• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有什么(♍)(me )好吃的
• 3苏州海平面高度(dù )多少(🐹)米
• 4苏州必吃十大(dà )名(🦐)吃

1苏(👧)州酱油河(🎧)虾(xiā )的做法(🤧)

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河虾500克

精(🐁)制盐7克(🎌)(kè(🚓) )

食用碱(jiǎn )5克

干淀粉3克

小葱2株

植物(wù )油75300毫升(shēng )

湿淀粉(🥑)5克(😃)

蛋(📝)清半只

1将河(🤦)虾巨细(💧)靡遗(🗜)剥去(🎉)外壳(💯)皮拿(🦃)出净(✖)鲜(xiā(🏫)n )肉放入碗中洗(xǐ )净

2滤(🧤)干虾仁(🙈)放入碗中参加5克精制(zhì )盐(yán )5克(🈲)食(🌒)用(🚝)碱(jiǎn )浸泡15分钟后冲几次水(🕔)可以去掉碱味

3将冲水后的(🏓)虾(xiā )仁控干水分加2克(🍽)(kè )盐1只鸡蛋清和(🥡)干淀粉(🎙)搅(jiǎo )拌均匀再后(🦅)放(fàng )放冰箱冷藏10分钟以(😌)内

4炒锅(🐥)中放油(yóu )实(shí(💉) )耗50毫升加热(🧝)至温热约(yuē )3成(👑)热调成(🔭)中小火(huǒ )放入虾仁滑油至颜色变白捞(🐿)出沥(🌎)干控油备用

5炒锅留底油中火加热至5成热时(🍈)加入(🤓)葱段干(🧘)炒出香味

6放(🙍)入虾(😇)仁翻炒也可以加少许(xǔ )鸡粉炒(chǎo )匀(🦂)后淋入少许(xǔ )水淀粉(fěn )水勾芡再(📌)试(🧥)一下

7装(😻)入盘中上(shàng )桌孕(yùn )妇食用(yòng )

8美味(🚎)又好吃的河虾(🙏)仁(🚌)腌方(💜)(fāng )法成(ché(🛀)ng )功开吃(chī )

2苏州有什么(🏣)好吃的(de )

一昆(😣)山(🚪)奥灶面(📽)

中国十大(dà )面条(🎢)之一的奥灶(zào )面是(shì )昆山(🕠)的一道主食其(🧚)通常的特点是(shì(📩) )面汤鲜美主(zhǔ )要(🤠)原料是用青鱼的鱼(🤮)(yú )鳞鱼鳃鱼肉鱼(💪)的搅(jiǎo )碎后精(jīng )心熬制面条(tiá(💅)o )也相当(🗞)绵劲有(💘)嚼劲苏(🏈)州人对(😆)吃确(què )实(🚳)很执着(💀)也很讲究有地方特(💂)色的专业名词重青免(🎦)青款汤紧汤等

二鲜肉(📔)月(🙍)饼

苏(🌐)(sū )州(zhōu )的鲜肉月饼肉质紧(😻)致肉(ròu )汁鲜美但(♍)他(⛪)那(💶)样的手艺是(shì )苏州独特色彩肉(😹)汁(♓)侵蚀在月饼(bǐng )中月饼皮(pí )脆糯翠(🥀)竹水咬一口非常行最(👧)简形矩(🐑)阵(zhèn )逢节月(yuè(🥏) )饼季老苏州我总是会排着细长队(💀)等(🗿)新鲜的月饼正(zhèng )式出炉代表胥城肉(ròu )月(♊)饼

三苏州糕团

苏(😫)州糕团也(♟)老苏(🐟)州最爱的点(🕳)心(🎻)之(🧓)一世世(⛱)代代流(🥇)传(🕢)现在很乐意(🥚)手工做(zuò )糕(gā(🅿)o )团的手艺人比(bǐ )较少了但(🎬)它(🧢)早就融入到苏州人(rén )的骨子里无论(lùn )是(🐬)逢年过(guò )节(🏕)都会有可以(⛵)购(gò(⏯)u )买的习惯它一(🙎)年四季都有(yǒ(🎽)u )吧相同的应(🏒)景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四(sì )枫镇大(dà(⏬) )面

