苏州酱油河虾的做法

(🍪)

• 1苏州酱油河虾的做法(fǎ )
• 2苏州有什么好(hǎo )吃的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏(sū )州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

原料

more

河(hé )虾500克

精制盐7克

食用碱5克(🐤)

干淀(📑)粉(💟)3克

小葱(cōng )2株

植物(wù )油75300毫升

湿淀(🥠)粉5克

蛋清(⏮)(qīng )半只(🐒)

1将河(👞)虾巨(🥒)细靡遗剥(🍝)去外壳皮拿出净鲜(👃)肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中参(🥥)加(jiā )5克精制盐(🍽)5克食用(yòng )碱浸泡15分钟后冲(🌜)几(👬)次水可(kě )以去(qù )掉碱味(wèi )

3将冲水(😂)后的虾仁控干水分加(jiā(♎) )2克盐1只(🌏)鸡蛋(🧘)清和(hé )干(🔍)淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以(🎂)内

4炒锅中放油实耗50毫升(🌧)加热至温热(rè(🏥) )约3成热(rè )调成中小火(⛳)(huǒ )放(🛳)入虾(🖋)仁(🥑)滑油至颜(yán )色变白捞出沥(lì )干控油备用

5炒锅留底(dǐ )油中火加热至5成热时加(🧛)入葱段干炒出(🚜)香味

6放入虾仁翻(fān )炒也可以加少许鸡(jī )粉炒(chǎo )匀后(🤾)(hòu )淋入少许(⚽)水(🐳)(shuǐ )淀粉水勾芡(qiàn )再试一下

7装入盘中上(💐)(shàng )桌孕妇食用

8美味又好吃的(💢)河虾仁腌方法成功(😢)开吃

2苏州有什么好吃的

苏(😛)州好吃啊的(🚴)有

一昆山奥(👼)(ào )灶面

中(🍏)国十大面条之一的(🛰)奥灶面是(🎰)昆山的一道主食(shí )其通常的特点是面汤鲜美(😆)主要原料是用(yòng )青(🌑)鱼的(🎬)鱼鳞鱼(👩)鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相(🐂)当绵劲有嚼劲苏州人(rén )对(🛠)吃确实很(hěn )执着也很讲究(😋)有(yǒu )地(dì )方特色的专(🈹)(zhuān )业名(📬)(míng )词重青免青款汤紧(⌚)汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月(✒)饼肉质紧致肉汁鲜(⚪)美但他(tā )那样的手艺是(🧖)苏州(🍶)独(🏬)(dú )特色彩(🍉)肉汁侵(🐟)(qīn )蚀(📲)在月饼中月(🏨)饼皮脆糯(🦀)翠(cuì(🦐) )竹水咬一口非常行最简(🤢)形(🛁)矩阵逢节月(🔧)饼(😉)季老苏州我总是会(🎊)排着细(xì )长队等新(🐹)鲜的(😘)月饼正式出(chū(💩) )炉代表(biǎo )胥(😻)城肉月(yuè )饼

三苏州糕团

苏州糕(😬)团也老苏州最爱的点(🤺)心之一(yī )世(shì )世代代(🕚)流传现在很乐意手(👉)(shǒu )工做糕团的手艺人比(🌦)较少了但(dàn )它(🤹)早就融入(rù(👁) )到苏州(zhōu )人(👇)的(de )骨(🅱)子里无论(lùn )是逢年(nián )过节都(dōu )会有(yǒu )可以购买的习惯它一(🔎)年四季(jì )都(🈳)有吧(🐆)相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却(què )不黏牙代(dài )表猪油膏

四枫镇(🏍)大面

枫(🏀)镇大(dà(❣) )面(🔠)被誉(♐)为(wéi )苏(🏷)州最难做最精细最鲜(xiān )甜(tián )的面条也苏州的(de )特色名点面(🛑)汤分为(wéi )红汤和白汤面汤(🗣)鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳(sī(🤲) )肉等(děng )熬加工成(📖)老汤每(🍝)家的(👬)秘方(fāng )都神(📠)态(🔫)各异苏(💞)州(🤮)(zhō(🌝)u )人都讲(👱)究(jiū )大清早敢头汤面这是对(🌷)生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒(😎)头以鲜肉(📖)为内(🚱)馅(✳)在油(🖱)炸后制而成口感外脆内(nèi )软肉汁多而肉(🚀)嫩确实是老(🚞)苏州最爱的美食之一(🍟)

