豆(🎓)腐干由此(🗝)得名(⬜)开怀牌卤汁(🎓)(zhī )豆腐(👉)干精选上(🔧)好原料配以(⛩)优质辅料建(jià(🛩)n )议(yì )使用民间技法和先进(🔍)工艺加工生(🍐)产而成(🈹)卤汁十分丰富吃口(🏃)弹牙软糯价格适(⌚)中风味独特

7糖粥

糖(táng )粥也(♿)叫红(🦐)豆(🐤)粥是用红糖(táng )和小(📷)(xiǎo )米煮成其(🎷)口(🦏)感丝滑汤(📴)汁粘稠味(wèi )道清(qīng )甜(📈)是江苏苏州著名的特色(♌)小吃(🎠)糖粥又是(🌄)(shì )苏州(🏡)一种(📝)冬(😻)至节(🚹)(jiē )令(🎎)小吃冬至节苏(🎌)州有吃红豆粥(👅)的习(🖌)俗现今(🌝)(jīn )已近(👫)一千(🕊)六(🥘)百(bǎi )多年(🌽)历史苏(sū )州的红(🐢)豆粥变得(dé )异常精致(🤛)细腻(🧐)红豆和粥分开而(💧)(ér )做有(yǒ(🎮)u )红云盖白雪之美(♎)白米粥(👘)煮得相当的(de )没(👺)到位不稀不稠(chóu )粘糯粘(🐸)稠状豆沙(🎥)玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名点也苏州春季的时令(🐦)点心最佳的位置(zhì )的慢慢品(pǐn )尝(📦)时节(☔)是在清明前后酒酿饼以苏州(🚡)当(⬇)地的冬(🔄)小麦和酒酿(💶)为(wéi )主要原料制作而(💅)(ér )成外观和小月饼(🗾)相象酒酿饼有荤素(🐆)之(🌦)分品种主要注意(yì )有玫瑰豆沙薄荷(💌)等味酒酿饼以热食(🙌)为佳特点是甜肥软韧(✔)油润晶莹(🧖)透明(🔴)色(📅)(sè )泽鲜艳滋味(📙)(wèi )分(fèn )明如果在春季到苏州游(🌉)玩一定要(yào )品(🐐)尝(cháng )品尝刚要做(🗡)的酒(🕉)酿饼(📌)还(🍴)也可(kě )以买(🚢)一些能够让(ràng )亲戚朋友酒(👛)酿(📅)(niàng )饼尤以(yǐ )同万(📆)(wàn )兴怎么制作的酒酿饼之一著(zhe )名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市(🤖)吴(⭕)中区和相城区(👎)的(🎟)特色传统特色小吃(chī )有着悠(🛑)久的(de )历史其制(🍬)作(zuò )工(♿)艺(yì )独有味美(mě(🖍)i )色鲜受百姓(🔄)爱戴消费者的欢迎(📷)也是苏州(zhō(👂)u )著(💸)名的零(🖼)食小吃苏州怎(zěn )么制作蜜(🍵)饯的历史可远溯到三国(guó(😣) )时代(dài )清代是苏式蜜饯的(de )鼎盛时期其中以张(zhāng )祥丰之一比较著(🌻)名(🦀)民风剽悍是宫廷食品苏式(🎀)(shì )蜜饯2个(🥃)装甲旅160多(⛰)个品种以(🚰)(yǐ )金丝蜜(mì )枣鲜奶油话梅金丝金(🕰)桔白糖杨梅九制陈(📑)皮中最比(bǐ )较著(🚢)名(🥗)苏式话梅(🎩)的风味是甜中(zhōng )带酸口含一粒爽口生津(🌆)但是细细(👡)(xì(🔃) )的品(pǐn )味久最受旅游者(🌻)喜(🙈)爱用(yòng )洞庭(tíng )柑桔怎么(me )制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁(🏈)味(🦕)甜爽口(kǒ(🈷)u )具有开胃避免咳嗽功(💺)能

10苏州蟹壳黄

蟹壳(🎷)黄(🤭)民间俗称小麻糕因其烤(kǎo )的后一面(miàn )鼓(gǔ )涨颇像螃蟹的壳而(🎧)得名是江浙沪一带(🌧)的特色小吃之一常与(yǔ )大麻糕红(🥨)色(🏜)搭配作礼(🍉)品用在苏州(🚩)很(hěn )流行都(dōu )是(shì )苏州著名的(✉)特色(🐷)小吃之一其特(tè )点是(shì )形(xíng )似蟹壳色呈金黄油多(💁)(duō )不腻(😴)香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏(sū )州(🎀)蟹壳黄主(🐼)要注(📵)意(yì )分(🆑)为咸甜(👛)两种当然(rán )了(😬)老苏(sū(🏂) )州(zhōu )最爱的是(👉)咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法(🐮)类似于海派蟹壳黄咸(🔢)味蟹壳黄以猪肉(🧛)丁偏于(yú )软腻的苏式肉松和细腻柔(💃)滑的台式肉松调(diào )和在一起那就是软(🤱)中带脆的单(dān )双层口感(gǎn )一并(👼)加入猪板油葱花(huā )火(📶)(huǒ(🐁) )腿食用油相当味道鲜美