枫(fēng )镇大面(🚾)被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为(📅)红汤和(hé )白汤(💺)(tāng )面(🆚)汤鲜美(🍙)是由(yóu )肉骨(🕴)头黄鳝骨(gǔ )虾头螺蛳肉等熬加工成(⛸)老(lǎo )汤每家(👞)的秘方(fā(🌚)ng )都神(✋)态各异苏州人都讲究大清早敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒(🎍)头

紧酵馒头以鲜肉为内(nèi )馅在(zài )油炸后制而成口感外(🌩)脆内软(ruǎn )肉(➡)汁(🔨)多而肉嫩确实是老(lǎ(🙏)o )苏州最爱的美食之(zhī )一

六卤(lǔ )汁(📳)豆(dò(🛣)u )腐干

卤汁豆腐干是(🌝)苏(sū )著名的民间小吃口味偏甜又是热(rè )爱甜(🖖)的食物(😪)的苏(⏮)州(zhōu )特(😑)色的味道(🚇)代表浸(🔜)浸豆腐(📐)干

七(🔑)(qī )豆沙(shā(❕) )糖粥

笃笃(🎖)笃(dǔ )卖糖粥剧烈我们从出(🔍)生长大的童谣(yáo )是(🛀)你是什么苏州人童年(🔚)的味(wèi )道(dào )它是(🛐)用红(💌)糖和(✌)糯(nuò )米伴(💉)着豆(dòu )沙(🎂)一起煮制而(🏮)成口味甜(tián )却不(bú )腻这(zhè )种吃粥(zhōu )习俗在苏州已经有一千多年(🌯)的(📂)(de )历史(🦍)了

八苏式蜜(👺)饯

每次(🎴)来偶然路过(🌟)都会在苏州(zhōu )蜜饯(jiàn )厂公然采购(😁)(gòu )人(rén )员(♉)苏州人(🛠)实在是(🔋)太爱(ài )吃甜品(👌)了蜜(mì )饯是苏州的特色(sè(🧥) )小吃另(💝)外以(🌳)前(qián )的(🤪)宫廷美食现在也早足迹(🏭)遍布全国受百姓(👛)(xìng )爱戴(🎌)喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄(🏚)形状像蟹壳颜色金黄一(🛅)层(cé(⏯)ng )膜的芝(zhī )麻(📯)焦(💿)香四溢(🦆)酥(📳)脆的(🥓)外壳咬一口满嘴留(🌲)香有咸甜两种口味

十苏式糖果(guǒ )

苏式糖(🚽)果(guǒ )缘于清代(dài )在全国全是(🦕)有(yǒu )名的苏式糖果是选用天(tiān )然植物果(guǒ )料和花(💕)料对(🚆)付(🍡)麦芽糖和白(🧕)糖制(🐹)作而成全部糖果都配(🍸)料天然但是制作工艺考究种(🍙)(zhǒng )类丰富(🎖)最有(📹)特色老祖松(🕊)子糖和杏糖

3苏州海平面(miàn )高度多少米(🌖)

苏(sū )州地势低(🌹)平平(🚻)原占(👜)总面积的55苏州分(🍢)别(🍶)直(🕟)属中(zhōng )央于两个一(yī )级的自(zì(📩) )然(🌛)地理区长江(jiāng )三角洲平原地区和太湖(hú(🐺) )平原地区分(🕵)属于4个二级自然(rán )区沿江(⏸)平原沙洲区苏锡平(📋)原区太湖及(🤔)湖滨丘陵区阳澄淀(diàn )泖低地区(🕤)地(❗)貌(🔹)特征以平缓平原为上全市的(⛹)地势(😠)低(dī )平自西(xī )向东很缓(huǎn )慢倾斜平原的海拔高度34米(🚓)阳(yáng )澄湖和吴江一带仅2米以内

苏州位(wèi )处中国(🍒)华东(🤔)地区江苏(🎷)(sū )东南部长(zhǎng )三角中部是扬子江城(chéng )市群(qún )有用(🕞)组成部分东傍上海南接(🤐)浙江西抱太湖(hú(🚭) )北依长江苏(sū )州属亚(👥)热带季风(⬅)海洋性(👬)气(🐙)(qì(🧞) )候四季分(🐁)明雨(🕘)量充(📡)沛种(zhǒng )植水稻小麦(😆)油菜品(🚭)(pǐn )质上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶(🉑)叶长江(jiāng )刀鱼太(💇)(tài )湖银鱼阳澄湖大闸(🎨)蟹等