六卤汁(🐃)豆腐(🚽)干

卤汁(zhī )豆腐干是苏著名的(🍞)民(mín )间(🏥)小吃口味(wèi )偏甜又是热爱甜的食物的苏州(😕)特(tè )色的味(💵)道代表浸浸(🚷)豆(🙈)腐干

七豆沙(🔦)糖(táng )粥(zhōu )

笃笃笃(⚫)卖糖粥(🤒)剧(🍺)烈我们(🎇)从出生长大(🤯)的童谣(⬅)是你是什么(me )苏(sū )州人(rén )童年的味道(👵)它是用红糖和糯米伴(⏹)(bàn )着(zhe )豆(🤵)沙(🕉)一起煮制而(🔰)成口(kǒu )味甜却不腻(🗺)这种(😢)吃粥习(🏊)俗在苏州已(yǐ(🛬) )经有一千多年的历史了

八苏(sū )式(👣)蜜(⛸)饯(jià(🙀)n )

每次来(🕜)偶然(🆖)路过都(dō(🆖)u )会在苏州蜜(🐵)饯厂公然采(🐆)购人员(😠)苏州人(🚗)实在是太(💍)爱(🦏)吃甜(tián )品了蜜饯是苏州的特色(🎷)小吃另外以前的宫廷美食现在也早(zǎo )足(zú )迹遍布全(quán )国受百姓(🙃)(xìng )爱戴喜(xǐ )爱(⛲)

九蟹壳黄(🤹)

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金(📷)黄一层膜的芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬(⏮)一口满嘴留香有咸甜(tián )两(😇)种口味

十(shí )苏式糖果

苏式糖果缘(yuán )于清代(dài )在(zài )全国(🏟)(guó )全是有名的苏式糖果是选用天然植物果料和花(🗄)料对付(🔟)麦芽(yá )糖和(🏔)白(bái )糖制作而成(🚔)(chéng )全部糖果都配(pèi )料(🥇)天然但是制作工(👽)艺考(kǎo )究种类丰富最有特色老祖松子糖和(hé )杏糖

3苏州海平面高度多少米(🤹)

苏州(⏩)平均海拔34米500左右

苏州地势低(dī )平平原占总面积(👺)的55苏州分别直属中央于两个(🐥)一(🚱)级的自(zì(👫) )然地理区长江三(🎯)角洲平原地区和(🐦)太(tài )湖平原地区分属于4个二级自(😑)然(😚)区沿江平原沙洲区(🍴)苏(sū(😧) )锡平原区太湖及湖滨(❌)(bīn )丘陵区(🏤)阳澄淀泖低(🛠)地(🕸)区地(🤩)(dì )貌特征以(🏸)平缓平原为上全市的地势低平自西向东很缓慢倾斜平原的(🏪)海拔高(⛑)度34米阳澄湖和吴江一(yī )带仅2米以(🈯)内

苏州位(🐧)处中国华(huá )东地区江(🐽)苏(sū )东(🚽)南部长三角中部是扬子江城市群(qún )有用组成(🌿)部分东傍上海南接浙江西抱太湖北(běi )依(yī )长江苏(🔪)州属亚热带季风(🚙)海洋(yáng )性气候四季(🌓)分明雨量充(💌)沛种植水稻(🦓)小麦油菜(🥀)品质(🛍)上佳棉花(👥)蚕(🐣)桑林果特(tè )产有碧螺春茶叶(🌿)长江(jiāng )刀鱼太湖银鱼阳澄湖(🎄)大闸(⏫)蟹等(🧐)

4苏(sū )州必(❤)吃(🕔)十大名吃

1昆山(👋)奥灶面(😿)

