食堂毛血旺的正宗做法

类型：恐怖,动作,悬疑 / 地区：泰国 / 年份：2018

主演：宝琳娜·安德烈耶娃,Ekaterina Baygozina,Polina Bezborodova,帕维尔·杰列维扬科,V

导演：唐纳德·托德

更新：2026-01-01

简介：1食堂毛血ą1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺(💄)浇油(🚦)的正确(📧)(què )方法3川菜(cà(📢)i )十大(🍨)(dà )经典(🔳)名菜(🌃)做法4最近网络(luò )清淡美食(shí )占巨一席之地大家(😳)今天(tiān )分1食(shí )堂毛血(❕)旺(wàng )的(🐭)正宗(🧠)做法(😪)1黄豆芽一把放入盆中(🚺)宽粉一(✅)把切成(chéng )段豆腐皮(pí )两张(zhā(👆)ng )切成(chéng )长(🌐)条准备鸭(yā )血(xuè )一块(🦍)切成056厘米厚(🥛)的薄皮放入盆中2鱿鱼须(xū(➖) )和鱿鱼筒各一个先把(🃏)鱿鱼须切(🛑)成段(duàn )再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表(🧦)面(🌟)打上花刀切成段放进去小盆中(🤵)3准备着(zhe )去处理(lǐ )好的鳝鱼一条先斩去(💐)头(⏰)部(🤼)(bù )再切(qiē )成小(xiǎo )段和(😲)(hé )鸭血(👞)放(👠)进一个(gè )盆中再舀入(💓)切好的(🤓)鱿鱼(yú )备用(👃)(yòng )4毛肚二两左右切(qiē )成长条一(yī )起放入盆中小葱一根(⚡)切成斜片生姜一块切(❎)成姜片(👇)一起放(😩)入(rù )大碗中(😖)再(🔍)放入(🗼)后一(📰)小(🍛)把红干椒(🧠)一小把麻椒取(qǔ )一个小盆盛有一把花(🌺)椒和一把红(🉐)干椒备(📴)用(⏹)5小葱几根切(🗑)成葱(💳)花(huā )放进去小盆中蒜子几粒(👕)拍扁切成蒜末(🍆)和(🐌)葱(cōng )花放(🤡)在一(yī )起等(děng )食材备好以(😵)后以后我们开始烹饪6起锅烧水水开(🏄)后(📔)倒入水黄(huáng )豆芽(⏫)豆(🛐)腐(😈)(fǔ(🎢) )皮和宽粉用勺(sháo )子晃动一下(🙄)几下焯水(🔊)一分钟捞(lāo )出控水布袋中盆中7等水立即(🍘)烧开下次倒(👲)入毛(🌳)(máo )肚鳝(🏉)鱼鸭血和(hé )鱿鱼加入到料(🤔)酒5克去腥(🤟)用勺子来(lái )回滑动几下使食材(cái )受热均匀8焯(💇)水一分钟捞(lāo )出(chū )控水拔(❇)凉(⛪)9另起锅添入(🔼)一勺(sháo )食用油油热后倒入水葱姜和大料爆香(💾)加入到麻辣火锅(🚗)料20克豆(🌨)瓣(🧚)酱10克翻炒化(🍭)开炒出红油(♒)(yóu )10添入适量(liàng )的清水参加生(⬅)抽10克白(😞)糖(tá(🤼)ng )2克胡椒(🧦)(jiā(🏬)o )粉(fěn )2克均匀(yún )搅(jiǎo )拌化开(kāi )调料煮开(😃)下次(🥑)全部倒入黄(🍳)豆芽豆腐皮和宽粉开(🦆)大火(💘)煮一(yī(🍺) )分钟11加入到食盐(yán )1克鸡(♋)粉2克老抽(🍗)2克(🌾)调底色再捞(✉)出配菜然后(📸)取出(💂)盆(pén )中排第五等(dě(🈺)ng )汤汁再一次涌(📿)动(🏼)后慢慢倒(🕢)(dǎo )入(rù )毛肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(👥)大火(🛌)煮3分钟捞(🚓)出后盛(🤼)有汤盆中13再(🍘)浇(jiāo )上(💨)注意适量的(📓)原(😫)汤撒(sā )上(shàng )少许蒜(suàn )末和葱(🗻)花(🏨)14锅(💀)中留底(dǐ )油(yóu )添入半勺食用油倒入花(🛀)椒和红干椒(🥜)迅速再翻(❣)(fān )炒(🙀)炒出(⚾)香味以后关火(🚧)(huǒ )15再把(bǎ(🏍) )热油泼在汤盆(pén )中在一瞬(🛤)间(🐒)(jiān )放出出葱蒜的香味到(📶)最后再放上几朵香菜单独点缀16那样最(zuì )好(🥤)到这里这道(🏝)麻辣(🌜)鲜香(🌖)的毛血(👿)旺就做了了要会了就(💱)在家试一(yī )下吧下面是所会用到(dào )的食材和调(🛵)料(👎)食(shí )材豆腐皮(🏠)宽(kuān )粉(⛵)鸭(😤)血鳝鱼(yú )毛肚鱿鱼(🕗)小葱黄(huáng )豆芽生姜(jiāng )红干(🧥)椒麻椒花椒调料盐(💛)鸡粉(fěn )老抽料(liào )酒豆(📚)瓣酱麻辣火(huǒ )锅(guō )料(liào )2毛血旺(🤟)浇油的正确方法1方法一(🦍)1净辣椒油300克(👞)郫(pí )县豆瓣酱约200克(💘)鱼香味泡(pào )海椒约150克(💼)精细加工花生油(🌆)约240千克大(🐗)葱100克老姜100克洋(yáng )葱150克番茄沙司(🎋)约(🚛)150克紫草20克红蔻10克香根10克(kè )茴香15克桂(🍡)(guì )皮8克香(🗨)叶8克(kè )甘(gān )草10克草果5个(😁)肉蔻10克山(shān )奈8克(kè )胡萝卜100克(🥣)香(xiāng )菜根(🐛)40克(📭)2将郫(pí )县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末(🔆)盛入(rù(💣) )盆中再(🚣)加辣椒粉洗净的紫草和200克清(🥦)水调匀3大葱和老(🎂)(lǎo )姜用刀拍(💍)松拍松下次炸制时容易出味洋葱切(🚿)成48厘米(🚼)见方的洋葱块(kuà(🎁)i )胡萝卜切大片(🍥)香(xiā(🍊)ng )根茴香红蔻桂皮香(🚜)叶甘草草(cǎ(📮)o )果肉(✔)(ròu )蔻(kòu )和山奈(♿)用清水中浸泡(📏)20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待(🤐)用4炒锅上火后舀(yǎo )入300克经过精制花(🔣)生油(🌧)烧至三(🤨)成热时排列盛有(⛳)大(dà )葱老姜茴香香(🖐)根桂皮红(📶)蔻香叶甘草草果(🎌)肉蔻山奈用中(🚾)小(xiǎo )火使油温很缓(huǎn )慢增加至五成热小火熬严重(🎃)的(🕛)限(xiàn )制(💱)20分钟左右吧(🦋)待各(gè(🛌) )料均(✳)(jun1 )被烧至金黄色而且香味(wèi )充(chōng )分融于油(yóu )中时用(🕌)漏勺捞出(chū )料渣弃之不用5再上火(🎴)把锅里的油烧热(⚾)下番(🚆)茄(qié )沙司用小火煸12分(🚨)钟至油色(sè )发红时再倒入其余(yú )的精细加(jiā )工花生油再左面参加(🏓)调匀的辣椒粉豆(dòu )瓣(bàn )酱泡(pào )辣椒(🎊)紫草及洋葱胡(😈)萝(🏐)卜和香菜根并不(🦃)(bú )停顺同一(👝)方向搅出2做法二1野山椒青美人椒(jiāo )节各30克鲜花椒8克藤椒(😑)油3克盐2克(kè )白(👶)醋(🥕)15克(🧝)料酒30克老姜蒜各(gè )9克干辣椒20克雪碧香料水(🕒)150克(🌹)老油50克芝麻5克2杀鸭子(💽)之前准备(🏰)着小半碗冷的淡盐(🦗)水再(🌾)(zài )把(bǎ )鸭血(🏊)就滴到碗里一边滴一边(🤪)轻轻搅(🗾)动把(🆗)水(🛌)(shuǐ )和血(✔)搅匀(📉)还(🐒)(há(🏟)i )没血液静置20分钟(🔺)(zhōng )半(🍍)小时(🔲)后凝化成(🚔)(chéng )块再放进去热水(🕺)中(zhōng )蒸熟木盒切成小(⏬)块即可(kě )3将A料(🦒)飞水猪肚心舌飞(🎦)(fēi )水后洗(xǐ )净后煮熟(🌠)后切片鳝(🧖)鱼加料酒醋飞水备(✌)(bè(🍂)i )用(🍢)(yò(🐈)ng )4将潮州咸菜(🕘)切厚片(🈚)(piàn )加野山椒(⛔)老(lǎo )姜蒜片炒香(⏪)放鲜(🤒)(xiān )花(huā )椒(🚠)再爆香加入(rù )雪碧香(xiāng )料水及清(🗾)水200克煮沸调好味后加全部原料烧至(🔞)更加入味(🤚)(wèi )起锅5将干辣(🔀)椒(😋)节(🕑)青(🏇)美(měi )人椒节(👌)放在上(👀)面将烧至六成热(rè )的藤椒(⛪)油啊淋(lín )在上(🔈)面撒葱(cōng )花芝麻再试一(🈸)下(xià )3做(⛏)法三1食材鸭血毛肚大虾火(⛳)腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜(🧝)蓉辣(👲)酱火锅底(🦁)料(liào )生(🏏)抽蚝油(yó(🥘)u )老抽白胡(🐰)椒粉鸡精料酒白砂糖(táng )花椒干辣椒白芝麻(♟)2我们先把大虾剪一(🗳)下(🧙)虾(xiā )须然后再把虾线(🐗)可(🤫)(kě )以(😜)(yǐ )去除(chú )碱水冲洗干净滴入几滴柠檬(🧣)汁抓拌均(✏)匀备用3打(🧚)算一些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干净切成片(🌇)(pià(🥞)n )5毛肚清洗干净(💯)切成(🚴)薄片然后滴入半个(📔)柠(👟)檬汁抓拌均匀(👪)6大蒜拍碎剁成蒜末香葱(⚾)切(🎽)成葱花生姜切成(🐀)片豆芽洗干净7锅中(💿)一并加入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香(🤞)葱生姜(📛)大(🐠)(dà )蒜(suàn )干辣椒放入锅(guō )中(🎲)炒(chǎo )出香味8加一(🔰)勺郫县豆瓣酱(jiàng )蒜(🔠)蓉辣酱火锅底料炒(chǎo )出红油舀(yǎ(🗺)o )入的清水大火烧开9汤中放盐(yán )白砂糖生抽老抽蚝油胡椒(jiāo )粉鸡精料(🙃)酒(🧀)煮开先把豆芽放进汤(tāng )中煮2分(♏)钟10煮好的豆芽捞出放(fàng )入碗中再把鸭血毛肚(🏴)虾火腿肉放入锅中烫煮(zhǔ )煮熟后捞出来(🌰)放(❤)到碗(🏌)中其余(😽)汤(tāng )汁倒出11最后(hòu )在上面放(🔭)上蒜末葱花辣椒(⚓)麻椒白芝(🐝)麻把烧热的(👸)油浇上(🌤)了即可大快朵(🏄)颐3川菜十大经典(diǎ(🐳)n )名菜做法一麻婆豆腐食材豆(🚶)腐250克牛肉(ròu )75克蒜(suàn )苗1根豆(🎯)豉(🥞)15克花(huā(🏡) )椒粉3克黄酒(🌘)5克盐3克豌豆淀粉(🥐)5克花生油15克(kè )小葱5克等做法(📕)(fǎ )步骤(zhò(🏨)u )1将豆腐(😣)切成(chéng )26厘米(🤝)见方的块(kuài )后放(fàng )加了少许盐的沸水中(🥑)过一(🎿)(yī )下去除豆(dòu )腥味然(rán )后捞出(chū )用清水浸泡(🍉)豆豉等(🚋)(děng )剁碎蒜(💇)苗切段(🌌)姜(🏠)切末新鲜猪肉(🚾)牛肉切(qiē )成(💀)小块或肉末步骤2炒锅烧(shā(🗻)o )热放油后放牛肉猪肉炒(⏮)散(👯)待(dài )牛(🔗)肉馅炒成(chéng )金(jīn )黄(🌬)色放入豆瓣(😺)酱同炒放入豆豉(chǐ )姜末辣椒粉(⚡)同炒至牛肉猪肉上(shàng )色效(🗨)果(🏬)入(rù )味儿步(bù )骤3下肉汤烧开(kāi )加入豆腐(🤫)煮(zhǔ )3分钟加酱油(🐖)蒜苗段糖用盐调味再(zà(🐚)i )用湿(☔)淀粉(🈁)芡汁盛出后撒上花椒面葱(cōng )末表就行二(🛡)回(huí )锅肉材料五(🔱)花肉(📮)青(qīng )蒜(🎞)葱姜(jiāng )蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做(🍼)(zuò )法(💘)1带皮五花肉冷水下(🐂)锅加入葱段姜片花椒78粒黄(huáng )酒(jiǔ )适量煮开2撇净撇(✉)净(jìng )煮至(⏪)(zhì )八成熟(shú )木盒自然(rán )冷却(🈂)筷子可再插(chā )入(⛳)即(jí )可(🕜)3将肉切(😫)成(chéng )薄片姜蒜切片葱切(qiē )成斜(🏰)段4将青(qīng )蒜的红色部分(📷)先用(🥚)刀拍一下然后再完全斜切成段(💔)备用5炒锅上火加(✅)大多的油煸香辣(là )椒花椒6下入(🚉)肉片煸炒至肉(🧡)片颜(yán )色(👼)变透(🚀)明边(biān )缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先切成小(💆)粒炒出红油8适度地的(de )加入(🕚)(rù(🔟) )少许酱油或甜面酱(🍅)调色与(🤷)(yǔ )肉(ròu )片(💷)一起(qǐ )继续翻(👻)炒(🍀)均匀9下(🚾)入青(qīng )蒜点(diǎn )少许(🐘)料酒(♊)糖调好(📶)味道(dào )即(🚞)可出锅(📝)三(🆘)夫妻肺(🍆)片(piàn )食材牛肉(😎)100克牛舌100克牛头皮100克牛心(xīn )150克牛肚200克香料八角三(🌈)奈大茴香(xiāng )小茴(huí )香草(⬅)果(✴)桂皮丁香生(🏘)姜等盐红(👋)油辣椒花(huā )椒面芝(😛)麻熟花生(🚖)米豆油(🎬)味精芹菜各(⏹)适量做法步骤1将牛肉(ròu )切成小片与牛杂牛(niú )舌(🔘)牛心牛头皮牛肚一起清洗干(➰)净(🐹)(jìng )用香料盐(yán )花(👦)椒面(📺)等各种调料卤制先用猛火烧(🕗)开后(hò(⛄)u )集体土(😍)(tǔ )地登记小(xiǎo )火卤制到肉(🛵)料耙而(🏈)不烂然(🚵)后捞(lāo )入(🍧)再(🔳)晾(🌙)(liàng )晒切成大薄片备用步骤2将(jiā(🏏)ng )芹(✨)菜(🚳)洗净后切(qiē(⌚) )成1cm长的段芝(zhī )麻炒熟和熟花生一起(qǐ )压成(🐳)末(👃)(mò )备用步骤3盘中(⬇)放入后切好的(😿)牛肉牛杂(zá )再参加卤汁豆油(yóu )味精花(♈)椒(❌)面红油辣椒芝麻花生(🦂)米末和芹菜搅拌均匀即(🔯)成四辣子(zǐ )鸡(🐆)原料整(zhě(🦓)ng )鸡(😈)一(yī )只(📜)或鸡(🧞)(jī )腿(tuǐ )一盒花椒和干(👀)辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油(yóu )姜蒜白糖淀(👛)粉(fěn )主料(🥟)(liào )鸡(📿)腿马(🍐)(mǎ )耳朵葱干辣椒节花椒盐(🔯)胡椒味精白(🔸)糖白芝麻(⭕)醋淀(💷)粉料(🕯)酒色拉油(😩)各适量做法干(gà(🍎)n )辣椒节去籽(🛥)后用白开水(🙂)浸(jìn )泡一(🚁)段(duà(🥁)n )时(👛)间(jiān )半小(xiǎo )时然后再捞(🏠)出(👋)(chū )后挤出(chū )水(👚)分水(🤑)放碗里加(jiā(🥉) )淀粉辣椒粉盐搅拌均(jun1 )匀五六成(🌖)热五(🐭)成(🍹)热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好(hǎo )放料酒生抽玉米淀粉(🕥)胡椒粉盐抓拌(bàn )均匀腌(♑)20分钟然后(🚌)再(zài )油烧(shāo )五(📪)成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再(🌈)捞出另(👂)(lìng )起油锅放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱(🛥)炒出香味(🔗)倒入水鸡块儿和(🔅)炸好的辣椒放半勺(sháo )白糖半(💸)勺鸡(🌦)(jī )精翻炒均匀最(👇)后放葱段(🎢)大火(😭)翻(fān )炒出锅五(🔎)水煮鱼食材鱼鸡(jī )蛋白糖干(🏢)淀粉料(liào )酒色拉(🐡)油花椒辣椒蒜姜片鸡精(jīng )白胡椒(🖕)粉(fěn )黄豆芽做法步骤1将鱼(🌉)头剁下并之中(📬)飞(⏯)出分(⏰)两(liǎng )半将鱼身竖放用坚硬(🛺)锋利(💏)的刀平着将两(🗒)整片鱼(🦐)肉和鱼排分(🐠)开再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片将(🚮)鱼排(pái )分(🌋)为三四段与鱼头放一起备(bèi )用步(😨)骤(zhòu )2将(🎵)鱼片内放一个蛋清少许(⛩)(xǔ )盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小(🌯)碗色(👌)拉(lā(🍩) )油(yó(🥜)u )所有花椒和辣(🔝)椒全部(🕋)(bù )倒入(🚎)锅内(😴)用小火慢炸在辣(🦁)椒颜(🍛)色(sè )变暗(🚂)后用铲子(zǐ(😴) )然后(hòu )捞出一半的油和花椒辣椒(👌)备用步骤4将火开大放入拍好的(de )蒜(🧤)瓣儿和姜片儿出香味后将(jiāng )鱼头鱼排向(xiàng )锅煸炒两(liǎng )下倒入料酒(jiǔ )约一小碗盐半调羹加(🐡)沸(☕)水三四碗(🛂)等鱼头(tóu )汤沸腾起来出(chū )味(😾)(wèi )将鱼片(🌉)一(yī )片一(yī(🐝) )片横(hé(👳)ng )放到出水滚的汤中鱼(yú )片会熟(🧐)的迅速(🛹)出锅前后放适量鸡(📴)精白胡(🗄)椒粉和(🗾)(hé )椒盐(🔸)粉步骤5盆(📒)中放着已焯好的(🔬)黄豆(🃏)芽将鱼片一(yī )这(⏩)款汤(🍎)汤水水舀入此(🥉)盆后来将那半碗捞出后的辣椒(👧)和油倒在(🔏)上面六鱼香肉(🕎)丝食材(🏠)主(🎲)料猪里(👼)脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味(🤙)精白糖陈醋(🌪)鱼(💩)香11生抽老抽鲜汤水(shuǐ )水淀(diàn )粉兑成(chéng )碗(🎦)汁泡红(🐆)辣椒剁茸姜米蒜米(🕓)鱼(🌶)眼葱味型(🚎)鱼香(🕦)特点咸鲜酸甜(🐸)二者兼备葱(📈)姜蒜香线(💝)条清晰做(zuò )法步骤1猪(💅)里脊切长约8cm粗03cm的(de )二(🌼)(èr )粗(🥦)丝加盐(yán )料酒搅至上劲(📅)后(🖌)放水淀(🕑)粉搅(🔛)匀封油(⚡)备用(👳)步(😄)骤2起锅烧油中油(yóu )温(🐕)滑肉丝(sī )变白捞出后沥油(yóu )备(🎒)用(💷)步骤(🌦)3锅中留底油(👔)中(💰)油温下泡椒茸姜蒜(suàn )米炒出香(xiāng )味和红油(🌮)(yó(🍥)u )后后放(fàng )抚过(😧)油的肉(ròu )丝翻(🥠)炒均(🎹)匀后淋入事先兑(duì )好的碗(✂)汁放入葱粒(🧜)炒制(zhì )芡汁收匀葱(🀄)出(📝)香后起锅装盘(🎣)再试一(yī )下(xià(🌽) )七宫(🚷)保鸡(🧙)丁原料主料(liào )鸡(jī )脯肉(rò(🐂)u )225克花生米50克辅料葱(🕶)45克姜10克(kè(🌺) )调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克(📗)盐2克料酒2克味精1克酱(🐎)油65克白糖10克醋7克(🛑)水淀粉22克做(zuò )法步骤1鸡腿去骨去皮(📰)后冼(xiǎn )净(jìng )用(🏖)刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜(🌤)切(🕧)片(pià(🌒)n )葱白切成小圈步(📂)骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点(❎)点(🛋)盐用手(shǒu )疼时(shí )抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步(🈯)骤3将糖(táng )米醋(cù )料酒生抽盐放入容器中(🐚)调成糊(🚸)状放入葱(🤢)姜蒜(suàn )加入适量水制作(zuò )成(chéng )料汁步骤(🎼)(zhòu )4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放入(rù )后腌好的鸡(🛍)丁(📛)翻炒至鸡肉变白(bái )盛(🛰)出(🔘)步骤5锅中剩少许(🤷)油放入(🍏)花(huā )椒干辣(là )椒用中小火炒香后将料汁里浸(jìn )泡(🧘)一(🎟)段时间的葱姜蒜(🍬)再(🐒)捞出(😛)放入锅中炒10秒随(🚦)后(hò(🤰)u )把鸡肉倒(dǎo )回锅(📂)中用大火炒30秒倒(dǎ(🐮)o )入(🥟)水料汁(zhī )颜色变(🍹)富(🚷)有光泽(zé(🕒) )时组(🌹)建辣椒油最后后放(⛲)花(huā(🤡) )生米再(🈲)(zài )试一下八开水白菜食材(cái )大白(🕘)(bái )菜10公斤每棵只用(yò(🐫)ng )极(🌁)嫰菜(😴)心部分(fè(🏈)n )老(🔲)母(➿)鸡2500克火(🏓)腿蹄(tí )子200克(kè )排骨500克干(🐉)贝300克去皮净(🥟)瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐(🌭)10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净(📤)后的火腿蹄子排骨(🈺)等按(🐙)类分别(🎳)放入差别(🎟)沸水锅中焯一下(xià )水清除掉血水和杂质然(🏉)后捞(💙)出再用水洗净一起放(fàng )入后大(🧥)汤(tāng )锅内加入清(qīng )水姜葱烧(shāo )开后加(jiā(🏠) )料(🛡)酒转小火慢熬3小时(😇)(shí )步骤2同时把鸡(😣)脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别(bié )加(🐇)(jiā )适量水调成粥状(🐺)待(dà(🍦)i )用步骤(zhò(🌙)u )3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤(tāng )渣浮(♊)油隔尽(🗣)把(bǎ )清汤全部倒入(🏝)另一锅中烧(shāo )开放(fàng )入(rù )猪肉(👓)蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉(🐕)蓉浮起用(🕌)小漏勺捞(🌬)净肉蓉(ró(🏁)ng )后再(😊)把(〽)汤(🚵)再煮沸把鸡肉蓉分(🏼)2次按猪肉(rò(🎹)u )蓉(⛴)的同时处(🎵)理(🏞)之(zhī )后把清汤彻底隔(🈺)渣去(♟)油待(🐫)汤(tāng )色清新(🚣)明净如水下盐(yá(🥀)n )调味(⏩)待用步骤4把(🙀)汤分成两锅择(📖)好至(🕑)嫩的白菜心放进其中一锅(👇)高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针(🤠)在(🕷)菜心上疼时(🐦)穿刺放进漏勺中用原先(🥡)的高(⛏)汤(tāng )自上淋下(🚋)至使白菜心烫(tàng )煮步骤5将菜心垫在(🍴)碗底(dǐ )烧开另(lìng )一锅(🕑)高(🖤)汤舀进(jìn )碗内(🔊)即成九毛血旺材料(🐘)主(🎇)料鸭血白鸭(🛢)500克黄(🏙)豆(👡)芽150克辅料鳝(shàn )鱼100克水发(fā )毛(🌩)肚100克(kè )猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木(😡)耳水(🎏)发50克莴笋100克调料(liào )大葱(🥂)50克(kè )盐3克(kè )辣椒红尖干15克(kè )花椒5克料酒10克味(🎋)精10克植(😴)物油(🏎)50克(🕟)灵材毛血旺是诸位加以改进之处加入到了海参(🚖)毛肚鳝鱼(⛰)肉黄(🐆)喉片(🥢)午餐肉片(🎡)调料(liào )辣椒(🛋)麻椒(🐼)等做法步骤(🛤)1将(🈵)辣椒(🎈)花椒(🍄)豆(🛳)瓣酱(🎧)姜蒜色拉油(💆)放入锅中(🤖)用(yòng )小火翻炒香加汤熬煮后(🥃)捞出后(🎀)渣然后把放(fàng )进去味精白糖(👽)醋等调料(💊)步骤2将(🕎)主(zhǔ )辅(fǔ )料切片改刀飞水(shuǐ )组建熬好的红汤汁(🀄)内(⏭)(nèi )烧(🕝)开后(hòu )然(🏋)后取(qǔ )出盛(🌧)(shèng )器撒入葱(🐴)花步骤(🔯)3将色拉(lā )油烧热放入花椒辣(🤫)椒(🔩)炝出香味迅速(🎊)浇在上(shàng )面即(jí )成十东坡肘子(zǐ )原(yuán )材料肘子一只葱姜蒜(📮)冰(bīng )糖桂皮香叶(yè )八(bā )角(🏛)五香粉若干做法(fǎ(😩) )1无火(💏)去(🍐)掉后(hòu )肘子(👵)皮上(shàng )残留(🕊)的猪毛(😟)扔(🍬)到沸水中煮几分钟去掉后污(wū )血和脏物然后再将肘子(zǐ )捞(💻)出后用刀在(⛩)(zài )其上割几道口(🆙)子(🌧)那样的(de )话熟得快2新水烧沸放(🔈)入后适量葱姜和香叶(yè(🉐) )将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个(🎒)关键步骤东坡肘子(zǐ )的(🥂)肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半(bàn )小时这期间(jiān )可(🔘)调(dià(🦅)o )佐(zuǒ )料(liào )炒锅中(zhō(🖊)ng )慢(🅱)慢倒入适(💮)量色拉油烧(🏛)热后炒葱(🎅)姜(jiāng )蒜至出(🖱)香(📪)味(🌔)放(fàng )进去桂(guì )皮香叶八角翻炒然(🔕)后加适量水水量基本都操(👵)(cāo )纵(📓)在小(📝)烧红40分钟(🚈)后剩一小碗(wǎn )为(wéi )宜再放入(🛅)(rù(🔦) )若干冰(🔱)糖(💊)五香粉(🔫)(fěn )两三勺酱油(🌼)小火渐渐烧之后(hòu )剩那一小碗汤(👅)汁应该是(📛)调料了(🛏)(le )4肘子(zǐ )蒸好后装盘浇上刚(gāng )调的调(diào )料表(🌉)就行4最近网络清淡(😨)美食占巨一席之地大家今天分香辣毛血旺的(de )做法主(🦂)料(🗄)鸭血(xuè )一(yī )盒(➖)鳝鱼一条百叶100克毛(má(⛅)o )肚100克(💂)黄喉100克卤肥肠100克火(🏎)腿100克黄豆芽(yá )100克辅(fǔ )料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆(⚓)(dòu )瓣(🈲)酱50克(🐸)盐5克香(🐼)辣毛血旺的做法1鸭血黄(🎥)(huáng )喉火腿切(qiē(📬) )片儿鳝鱼肥(🐚)肠切蒜(🌞)切瓣(bàn )百叶(📠)(yè(🐐) )和(😤)(hé )毛肚(dù )切长(zhǎng )条(🔢)儿(🎹)葱切(qiē )细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆(💪)芽煮熟捞出捞出沥干(🐵)放入盆底鸭(😌)血黄喉鳝鱼肥肠(cháng )开水炒好后(🏥)捞(✨)出备用3锅倒(dǎo )油烧热放入花椒干辣(là )椒葱姜(🌒)爆(bào )香放(fàng )入豆瓣(👸)酱炒出红油加适(shì )量高汤(🚚)盐大火烧开4放入鸭血(🗻)鳝(Ⓜ)鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在(zài )旁边豆芽上(🎳)之后水烧开放(🔶)入(rù )百叶毛肚(💛)火(huǒ )腿煮30秒钟捞出后5蒜片(piàn )放在上面锅烧热(⏹)多倒(🍭)油6油热后(🚯)放一小把花椒麻椒和(👼)(hé )干(gà(🅰)n )辣椒炸香(💙)后浇(🎓)在上面去掉详情