4苏州必吃十大(dà(🗯) )名吃

中国十大面条中国地域十大(♑)名(🍨)小(xiǎo )吃(chī )奥(ào )灶面中(zhōng )国十大面条之一是江苏省昆(🌬)(kūn )山市的悠久(📙)的传统(tǒng )面食小吃之一一类(🦊)苏菜系(🤜)都是苏州著(🔤)名的特色小吃(chī )到昆山乘船游玉(yù )峰山人们总(🤽)要(💂)去奥灶馆(guǎn )慢慢(➿)品尝一碗(🥋)奥(ào )灶面(➿)奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面极(jí )其(qí )很著(zhe )名其做法是(shì )用(🌵)青鱼的鱼鳞(🔎)(lín )鱼鳃(🌘)(sāi )鱼(📕)肉鱼的(😕)(de )粘液煎煮(😷)而成所以(yǐ )味道鲜美(mě(🎊)i )可口(🏉)十分(🚞)如(📨)果你是只是相对而(⤵)言浇头(tóu )有(💬)制作考究(jiū )爆(🍯)鱼一律用青鱼制作(🛂)(zuò )卤鸭则以昆山(🐟)大(🎤)麻鸭(yā )用(🌰)老(📩)(lǎo )汤烧煮故(🐜)肥而不腻奥灶(zào )面更是被中国烹饪协会评为江苏省的(de )中国地域(🤺)(yù )十大名(🥣)(míng )吃(chī )奥灶面特别以(🛷)昆山奥灶面馆胥城大厦(😷)制作(zuò(🍦) )地(🌭)都很便宜(😴)又好

2苏式鲜肉月饼

中国(🚕)地域十大名小吃(chī(😁) )苏式鲜肉月(🚺)饼是由(🖥)苏式月(👋)饼是江南(🚮)一(yī )带的地方(fāng )现代名点确实(🆙)是苏州(👋)著(🚔)名的传统(tǒ(👧)ng )糕(🔉)点小吃苏式月(⚫)饼用(yòng )小麦(mài )粉饴糖食用植物(wù )油或猪油水等制皮用(🈴)小麦粉食用植物油或(🔮)猪油制(zhì )酥经制(👪)酥皮(🌔)包馅成形(💼)焙(👍)烤工(🗓)艺(🤽)加工而成外皮酥脆而粉饱满(🔌)的肉(rò(🍔)u )汁(zhī )慢(🌡)慢渗透其(🧐)间更是一绝苏式鲜肉(ròu )月(yuè )饼(bǐ(🕟)ng )还被中(🕋)国烹饪协会(🚾)评为江(jiāng )苏省(🔓)的中(❄)国(🕐)地(dì )域十大名(míng )小吃(🥇)苏式鲜肉月饼尤(🔦)其以(➗)(yǐ(🚢) )胥(xū )城鲜肉月饼和稻(🍶)香村(🚙)鲜肉月(yuè )饼(🌜)比较有名

3苏(sū )州糕(gāo )团

中国(🆕)地域十大经典小吃国家地理标志保护产品苏州糕团即苏式糕团(tuán )为苏(🐕)州糕点的统称(🌥)是苏州著(🚙)名的传统糕(🆎)点苏州著名(📽)的(🛬)糕点(diǎn )有梅(méi )花糕海棠糕葱(🌑)猪(🦔)(zhū )油(😚)糕猪油(yóu )年糕(📂)金(jīn )钱方糕松子黄千糕(gāo )云片糕(🐖)其他苏州糕团更何况(kuàng )以黄天源牌的苏州(zhōu )糕团(😵)极其世界(🏓)著(⬜)名黄天源牌(pái )制(zhì )作的糕团有近200年历史包涵时(shí )令(🛣)特色糕团(👴)玫瑰大(🏨)方(🥠)糕松子(⌛)黄千糕枣松(sōng )猪油(➰)夹糕(🧙)炒(💱)肉(💟)团双馅团等三(sā(🍨)n )百(🦔)余种(💾)最具特色的那就是时令特(🕓)色糕团一月(🧞)闹元宵二月(📯)背后撑腰糕三月清(🏤)明团四(📍)月神仙糕(❗)五月端午粽六月谢灶团(tuán )七月豇豆(dò(🏩)u )糕八月食糍(cí(🃏) )团九月重阳糕十月(🎐)南瓜团十一月冬(🖱)至团(🔣)(tuán )十二(🙇)月糖(📴)年(💩)糕(gā(🌘)o )黄天源的苏(📗)州糕团被中国烹饪协会评为江苏(sū )省的中国地域十大名(⌛)小吃