中(🚘)国十大面(miàn )条中国(😴)(guó(🌿) )地域十大名小吃(🎿)奥灶(zào )面中国十大面条之(🎬)一是江苏省(⬜)昆山市的悠久的传(🏌)统面(miàn )食小吃之一(😊)一(yī )类(lè(🤼)i )苏菜系都(🏁)是(🤦)苏(sū )州著名的特色小吃到昆山乘船游(👔)玉峰山(🛐)人们(😻)(men )总要去奥(ào )灶馆慢(😉)(màn )慢品尝一碗(👮)奥灶面(miàn )奥灶面以红(🈸)油爆鱼(yú )面和(💦)白汤卤鸭面极其很著名其做法是用(yòng )青(🌨)鱼的鱼(☔)鳞(🕘)鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮(🏔)而成所以(🧝)味道鲜美(🚅)可口十分(📘)如(🎐)果你是只是相对而言浇头(🥩)有(📦)制(🏆)作考(😶)究(jiū )爆(🍘)鱼(🌻)一律用(🉐)青鱼制作(zuò )卤鸭则以(🦏)昆(🤬)山大(💧)麻鸭用老汤(🤠)烧煮故肥而不腻奥灶(zào )面(👥)更是被中国烹饪协会评为江苏(sū )省的中国(🏐)地域十大名吃奥(🦇)灶面(🤛)特别以昆(kū(🏖)n )山奥(ào )灶面馆胥(💾)城大厦制作地都很(⛱)便宜(yí(🕟) )又(🔇)好

2苏式(🤶)鲜肉月饼

中国地(dì(➖) )域十大名小吃苏式(shì )鲜(xiān )肉月饼(🌫)是由(yóu )苏(📆)式月饼是江南一(🏊)带的地(dì )方现代名点确实是苏州著名的(🥎)(de )传统(🏾)糕(gā(🍳)o )点小吃苏式月饼用(🐾)(yòng )小麦粉饴糖食用植物油或猪油(✳)水等(dě(😨)ng )制皮用小麦粉食用植物油或猪油(🤴)制(zhì )酥经制酥皮包馅成(chéng )形焙烤工艺加工而成(ché(🗜)ng )外皮酥脆而粉饱满的(de )肉汁慢(🐦)慢(màn )渗透其(🐻)间更(🉑)是一绝苏式鲜(⛑)肉月(📜)饼(bǐ(🤙)ng )还被中国烹饪协会评为江(jiāng )苏省的中国地域十(💓)大名小(📳)吃(🕳)苏(sū )式鲜肉月(📟)饼(🏣)尤其以(yǐ )胥城鲜肉月(yuè )饼和(👥)稻香村(🗯)鲜(xiān )肉月饼比较有(⤵)名(míng )

3苏州糕(🐣)团(tuán )

中国地域十大经典小吃国家地(🙏)理标志(zhì )保护(hù )产品苏州(zhōu )糕团即苏(sū )式糕(gāo )团(💮)为(🕐)苏州糕点(diǎn )的统称(🙃)是苏州(zhōu )著名(🛸)的传统(😼)糕点苏州(zhōu )著名的糕点有梅花糕海棠(🌴)糕葱猪油糕(gāo )猪(🚉)油年糕金钱方(👔)糕松子黄千糕(🛵)云片糕(gāo )其他苏州糕团更何(🦀)况以黄(🐌)天(tiān )源牌的苏州(📓)糕团(😔)极其世界著名黄天(tiān )源牌制作的糕(🍣)团有近200年(🛒)历(lì )史包涵时(shí )令特色糕团玫瑰大方(fāng )糕松子(🛩)黄千糕枣(zǎ(💷)o )松(sō(✔)ng )猪(👎)油夹糕炒肉(rò(🍇)u )团双馅团(🍣)等三百(🔠)余种最(zuì )具(📅)特色的那(nà )就是时令特色糕(🛒)团一月(👵)闹元宵二月背后撑腰(🙃)糕(gāo )三月(⏸)清明(🥜)(míng )团四月神(🙍)仙糕五(🍴)月(🤫)端午(🎂)粽六月谢灶团(tuá(⛄)n )七月(yuè )豇豆糕八月(👀)食(shí )糍团(🚕)九月重(🛬)阳糕十月南(nán )瓜团十一月冬至团(🌓)十二月糖年糕黄(🚏)天源的(de )苏州糕团(🧒)被中国烹饪协会评(🚗)(pí(☝)ng )为(wé(🅰)i )江苏省(🅱)的(✖)(de )中国(🕓)地(dì )域十大名(míng )小(xiǎo )吃(🎪)

