• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾(🕺)的做法

原料

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河虾(♒)(xiā(🍃) )500克

精制盐(yán )7克(🎋)

食(shí )用碱5克

干淀粉3克(🌝)

小葱2株

植物(💯)油(yó(🍳)u )75300毫(⌚)升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡(📧)遗剥(🗯)去外壳皮拿出净鲜肉放入(rù )碗(🦒)中(🧒)(zhōng )洗(🧒)净

2滤干虾仁放入碗中(🚄)参加5克(💅)精制盐5克食用碱(👭)浸泡(pào )15分(fèn )钟后冲几次(cì )水可以去掉碱味

3将冲水后的(🍧)虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清(🐔)和干(gà(🕍)n )淀(🥔)粉搅拌均(🚊)匀(yún )再后放放冰箱冷藏10分(fèn )钟以内(🔖)

4炒锅中放油实耗50毫(háo )升(🛤)加热至温热(👶)约3成热(rè )调成中(zhōng )小(⬇)火放(fàng )入虾(🎷)仁滑油至颜色变(👇)(biàn )白捞出沥干(gàn )控油备(bè(🚾)i )用

5炒(chǎ(🕕)o )锅留底(🧕)(dǐ )油中火加热至5成热(rè )时(🌨)加(🤜)入葱段干炒出香(xiāng )味

6放入虾仁翻炒也可以加(🏇)少许鸡粉炒匀(yún )后淋入少许水淀粉水(🦕)勾(🕧)芡(🚜)再试(shì )一(🚀)(yī )下

7装入盘(🛴)(pán )中上桌(🎶)孕(yùn )妇食(🎸)用(🎅)(yòng )

8美(🚛)味(wè(👿)i )又(yòu )好(📄)吃(chī(🐁) )的河(🅱)虾仁腌方法成功开吃

2苏州有(🙄)什(🈸)么好吃(chī )的(💋)

苏(sū )州好吃啊的(de )有

一昆山奥灶面

中国十大面条之(📊)(zhī )一的奥灶面(mià(🕝)n )是昆山(⬆)的一道(🚶)主食其通常(cháng )的特(tè )点(diǎn )是面汤鲜美主要原(🌭)料是用青鱼的鱼(🍶)鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅(jiǎ(💁)o )碎后(hòu )精心(📔)熬制面(💧)条也(yě )相当绵(miá(🤬)n )劲(👯)有(yǒ(📨)u )嚼劲(jìn )苏州人对吃确实很(🎦)执着也很(🕙)讲究有地方特色的专(📫)业名词重青(🍡)(qīng )免青款汤紧(🍧)汤等

二(💿)鲜(🔰)肉月饼

苏(sū )州的鲜肉月饼肉质(📢)(zhì )紧致肉汁鲜美但他那(🕵)样的手(shǒu )艺(👚)是苏(🥎)州独特色彩肉汁(📄)侵蚀在月(yuè )饼(🔀)中月饼皮脆(🤠)糯翠竹水咬一口非常行(háng )最简形矩阵(🌽)逢节月饼(🐓)季老苏州我(🌞)总是会排着细(😏)长(👷)队(⤴)等新鲜的(🔄)月饼正(🥍)式出炉(🚕)代表胥(xū )城肉(👿)月饼

三苏州(🎃)糕(🦂)团

苏(sū )州(🌎)糕团也老苏州最爱的点心(👭)(xīn )之一(🎷)世世代(🐇)代(dài )流(📨)传现(🦈)在很乐意手工做(zuò )糕团的手(👴)艺(yì )人(rén )比(🕹)较少了但(🏅)它早(zǎo )就融(róng )入到苏州人的骨(🕡)子里无(🕧)论是(🤛)逢年过节都(dōu )会(😗)有可以购买的(❣)习惯它一年(🤞)四季都有吧相(🏾)同(🚿)的(✂)应景花样口味酥(sū )软甜糯虽(🎫)粘却不黏牙代(🔢)(dài )表(📛)猪(🦊)油膏

四枫镇大(👷)(dà(🔒) )面(🏄)

