北京罗装饰

1北(běi )京罗装饰2兰州(👛)拉面(🕷)有何特点1北京罗(💞)装饰(shì )暂(🏁)不确定2兰州拉(📛)面有何特(🏦)(tè )点一方水土养育好一方人不同地理环(🐣)境对区域的发展(zhǎn )有着哲(🐀)理性(🐚)影响今天我们(💪)就从一碗兰州拉(lā(🥛) )面来告诉我中地体现的地理(lǐ )知识一(yī )兰州拉面的特点(🤩)兰州拉面被(🎶)称一(🚫)清二白三(🔨)(sān )红四绿(lǜ )五(🌥)黄五(wǔ )大特点即牛肉汤色清气香萝卜片洁白无暇(xiá )纯净(🔌)辣椒油殷红色漂浮在半空中香菜(❕)蒜苗还新鲜(xiān )碧(🛸)(bì )绿(🏽)面条则(💁)柔嫩(📨)透(🦆)黄(huáng )兰(lán )州拉面选料(liào )挑剔做工(📅)精(jīng )细程序(xù )复杂(zá )等(děng )特(🌤)点但是沙(💳)(shā )县小吃可以制作把大量的(🌰)(de )程序和工艺都装在(Ⓜ)按照计划准备中制作过程已经采取流水(shuǐ )线可以保证(🎖)了亲(💼)自来的速(📁)度(🕝)从(cóng )搓面到丢入锅中出锅加调(diào )料和(🖕)肉端出绝大(♟)部(📉)分时间(💝)(jiān )完全控制在2分钟内一个熟练的(🧕)(de )掌握的拉面(🔇)师傅每分钟这个(gè )可以拉面(miàn )67份据统计兰州顾(😁)客(kè(🍍) )可食用(yòng )过程大多数不(💜)达(dá )到10分(⏰)钟兰州拉面美味便宜货(🐨)营养(🙎)便捷(jié )快(kuà(🕗)i )速是(shì )快餐文化中的典范(fàn )二兰州(zhōu )拉面与自然(📴)环(🈶)境兰州市处于(🐖)中(zhō(🈺)ng )国版图(tú )的(de )几何中心北(běi )纬3603东(📨)经10350居黄土(😖)高原的西部是(💉)我国地形(😝)第一阶梯青(😸)藏(⛰)高原向第二阶(jiē )梯黄土高原的过渡(💛)地区兰(🈴)州地属(shǔ )温(wēn )带大(💍)陆(💔)性季风(🤺)气候区年平均(⬇)降水量(liàng )3278年平均气温112全年日(💍)照(🕙)时数换算下来(🦓)2446小时(shí )无霜(💩)期(🎸)180天左右吧地(🐤)形上山川两(🐄)(liǎ(🕵)ng )色沟谷纵横相对高差大大部(bù )分(fèn )地区又被(🧖)黄土(🗃)覆盖植被稀(xī )少(shǎo )气(🎺)候干燥各地气温和地温(wēn )的日较(jiào )差年(nián )较差都太大据统计兰州地区(🍼)各地一(🧚)月气(qì )温(🧙)最低在9168互(hù )相七月更(🌋)高(gāo )在(zài )184222互(🕷)(hù(🤾) )相气(🌤)温的年较差为265298兰州市是是是的过渡地带东部(bù(🍎) )是(shì )富饶的关中平原和黄土高原是中(zhōng )华民族开发国唯二(èr )的农(🌛)(nóng )垦区具有(🐏)久远的历史的农耕文化面粉这(zhè )个可以(😄)从(cóng )黄土高原和关中平原农垦区(qū )能(📨)得到(dào )供(😫)给北(🤨)部和(⛑)西南(🐋)部为(🕜)内(🏋)蒙(méng )古(🚹)(gǔ )高(🐰)原和(🚃)青藏高原(🐏)是(shì )开阔的畜牧区牛肉也可以从青海西藏新疆(jiāng )内蒙古(💷)和甘南(🐛)牧区我得到供给充(chōng )分兰州市本身由深到浅性质的地理环境决定了(⌚)兰州的饮食文化更注(😚)重两区域的(de )特(🆙)征也打响了(🌠)名(🌾)号(🛋)了兰州(🎅)拉面文化的形成风格和特点(⛳)三兰(🤛)州(zhō(📿)u )拉面与人文环境兰州(🌃)始建于明朝(🏢)于公元前86年(👆)名为金城意为金城汤池因军事需要(🗡)而设立自古以来是一个重要的(🐨)(de )军事据(👬)点建国后兰(🌀)州军区(🎑)也建(👱)在此处兰州居民(😟)多为战争移民从明清又开始兰州便不能形(xíng )成(chéng )为汉回(🐌)藏蒙等多民族聚居的格局新(xīn )中国成立以后以后(💢)由于国(💸)家政治环(♐)境的(📨)影响及重点发展中内陆城市工(🍤)业的(🏁)政(👜)策从全国各地不同职业(😾)不同(🌮)民族的建(jiàn )设人才回到兰州(🧀)(zhōu )使兰(lán )州人口结构变得复(🌔)杂化(🌩)人(🎁)口结构复杂性具(♿)体的(de )要求(📖)饮食(🛵)文化具(🚧)高大(dà )同的性质即能适合(hé )我不知从何(🙄)而(ér )来不(👍)同(tóng )区域(yù )的人(👹)群的口味又能适应当地(🏌)的自(🍩)(zì )然环(🌀)境在(🖼)内民族风(🌮)俗习惯一百多年来兰州拉(🕡)面才(🛀)是一种面向大众的经(jīng )营(🔘)性小吃(🎧)具有价格便宜量大味足食用方便最为适(🏓)宜的人(rén )群广等优点符合国家(jiā )规定(🔱)了当地的(🚧)经济水平民族宗教气候条件饮(☔)食结(jié(🌤) )构(📚)也能满足(🔘)不(🕜)同类型(📯)人群的需要(yào )在兰州有(yǒu )兰(lán )州人三天不来(🐼)个牛大(dà )碗(🐀)就阴火难捺的(de )说法因此(⛵)牛(🐂)肉面的(de )出现又(⛑)是兰州饮食(🤨)历史的(de )选择(➗)四兰(🙈)(lán )州拉面的饮(🍕)食(🛢)习俗(🌱)兰(lán )州人爱食(shí(🐰) )面汤不(bú )仅是(shì )毕(👕)竟味(🍛)道鲜美(měi )并且(qiě(🔻) )也真包含一(🧖)定(🍯)的环境因素兰州气候(🤾)干燥(🚄)(zào )多风(fēng )人体水分消(💳)(xiāo )耗大且(😘)饭菜中蔬菜比重少凭(📿)借盐醋辣相佐口味很明显偏重从(cóng )生(shēng )理上是需(🌵)要(🔩)大量水分的补充这样的(de )话就可以养成了当地人钟爱面汤的习俗(🏌)提起嗜酸人(📜)们可能会突(🏓)然想起山西人兰州人也有同样(🏼)的爱(🌓)好(hǎo )进(jìn )入(rù(🥓) )到(⛏)兰州一家普通(tōng )地的拉面馆(guǎn )都(dōu )会看见餐桌上放着一个会增(🤞)大的(de )瓷壶里面盛满醋比外地的盛醋(cù )器皿大(⚓)的多(duō )可(kě )以看出兰州对醋品的喜爱1食醋是一种常(🎅)用的酸味调料其主要成(chéng )分(㊗)为(🌋)醋酸不过兰(👅)州人爱(🕘)食醋品与当(🤡)(dāng )地环境是分不(bú )开的兰州土壤的(💑)pH值偏(🎂)底土壤中(🏬)的钙(😱)元(🛂)素的(de )聚(jù )集(jí )和(🌜)土壤性质的碱化土壤中的元素(〽)按照(zhào )人(rén )们的日常饮水食物食物摄取泄入人体引响(✡)人体的健康食(shí )醋中(🗒)的醋(🍩)(cù )酸(🥏)分子(zǐ )能(🤙)溶蚀钙元(🔐)素平衡的人体的酸(suā(🦂)n )碱度2水(🦏)质矿化(🔆)度较高(🤽)不(💵)属于硬(🍝)水如果(guǒ(💈) )会(🏏)导致饮用硬水会造成(🔧)肾结(😜)石发病(bìng )率升高(🆕)医学证(🌘)明(😋)你经(🍞)常食用醋(❔)品(🦌)可(🏒)以(🏙)不有(😰)效的缓解或(🖐)(huò(💏) )是避免结石(shí )的(🔧)(de )发生(shēng )3风沙较高兰(🚙)(lán )州是(🌤)一(⬛)个(🕯)多风的城市(shì )大风瞬息间风速(🕵)至少或将近170米秒平均每年有大风(🐙)日113天不(🥌)超过(👝)约(yuē(🛋) )26天多会出现(xiàn )在每年的48月456三个月起(⛔)码沙尘暴每年常(cháng )发生34次而(🤬)空气(🙁)中的浮尘对呼吸(xī )会再产生一定影响偶尔会在室外活动(dòng )会(🕢)直接吸收到(🦁)空气(🌹)中的粉尘颗粒因此(cǐ(🎚) )食醋有效的减(🌔)少体内钙(🦐)的(de )积累(🔢)和没(🤩)(mé(🐛)i )有了(le )的碱性(🔧)物质4拉(🏰)面中的一种添加剂蓬灰(🕟)的主要(👣)成分是(⬅)碳酸(🏍)钾在(🏛)拉面里加了(🗯)后也可以增(🃏)强拉面的口感(🦇)(gǎn )使(🎐)拉面(miàn )更筋(jīn )蓬灰含强碱性强食醋中(🎑)含有(🤩)大量的(🧖)醋酸(♑)分子(🤥)吃(🏂)拉面时一并加入醋能减少(shǎo )蓬(🥑)(péng )灰(huī(🚏) )的酸(🏾)性西(🛂)北(běi )人喜食(shí )辣(🚬)有食(shí )兰(🤕)州(🌴)牛肉拉面不放(fàng )辣(🌙)椒不地(🌮)道(🚁)的(🐇)吃法不爱吃(🌷)辣椒(jiāo )是兰(lán )州人的一大特(tè )点(diǎn )兰州人吃辣这个可以和(🕟)四(⤵)川人相可以(💶)媲美不过(guò )兰州人吃辣椒的确与四川(🏛)等地吃辣(là(🕑) )椒(jiāo )的受地理环境(🌻)影(🦕)响因(🆑)素有(🎟)所不同大(🚳)多(duō(🚖) )数(shù )一个地方无辣不(🕴)欢程(🛴)度和(hé )辛辣食物指数(📑)即(🍉)辣椒中癸烯(🌬)香草胺(àn )花椒素胡椒(🍳)碱(🤺)和胡椒脂碱入菜(cài )对口感再产生的差异参照中国财经经济出(chū )版社出(🚖)书的一套中国(🥨)菜谱(😋)做的统(🚶)计数值甘(🏓)(gān )肃是(🈲)北方一(📰)个相对于辛辣(là )区(🚾)腥辣指(🤝)数(💻)在(🏇)26至15之间其(🏍)中甘肃河西也很突出关(guā(🚤)n )于爱吃辣的原因大多数学者其实(shí )和当(📤)地湿度关联尤其是四川(chuān )重庆贵(🌱)州毕竟辣椒能去(👋)湿健脾使湿(shī )气易被散(🌩)溢(yì(💮) )对全国辣(🐞)文化(huà )研(🏊)究的学(🐥)者蓝勇先生怀疑人(⛪)们这对辣椒的(😟)食(shí(🌿) )用(📃)与年日照时(📹)数太阳辐照量(🌜)去相关尤其(⬅)是日照在(🍮)1800小(🎧)时以内的四川重庆贵州等(děng )地(❎)那说(🕑)(shuō )明过于(🚮)辛(xīn )辣区要注意不流行于太(tài )阳(🤴)辐(🚪)射偏(📨)(piān )少(shǎo )的地区兰州(🥓)市(📯)日(🏛)照时数你算算(suàn )在2446小时远高于500四川等地(👘)从(🤤)全国(💲)的(de )日照(zhà(📇)o )时数来(🏨)(lái )说兰州为日照(🌖)充足太阳辐射量比较(jiào )富集度的地方(🐝)因(🔠)此兰州(⌛)人(rén )无(🖐)(wú )辣不欢并非毕竟(🔤)日照时数和太(tài )阳辐(📯)射量的影响1植被(🥠)严重缺乏兰州东南面邻暖温(wēn )带落叶阔(🤕)叶林区西南邻青(qīng )藏高原(yuán )高(gā(🐥)o )寒灌丛(🛵)草(🖕)甸区西北面是温带稀疏灌木(mù )半灌木荒漠北部和东北面与(yǔ )亚洲中部(🚓)(bù )草(cǎo )原(yuán )区(🏑)内蒙(méng )古草(cǎo )原区相触本区降水稀少蒸发萎靡利于植被生(🤸)长(zhǎng )倒致植被种类偏少这个(gè )可(🐯)以才是(🕡)食(🏍)物的蔬菜和(🚛)调料更是难(🔄)得(dé )之物不(🧤)必(🎆)须具(jù )备(💌)我国东南地区极(jí )为(wéi )丰富(🔥)的菜品(🌁)(pǐn )和(🛣)样式因此辣椒应该(💐)是一个非常好的替代品必须辣椒也可以才是一个调料品(🐷)(pǐn )可缓解(🍘)蔬(⏲)菜(📶)珍贵(🚌)(guì(🚣) )味口(🕶)单一(🏜)弊端辣椒易(🧓)于保存储存时(🗝)间久同时(shí )满(mǎn )足的(de )条件(🚛)(jiàn )北方人口味重(chóng )的特点2空气(qì )干燥和冬季(🍁)气温低兰州处(💞)于(🔮)半干旱区降水稀少蒸发萎(🌯)靡空(🍮)气湿度较小(🛋)气(🗜)温随一定高(gāo )度(🔐)提(🏤)高而慢(🎌)慢的降低平(píng )流层平均气温直(🚗)减率为065摄(🚭)氏(🐊)100m即海(hǎi )拔每(😯)增强100m气(qì )温(🎇)下降06535c兰(lá(💛)n )州市海拔约1520m按(àn )照气温直减率计(jì )算出兰州气温比沿海地区海拔将(✌)(jiā(🃏)ng )近于0m低约10C除非在酷暑难耐的夏季兰州平均气温依(yī )靠(☝)在20C500左右兰州是避暑胜地冬(📄)季兰州(zhōu )受西(xī )伯利亚蒙古高压压制气候寒(✅)(hán )冷比较干燥其实兰州(🌿)的(🚙)气(🏛)候特征为比较干燥和低温(wēn )在这样(🌜)的(de )气(🧟)候(🀄)(hòu )条件下(🍐)利于(👹)汗(🌇)液排出来听从中(zhō(🏬)ng )医的(de )理(🖤)论(🧑)排汗散热(🎢)是身体排(pái )毒的一种同时排(pái )汗散热有利于人体新(xīn )陈代(🐴)谢的进行长期性(🧘)不排(🏆)汗(💨)散(sàn )热使皮肤(🏆)一旦得(🧥)到(dào )呼吸会使(⛸)影(🚮)响新(xīn )陈代谢夏季吃辣椒(⛏)(jiāo )催(cuī )进(jìn )汗液排(🛩)掉(🛩)冬季尤其是早晨(🏖)气(💆)温(🍤)(wēn )都(dōu )很(♓)低来(lái )一(yī )碗牛肉(ròu )面(🤓)(miàn )加些(😈)辣椒(jiāo )可以(🚇)下(🍵)(xià )降(jiàng )低温(Ⓜ)对身体的影响(⛪)同时(shí )可食用辣椒(🙏)增加食欲不满(mǎn )足寒(🖖)冷天气下的能(💵)量(📖)消耗(🎐)这也兰州人早餐食用鸡蛋(dàn )牛肉(🎉)面的原因