4枫镇大(dà )面枫镇大面(🤽)是(🕍)江苏枫镇特色名点因(😊)调味时(👳)不需(🌽)要酱油汤汁微(🕜)(wēi )博澄清故称白汤大面(👘)又是苏州著名的传统面食小(🍎)吃(chī )枫镇大面(miàn )制(🚈)作历(lì )史已近200多(😀)年(🙇)历史相传(🎹)(chuán )乾隆下江(🎹)南景点(🀄)游玩寒山寺后偶(🔠)然(🚡)路过枫桥品(🍨)尝(cháng )此面后赞(zàn )誉并御封枫镇(zhèn )白(🕘)汤大肉面数(🥐)百(bǎi )年间枫镇大(🌎)面便美(🐊)名远扬为世(🤮)人所熟知枫镇(zhèn )大(dà )面(miàn )被誉(yù )为苏州最难做最(🙃)(zuì )精密(mì )细致最(🌜)鲜(xiān )香的(🏊)面(📰)要区分质优五花肉在褪毛刷洗等(💃)一这(🐭)款(kuǎn )步(⏲)骤加(💠)佐(zuǒ )料放入锅中(🎊)焖4个半小时(🔪)才能(🌍)起锅汤(🚼)头则(🛫)用(🛺)肉(ròu )骨黄鳝骨(🕛)螺蛳(sī )肉虾(🐮)脑等多种鲜味煮制而成(❄)其口感鲜美(📂)异(😐)(yì(🗳) )常焖肉(👌)入口(😐)即(jí )化

5赵(🧑)小熙冰(bīng )糖葫芦(🏡)

赵(🖕)小(📔)熙盒装小(xiǎo )串冰(➖)糖葫芦原创(🍡)古风者让酸甜(tián )滋味(wèi )一年四季陪伴你(🛌)

冰糖葫芦以及中(zhōng )国(🕒)著名小吃盛载着厚重的(de )传统(tǒng )文化也念想着许(xǔ(🚫) )多(🍆)人酸甜(🚜)味(wèi )道的童年回忆赵小(♋)熙始终致(🔀)力于基于(🍿)传统与潮流的碰撞探索它冰糖(tá(🔁)ng )葫(hú )芦的一些很有可能让更大人(rén )重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这(zhè )一传统特色小(xiǎo )吃焕发(🔮)(fā )生机出新的生命力

6卤汁(🚺)豆腐干

国家(😫)地(dì )理(lǐ )标志保护产品卤(🐠)汁(zhī )豆腐干是(🚇)江苏苏(😎)州著(🥏)名的(de )传(chuán )统美(💁)食一直并(bìng )无(wú )将近八十多年的历(🐟)史创(chuàng )始人是生产出来津津牌卤(⏱)汁豆腐干的苏州(zhōu )食(shí )品厂因其(qí(🗄) )前(🏡)身为老(⬅)津津牛肉工(🏁)场开(🚁)怀牌卤汁豆(🚯)腐干由此得名开(📰)怀牌卤汁豆腐干(🤕)精选上好原(yuán )料配以优质辅(🚺)料建议使用民间技法和先(🏚)(xiā(🛹)n )进工(gō(🐾)ng )艺加工生产而(⬛)成卤汁十分丰富吃(🥉)口弹牙软糯(nuò )价格适中风味独特(🔮)

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红(hóng )糖和(hé )小米煮成其口感丝滑汤(🌺)汁(zhī(🦕) )粘稠(chóu )味道清甜是江苏苏州(🔛)著名的(de )特色(sè(🦋) )小吃糖粥(🌟)又是(🌀)(shì )苏(😃)州一种冬至节(⛅)令小吃冬至(🌚)节(💙)苏州有吃红豆粥的习俗(sú )现今已(⏭)近一千六百多年历史苏州的红豆(dòu )粥变得异常精致细腻红豆(🕶)和粥(🧙)分开而做有(yǒu )红(⛳)(hóng )云(📭)盖白雪(🤐)(xuě )之(zhī )美白米粥煮得相当的没(🏗)到位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米(♒)糊(🕝)糊香香甜甜不腻