枫镇大面被誉为(wéi )苏州最难做(👇)最精(jīng )细最(🎓)鲜甜(tián )的面条也苏州的特色名点(📰)(diǎ(🍜)n )面汤分为红汤和白汤面(miàn )汤(🚨)鲜(🔖)美(měi )是由(🥒)肉(🕐)骨头黄鳝(💶)骨虾头螺蛳肉等熬加(jiā(🤛) )工成老汤每家的秘方都(dōu )神态各(🌴)异苏(sū )州人都讲究大清(👨)早敢(🚚)头汤面这是对生活的(🏫)态度

五紧酵馒头

紧(jǐn )酵馒头以鲜(🧥)肉为内(nèi )馅在油(♈)炸后制而成口感外脆(cuì(🦑) )内(nèi )软肉(🧕)汁多而(ér )肉(🌤)(ròu )嫩(nèn )确实是老苏州最爱的美食之(👋)一

六(🌱)卤(🤯)汁豆(😣)腐干

卤汁豆腐干是苏著名的(🆗)(de )民间小吃口味偏甜又是热爱甜的食物(🏂)的苏(sū )州(🆎)特色的味道代表浸浸豆腐干

七豆沙(🚀)糖粥(zhōu )

笃笃笃卖糖(🕡)(táng )粥剧烈我们从出(chū )生(🥠)长大的童谣是(shì )你是什(🚮)么苏(🐾)州人(🎈)童年的味(🦈)道它是用红糖和糯米伴(🕍)着(🍻)豆沙一起(🧓)煮制而成(chéng )口味甜却(🚇)(què )不腻这(❣)种吃粥习(🐫)俗(sú )在(zài )苏州已经(🌵)有一千多(duō(⏮) )年的(🎈)历史了

八(bā )苏式(shì(😮) )蜜饯

每(🥝)次来偶然路过都会在苏州蜜(🐫)饯厂(chǎng )公(gōng )然(rán )采购人员苏(🏊)州人实在(🌂)是太爱吃(chī(😯) )甜品了蜜饯是苏州的特(🌝)色小吃另(lìng )外以前的宫廷美食现在也早足迹遍(biàn )布全国(🍂)受百姓爱戴喜爱

九(jiǔ )蟹壳黄(🍾)

苏州蟹(🌼)壳黄形状像蟹(xiè )壳(ké )颜色金黄一层膜的(🌮)芝麻焦香四溢(💍)酥脆的外(🕐)壳咬一口满(mǎn )嘴留香有咸甜两种(🎓)口味

十苏式糖果

苏(sū )式(shì )糖果缘(yuán )于(yú )清代在全国全是有名的苏式糖(🥄)果是选用天然植物果料和花料(liào )对付麦芽糖和白糖制作而(🚝)成(🌇)(chéng )全部糖果都配料(🎆)天然(📭)但是制作(❓)工艺考(kǎo )究(🕯)种类丰富最有(⏯)特色老祖松子糖和杏糖

3苏州(zhōu )海平(píng )面(😈)(miàn )高度多(🦏)(duō )少米(🔥)(mǐ )

苏州平均(jun1 )海拔34米500左右

苏(📙)州地势低平平原占(🦏)总面积(jī )的55苏州分别直属(🏾)中央于两个一级的自然地理区(📳)(qū(💹) )长(🔺)江三角洲平原地(🎋)区和(⬛)(hé )太湖平原(yuán )地区分(🔦)属于4个(🧕)二级自然(🗃)区沿江平(🥪)原(😛)沙洲(🦒)区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区(😿)阳澄淀泖低(🐄)地区(☕)地貌特(🎹)(tè )征以平缓(😵)平原为上全市的地(dì(👼) )势(🤯)(shì )低平自西向(🍖)东很缓慢倾(🚭)斜平原的海(🌟)拔高度(👼)34米阳澄(🗝)湖和吴江(😇)(jiāng )一带仅2米以内

苏(🧛)(sū )州位处中(zhōng )国华东地区江苏东南部长三角中部是(🐐)扬子江(jiāng )城市(shì )群有(♉)用组(zǔ )成部(🕔)分东傍上(shàng )海南接浙江西抱太湖北(⛽)依长(🏫)江(🦏)苏州属亚热带季风(🌇)海洋性气(🆘)候四季(🚘)分(fèn )明雨量充沛(🕓)种植水稻小麦油(yóu )菜(⏬)品质上佳棉花蚕桑林果特产(🛑)(chǎn )有碧(🚞)螺春茶(🍱)叶长江刀鱼太湖(🌭)银鱼阳澄湖大闸蟹(🤬)等