4枫镇(🛎)大(dà )面枫镇(😺)大面是江苏枫镇特色名点因(🥃)调味(wè(😬)i )时(🈷)(shí(🛡) )不需要酱(🕗)油汤汁微(wēi )博澄清故(🛳)(gù )称白汤大(dà(🕠) )面又(🈳)是苏州著名(⏩)的(de )传统面(🍲)(mià(🤑)n )食(shí )小吃枫镇大面(🅱)制作(🤯)历史已(yǐ )近200多年历史相(👆)传乾隆下(xià )江(🎽)南景点(㊙)游玩寒(🏌)山寺后偶然路过枫(fēng )桥品尝此面后赞(🎧)誉并御封(🕸)枫镇白汤大肉面数百(bǎi )年间枫(🎞)镇大面(✝)便美(🚁)名远(🚒)扬(yáng )为世(🗄)人所熟知枫镇大面被誉为(wéi )苏(🤹)(sū )州最难做最精(🌇)密细致最鲜香的面要区(🌖)分质优五花肉在褪(✅)毛(🗿)刷洗等一(🧖)(yī )这款(kuǎn )步骤加佐料(👋)放(🕗)入锅中焖(🌭)4个半(🔭)小时才能起锅汤(tāng )头则用肉骨黄鳝(shàn )骨(gǔ )螺蛳肉(😝)(ròu )虾脑(nǎo )等多种鲜(🔻)味煮制而成其口感鲜(xiān )美异常焖肉入口即化

5赵(zhào )小熙(xī )冰糖葫(hú )芦(🙄)

赵小熙盒装小串(chuàn )冰糖葫芦(lú )原创古风者(🥦)让酸(suān )甜滋味一年四季陪伴(bàn )你

冰(🏐)糖葫(😨)芦(🦑)以及中国著名(míng )小(xiǎo )吃(🌫)(chī )盛载着厚重的传(chuán )统(tǒng )文化也(yě(🤯) )念想着(zhe )许多人酸甜(🕥)味道的童年(niá(✈)n )回忆赵(🦋)(zhà(📊)o )小(xiǎo )熙始(🔡)终致(zhì(🌔) )力于基于传统(🔶)与潮流的碰撞(⚡)探索它冰(🍃)糖葫芦的一些(⛓)很(🆑)有(🤱)可能(📚)让(🌧)更大人重(🔙)新(🌬)拾起(➿)童年的(🎧)甜蜜也让冰糖葫(🚜)芦这一(🐠)传(😼)统特(tè )色(sè )小吃焕发生机出新(xīn )的生命力

6卤汁豆腐(🆗)干

国家地理标志保(🏪)护产品卤(🖤)汁豆腐(🤝)干是江(jiāng )苏苏州著名的传统美食一(⛰)直(🚩)并无将近八十多(👡)年的(de )历史创始人是生产出来津(jīn )津牌卤汁豆腐干的(🥙)苏州(zhōu )食(🦄)品(pǐ(🕎)n )厂因(👆)其前身为老津(🚒)津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干(💾)由此得名开(kāi )怀牌卤汁豆腐干精选上好(❕)原料配以优(yōu )质辅料建议使用民间(jiān )技法和先进工艺加工生产而成(⛩)卤(🎦)汁十分丰富吃(🌵)口(kǒu )弹(❕)牙(yá )软糯价格适中风味独特(🐶)