8酒(jiǔ(🔁) )酿饼

酒酿(🤒)饼(🎫)(bǐ(⛵)ng )是江苏苏州地方民间(🎴)名点也苏州春季(🚔)的(de )时令点心最佳的(de )位置的慢(🕰)慢品尝时节是(🍞)在清明前(qiá(✒)n )后酒酿饼以苏州(zhōu )当地的(de )冬小麦和酒(🧟)酿(❌)为主要原料制(zhì )作(🏚)而成外观和小月(⛲)(yuè )饼相象(xiàng )酒酿饼有荤素之分品种主(zhǔ(💭) )要(yào )注意有玫(❤)瑰(guī(🦐) )豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳(😫)特点是(🤕)甜肥软韧油润晶莹(🤟)透明色泽鲜艳滋味分明(🧜)如果在春季(♏)到苏州游玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿(niàng )饼还也可以买一些能(💮)够让亲戚朋友(🥅)酒酿饼尤(yóu )以(💞)同万兴(🏽)怎(zěn )么制(🦊)作的(de )酒酿(🤬)(niàng )饼之一著名

9苏(💸)(sū(🦄) )式蜜饯

苏式(🏗)蜜饯是苏州市吴(wú )中区和相(🏷)城区的特色传(🍎)统特色小吃有着(🐇)悠(yō(🆑)u )久的历史其制作工艺独有味美色鲜受(shòu )百姓爱戴消费者的欢迎也是(shì )苏州(zhōu )著名的零食小(🌝)吃苏(🦌)州怎么(me )制(zhì )作(🙄)蜜饯的历史可(🦓)远(yuǎn )溯(sù )到三国时代(dà(🧛)i )清代(dài )是苏式(shì )蜜饯的鼎盛时(🗳)期(qī )其中以张祥(😈)丰之一(🎧)比(🧛)较著名民风剽(🎎)悍是(👽)宫廷(😛)(tíng )食品苏式蜜饯(🥠)2个装(🎿)甲旅(🤒)160多个品种以(🕷)金丝蜜枣鲜(💳)奶油话梅金丝(sī )金桔白糖(👅)杨梅九(jiǔ(🗞) )制(zhì )陈皮(pí )中最比(🐚)较著(zhe )名苏式话梅的风(➡)味是(🍠)甜中带酸口含(🌂)一粒爽口(kǒu )生(🧙)津(jī(🎇)n )但是细(💡)细(xì )的品味久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么(🙈)制作(⏳)而(ér )成(chéng )的苏桔饼和金(🏕)桔饼桔香浓郁(yù )味甜爽(🕰)口具有开胃避免(📗)(miǎn )咳嗽功能

10苏州蟹壳黄(😖)

蟹壳黄民间俗称小(⚓)(xiǎo )麻糕(gā(💾)o )因其(qí(⛴) )烤的(de )后一面(miàn )鼓涨颇(pō )像螃蟹的壳而(🔘)(ér )得(⛅)名(🍰)是江(💌)浙沪一带的特色小吃之一(yī )常与大麻(🤦)糕(gāo )红色搭(dā )配作礼品用在(😩)(zài )苏州很流行都(⛎)是苏(💨)州著(💭)名的特色(😂)小吃之(zhī )一(🎰)其特点是形似蟹(🎁)壳色呈金黄油多(🕌)不腻香脆(cuì )酥松(sōng )糖馅甜醇咸馅(🔂)肉鲜苏州(😰)蟹(🌉)壳黄主要注意(yì )分为(wéi )咸甜两(🐼)种当(✉)然(⛴)了老(🍆)苏州最爱(🥌)的(🥫)是咸(🤽)(xián )味(wè(🥂)i )蟹壳(🌈)黄苏州蟹壳黄做(🕺)法类似(sì(💺) )于海(🚤)派(pài )蟹(⚾)壳(ké )黄咸味(🚼)(wèi )蟹壳(🛸)黄以猪肉(💺)丁偏于软腻(🕴)的苏(🆙)式肉(ròu )松和(hé )细腻柔滑的台式肉松调和在(zài )一起那就是软中带脆(🏣)的单双(shuāng )层口感一并加入(👆)猪板油(🙆)葱花火(huǒ )腿食用油相(xiàng )当味(🕐)道(dào )鲜(🖋)(xiā(⏱)n )美

……