4苏州必吃十大名(mí(🔖)ng )吃(💷)

1昆(kū(🦇)n )山奥灶面

中国十大面条中国地(dì )域十大(dà )名(míng )小吃奥灶面中国十(shí(🖐) )大面条之一是江(🥞)苏省昆山市的悠久的传统(🐳)面(🏋)食小吃之一一类苏菜系都(dōu )是苏(sū )州(zhōu )著(zhe )名的特色小吃到昆山乘(chéng )船游玉(🍦)峰(🥢)山人们总要去(〰)奥灶馆慢慢品尝一(🤐)碗奥灶面奥灶(zào )面以(🆚)(yǐ )红油爆鱼面和白(🦂)(bái )汤卤鸭面极其很(hěn )著名其做(zuò )法是用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(🚉)肉鱼的粘液煎煮而(🧠)成所以味道鲜美可口十分如果你是只是相(🅾)对(duì )而(💽)言浇头有(🏚)制作考(kǎo )究爆(🙉)鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆(🛰)山大麻鸭(📏)(yā )用(📯)老汤(tāng )烧煮故(🚏)肥(🍒)而不腻(nì )奥(🌅)(ào )灶面更是被中国烹饪协会评(💅)为(🈴)江苏省的中国地域十大(🥀)名吃奥灶面(miàn )特(tè )别以昆山(🎋)奥(🌋)灶面(🌟)馆(🍥)胥城(chéng )大厦制作地都(🧐)很(hěn )便宜又(yòu )好

2苏式鲜肉月(🌭)饼

中国地域十大名小吃苏式鲜(✈)肉月饼(🤤)是由苏(🔛)式月(yuè )饼是江南(👀)一带的地(🗜)方现代名点确实(🍹)(shí )是苏州著名(🖊)的传统糕点小吃(🐍)(chī )苏式月(🌑)(yuè )饼(bǐ(🕠)ng )用小麦粉饴糖(🍧)食用(🐪)植(🏣)物油或猪油(yóu )水等制皮用(🥞)(yòng )小麦粉食用植物油或(huò )猪油(🥏)制(🏅)酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而成(👆)(chéng )外皮酥脆而(🥣)粉饱满(😗)(mǎn )的肉汁慢慢渗透其间(jiān )更是一(yī )绝(jué )苏式鲜肉月(❔)饼还(hái )被(bèi )中国烹(pē(😁)ng )饪(rè(🙍)n )协(💗)(xié )会评为(🚿)江苏省的中国地域十大(dà )名小(⏭)吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉(🍁)月饼和(🔒)稻(dào )香村鲜(🚁)肉月饼比较有名(🥂)

3苏州(🆕)糕团(💈)

中国地(dì )域十(📶)大经典小吃国(guó(🖌) )家(🚠)地(dì(⛔) )理标(🥕)志(🎄)保护产(👻)(chǎ(🥞)n )品苏州糕团即苏式糕团(tuán )为苏州(🥝)(zhōu )糕点的统(🎊)称是苏州著名的传(🅿)统糕(🥔)点苏(📦)州著名的(🌞)糕(🔤)点有(yǒu )梅花糕海棠糕(🎭)葱猪油糕(🍻)猪(👳)油年糕金钱方(🍅)糕松(sōng )子(👲)(zǐ )黄千糕(gāo )云片糕其(🦃)他(🧐)苏州糕(🔰)团更何况(🔰)以(🗽)黄天源牌的(de )苏州糕(🤰)团(tuán )极其世界著(zhe )名黄(huáng )天源牌制作的糕团有近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方(🧐)糕(🥃)松子(💂)黄千糕枣松猪油夹糕炒(💀)肉团双馅团等三百余种(🏔)最具特色的那就(jiù(🏢) )是时令特色糕团一月闹元宵二月背(🐔)后撑腰(🚕)糕(👝)三月清(qī(🎀)ng )明(🎳)团四月神仙糕五月端午粽六(🏼)月谢灶团七(qī )月豇豆糕(🥧)八月(⛵)食糍团九月(🗻)重(chóng )阳糕十(🐭)月南瓜(🚚)团(🎀)十一(♎)月冬至(🐂)团(tuán )十(🔙)二(èr )月糖年糕黄(🙂)天(tiā(🍂)n )源的苏州糕(gā(🛀)o )团被中国烹饪协会(🌌)评为江(jiāng )苏省的中国地域十(💜)大(dà )名小(🎠)吃