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用(🧙)红糖(🈵)和小米煮(🦑)成其口感丝滑汤汁粘稠味道(🥋)清甜是江苏苏州著(zhe )名的特(💞)色(⏬)小吃糖粥又是苏(🕔)(sū )州一种冬至节令(🐗)小吃冬至节苏州有吃红(🏭)豆(dòu )粥的习(⛎)(xí )俗现(🅿)今已近一(🏒)千六百多(🤤)年历(🌹)史苏州的红豆(dòu )粥变得异(yì )常精致细腻红豆和粥分(fèn )开而(🐙)做有红云盖(gài )白(🛳)雪(xuě )之美白米粥(🏸)煮得相(🕓)当(🆑)的没到位不稀不稠粘(zhān )糯粘稠状豆沙玉米糊糊香(🧦)香(🥘)甜甜(♟)不(bú )腻

8酒酿(🏀)饼

酒酿饼(🥚)是江(jiāng )苏苏州地方民间名点(diǎn )也(👘)苏州(🏹)春季的时令(👼)点(🤖)心最(🎃)佳的(de )位置(🙇)的慢慢品尝时节是在(🧀)清明前(qián )后酒(jiǔ )酿饼以(🚍)苏州当地(🚕)的冬小麦和酒酿为(🍱)主要原料制(❎)作而成(❕)(chéng )外观和小月饼相象酒酿饼有(💣)荤素之(😨)分(😚)品种(🍱)主要注意有玫瑰豆沙薄(báo )荷等味酒(jiǔ )酿(🤗)饼以热(🔸)食为佳特点是甜肥(☔)软韧油润晶莹透明(míng )色泽鲜艳(yàn )滋味(🎾)分明如果在春季(🥁)(jì(🏍) )到苏(sū )州游玩(🍑)一定要(yào )品尝品(👡)尝刚(gāng )要做(zuò )的酒酿(niàng )饼还也可以买(👦)一些能(👀)够(👐)让亲戚(🚨)朋友酒酿饼尤以(🔷)同万兴怎(🌙)么制作(⛷)的酒(🍽)酿饼之一著名

9苏式蜜饯(jiàn )

苏式蜜饯是(🎺)苏州市吴(wú(🎄) )中区和(♋)相城(🥪)区的特色传统特色小吃(😮)有着悠久的历(lì )史其制作工艺独有味美色鲜受百姓(💞)爱戴消费者的(😧)欢(🔽)迎也是苏州(🎽)著名(🙇)的(👉)零(🥘)食小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可(kě )远溯(🥌)到三国时代清代是苏式蜜饯的(🙊)鼎盛时(shí(👨) )期其中(👃)以张祥(🧘)(xiáng )丰(♒)之一比(🐰)较著名(míng )民风剽(🤗)悍是宫廷(tíng )食品(pǐn )苏式蜜饯2个(🐔)装甲旅160多个品(pǐn )种以金丝蜜枣(zǎo )鲜奶油话梅(méi )金丝金桔(🔳)白(bái )糖杨梅九制陈皮中(zhō(😷)ng )最比较著(zhe )名(🕵)苏式话梅(♉)的风味是(🌙)甜中带(🔐)酸口含一(🚾)粒爽口生津但是细细的(💪)品味(🚐)久最受(shò(🆙)u )旅游者喜爱用洞庭(tíng )柑桔怎么制作而成(🔬)的苏桔饼和(👨)金桔(🈂)饼桔香浓(nóng )郁味甜爽口具有开(kāi )胃(wèi )避免咳嗽功能(néng )

10苏州蟹壳黄(🚷)

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨(🛩)颇像螃蟹的壳(🚣)而得名(🍩)是江浙沪一带的特色(⚫)小(❎)吃(chī )之一常与大麻糕红色搭配作礼品用(🕚)在苏州很(hěn )流(🔍)行都是苏州著(🔅)(zhe )名的特色(sè )小吃之一其特点是形似蟹壳色呈金黄(💠)油多(🛄)不(bú )腻香脆酥(sū )松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳(🔂)黄主(zhǔ )要(yào )注意分为咸甜两种当然(rán )了老苏州最爱(🌝)的是(🏣)咸味蟹壳黄(huáng )苏州(♿)蟹壳黄做法类(🤛)似于海派(🦗)蟹壳黄咸(🚣)味蟹(🦃)壳黄以猪肉(🌚)丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉(🔑)(ròu )松调和(🥠)在(🥫)一起(🧝)那就是软(🏺)中带(🥙)脆的单双层口感一并加(jiā )入猪板油(yóu )葱花火腿食用(yòng )油相当味道鲜美