4枫镇(🗡)大面(🕙)(miàn )枫镇大面是(🔹)江苏(🕧)(sū(🎇) )枫镇特色名点因调味时不需要酱油汤汁(🔕)微博澄清故(gù(🧑) )称白汤大(🍾)面(🎏)又是(🆓)(shì )苏州著名(😇)的传统(tǒng )面食(shí )小(💁)吃枫(🦒)镇(🔢)大面制(🐤)作历史(shǐ(🐀) )已近(🔝)200多(✉)年(📒)历史(😗)相传(chuán )乾隆下江南景点游玩寒山寺后偶然路过(guò(📕) )枫桥品尝此面后赞(👘)誉并(bìng )御封枫镇白汤(tāng )大(dà )肉面(miàn )数百年间(jiā(🐔)n )枫镇(📡)大面便美名(🌮)远(yuǎn )扬为世人(👐)所熟知枫镇大面被誉为苏州(zhō(🍺)u )最(🥋)难(🍓)做最精密细致最鲜香(xiāng )的面要区分(🖲)质优五花肉在褪毛刷洗等(🔋)一(💉)这(zhè )款步骤加佐料(lià(🎵)o )放入锅(😲)中(🖍)焖4个半(bàn )小时才(cái )能起锅汤头则用肉骨黄(😹)鳝骨(😼)螺蛳肉(🏁)虾脑等多种鲜味煮制(😙)而成(chéng )其口感鲜美异常焖肉入(👠)口即(jí )化(🥡)

5赵小(xiǎo )熙冰(bīng )糖(😅)葫芦

赵小熙盒装小串冰(🌺)糖(⛑)葫芦原(🤘)创古风者让酸甜(🏘)滋味一年四(sì )季陪伴你(nǐ )

冰(🐋)糖葫芦(🤝)以(🐈)及中(🎙)国(guó )著名(🗜)小吃(⬛)盛(shèng )载着厚(🙏)重(🌦)的传(🤹)统(💹)文化也念想着许多人酸甜味道的童年回忆赵小熙(xī )始终致力于基于传统(💉)与潮流的碰(⌛)撞探索它冰糖葫芦(lú )的一些很(hěn )有可能(néng )让更大人重新拾(shí )起童年的甜蜜也(🔭)让冰糖葫芦这(📂)(zhè )一传统特色小(👞)吃焕发生(⛑)机出新(xīn )的生命力

6卤(lǔ )汁豆(dòu )腐干

国家地理标(biāo )志保护产品(pǐ(📚)n )卤汁豆腐干(😩)是(shì )江苏苏州著名(🤾)的传统美食(👘)一直(🍶)并无将(🐶)近八(♿)十多(duō )年(🍽)的历史创始人(💨)是生(🚫)产(chǎn )出来津津牌卤汁豆(🆑)腐干(gà(📓)n )的(🍍)苏(🍟)州(📲)(zhōu )食品厂因其前身为(🉐)老津津(🔘)牛(niú )肉(🐱)工(gōng )场(🏩)开怀牌卤(lǔ )汁豆腐干(📆)由此得名开怀牌卤汁(zhī(😭) )豆腐干精选上好(🥂)原料配以优质辅料建议使用民间技(🎖)法(fǎ )和先(🖼)进工艺加工生产(chǎn )而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独(🌨)(dú(🚆) )特

7糖(🧒)粥

糖(♒)粥也叫红(🚲)(hóng )豆粥是(🧠)用红糖和小米煮(zhǔ )成其口感丝滑(🌗)(huá )汤汁粘稠味(wè(💼)i )道清甜是(🗣)江苏苏(🐶)州(✳)著名的(🎎)特(🤡)色小吃(🤪)糖粥又是苏州(㊗)一(😺)种(👂)(zhǒng )冬至节(🤘)令小吃冬至(zhì(👴) )节苏州(🎠)有(yǒu )吃红豆粥的习(xí(🥚) )俗现今已(🌌)近(jì(♉)n )一千六百(🎪)多(🧔)年(nián )历(lì )史苏州的红(🛥)豆(💤)粥变(🚇)得异常精(🦇)致(zhì(📬) )细腻红豆和(🗳)粥分开而做有红云(👆)盖白雪之(zhī )美白米(🌆)粥煮(❣)得相当(dā(🛋)ng )的没(méi )到位不稀不稠粘糯(🎭)粘(🍜)稠状豆沙玉(✔)米糊(🌤)糊香(👗)香甜甜(🤡)不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州(zhōu )地方(🌝)民间名(🕓)点也苏州春季的时令点心(💍)(xīn )最佳的位(👶)置(👿)(zhì )的慢慢品尝时(😯)节是(shì )在(🤵)清明前后酒酿饼(bǐng )以苏州当地的(🎽)冬小麦和酒(jiǔ )酿为(🎷)主要(yào )原(yuán )料制作(🧤)而(💈)(ér )成外(🥛)观和小(🔥)月饼相象酒(🐅)酿饼有荤素之分品种(zhǒ(🥊)ng )主(zhǔ )要注意有玫瑰豆(dòu )沙薄荷等味酒(jiǔ )酿饼以热食为佳特点(🛌)是甜肥软韧油润晶(🍔)莹(🖌)透明色泽(zé )鲜艳(yà(😀)n )滋味分(🛢)明如果在春季到苏州游玩一定(dìng )要(yào )品尝品尝刚要做的酒酿饼还也可以买一些(🐌)(xiē(🌅) )能(🕘)够(🔷)让亲戚朋友酒酿(niàng )饼尤以(yǐ(🎰) )同万兴怎么制(zhì(🧔) )作(🛅)的酒酿饼之一著名

9苏(❄)式蜜饯

苏式(🖥)蜜饯是(🔃)苏(🍫)州市吴中区和相城区(🙃)的特色(sè )传(chuán )统特色(😒)小吃(🛫)有着悠久的历史其制作(zuò )工艺独有(🦓)(yǒu )味美色鲜(xiā(💳)n )受百姓爱戴消费者(🕵)的欢迎也是苏州著名的零食小吃苏州怎么(me )制作蜜饯的(🏊)历(⚡)史可远溯到三(sā(🏩)n )国时代清代是苏式蜜饯(jiàn )的鼎(🚊)(dǐng )盛(🔤)时期其中以张(🦎)祥丰之(🍚)一(🔀)比较著(📃)名民风剽(⛓)悍是宫廷(💇)食品苏式蜜饯2个(gè )装(zhuāng )甲旅160多个(🐈)品种以金丝蜜枣鲜奶油(🌇)话梅金丝金桔白糖(⏮)杨梅九(🤭)制(🥠)陈皮中(💕)最比较著名苏式话梅(🏓)的(📰)风味是甜中带酸口(🏸)含一粒爽(shuǎng )口生津但是(shì(🧤) )细细(xì(🧞) )的(🚍)品味(wèi )久最受旅游者喜爱(🐉)用洞庭(tí(🐾)ng )柑桔怎(🔵)么制作而(ér )成的苏桔饼和(⛓)金桔饼桔香(🗝)浓郁味甜爽口(kǒu )具(jù )有开胃避免咳嗽(sòu )功能

10苏(sū )州蟹壳黄

蟹(xiè )壳黄民间俗(sú )称小(👄)麻糕(gāo )因(🏾)其烤的后一面(miàn )鼓(🔝)涨颇像(🔦)螃蟹(🍱)的壳而(🍛)得名是江浙沪(hù )一带(🌂)的特色小吃(👺)之一常与大麻糕红色(❄)(sè )搭配(pèi )作礼品用在苏州(👦)很(🍺)流(🎅)行(🔭)都是苏州著名的特色小吃之一其特点是形似(🕙)蟹壳色呈金黄油多不(bú )腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主(🚔)要注(🌛)(zhù )意分(🆕)(fèn )为咸甜两种当然了(🦕)老苏州(zhō(🚹)u )最爱的是咸味蟹壳黄(🎆)苏州蟹壳黄做(🐙)法类似(sì )于海派蟹(🐶)壳黄咸味蟹壳(ké )黄以猪肉丁偏于软腻(nì )的苏式(shì )肉(rò(🦖)u )松和细腻柔(róu )滑的台式(shì )肉松调和在一起(🖊)那就是软中(zhō(🆒)ng )带脆的单双层口感一并(🈂)加入猪板油葱花(🛺)火腿食用油相(🚑)当味道(⛎)鲜美(měi )